Directeur Cuisine

Vous êtes un leader culinaire expérimenté qui souhaite rejoindre l'équipe d'Ateliers Culinaires Ansamble, située à Mondragon (84).

L'objectif consiste à superviser et gérer les opérations de cuisine, en garantissant la production culinaire haute qualité, l'organisation efficace des livraisons et le bien-être de l'équipe.

• Réaliser des menus variés et adaptés aux besoins des clients;
• Gérer l'approvisionnement des ingrédients frais pour répondre à la demande quotidienne;
• Coordonner l'équipe de cuisiniers et veiller au respect des normes de sécurité alimentaire;
• Suivre la planification financière et suivre le budget lié aux ressources humaines et matérielles dans la cuisine.

• Niveau de salaire estimé : 45.000 € - 60.000 € par an en fonction de votre expérience et vos qualifications;
• Vous bénéficierez d'un horaire réglementaire avec possibilité de télétravail ;
• Participation à des formations continue pour vous aider à évoluer professionnellement ;
• Retrait complémentaire sur votre compte épargne-temps si vous dépassiez votre temps de travail annuel ;
• Possibilité de place en crèche ;
• Un avantage en nature important en termes de repas dégustation sous forme de recettes testées dans nos restaurants.