Cocinero/a
hace 3 días
Sabadell, Barcelona, España
Oficina De Treball Del Soc
A tiempo completo
Funcions principalsEl/la Cocinero/a es responsable de la preparació, conservació i presentació de tots els aliments en la cuina de l'escola. Ha de tenir en compte la qualitat dels productes, la rendibilitat econòmica acordada i l'aplicació de les normes de seguretat i higiene exigibles.
Tasques específiques- Ocupar-se del proveïment de les matèries primeres: determinar la qualitat de les matèries primeres necessàries.
- Rebre les mercaderies i comprovar la qualitat i la quantitat.
- Emmagatzemar les matèries primeres rebudes i encarregar-se de conservar-les perfectament.
- Controlar el consum dels aliments i les begudes emprats per poder determinar els costos.
- Manipular, preparar i conservar tota mena d'aliments crus, semielaborats i elaborats: preparar i presentar els plats.
- Vetllar pel compliment de les normes higienicosanitàries: supervisar el compliment de les normes de seguretat i higiene en el treball.
- Controlar la neteja de l'àrea de treball de la qual és responsable.
