Chef/a

hace 2 semanas


Palma, Baleares, España Accor A tiempo completo

Descripción del Empleo

Estamos buscando un cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo de cocina en Mondrian Ibiza y Hyde Ibiza. Como cocinero/a, serás responsable de cocinar y preparar alimentos de alta calidad según las recetas y menús establecidos. Deberás atender las necesidades dietéticas especiales de nuestros huéspedes, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias.

Responsabilidades

  • Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos.
  • Atender las necesidades dietéticas especiales de nuestros huéspedes.
  • Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos.
  • Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina.
  • Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina.
  • Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos.

Requisitos

  • Experiencia previa como cocinero/a.
  • Valorable experiencia en servicios a la carta y/o producción.
  • Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad.
  • Familiaridad con las necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.

Información Adicional

Ofrecemos un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo. Serás parte de un equipo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido a construir una marca global. Disfrutarás de un entorno creativo y gratificante, y tendrás la oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras.


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