Gerente de Restaurantes con Experiencia en Liderazgo

hace 3 semanas


Málaga, Málaga, España Hrcs A tiempo completo

En Hrcs, valoramos la individualidad y el desarrollo profesional de nuestros profesionales. Por eso ofrecemos un servicio personalizado en todos nuestros procesos que te ayudará a alcanzar tus objetivos.

Misión del Puesto

El Gerente de Restaurantes es responsable de controlar y mantener los ingresos, la rentabilidad y los objetivos de calidad del restaurante, garantizando un funcionamiento eficiente y un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.

Funciones Principales
  • Supervisar la restauración y asegurarse de que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  • Coordinar las operaciones diarias de sala y cocina, garantizando la calidad del servicio.
  • Evaluar continuamente la calidad del producto y proponer nuevos proveedores.
  • Gestionar la oferta gastronómica junto al Jefe de Cocina.
  • Garantizar la buena imagen del restaurante y proponer formas de mejorarla.
  • Supervisar la selección del personal de sala, cocina y eventos.
  • Formar a los empleados en prácticas adecuadas de servicio al cliente.
  • Organizar y supervisar los turnos de trabajo y gestionar la distribución de personal según la carga de trabajo.
  • Evaluar el rendimiento del personal y proporcionar información para mejorar su productividad.
  • Responder eficientemente a las quejas y sugerencias de los clientes para asegurar la fidelización.
Requisitos Específicos

Necesitamos un Gerente con experiencia en liderazgo y gestión de equipos en el sector hostelero. También necesitamos alguien con conocimientos técnicos en software de gestión de eventos y reservas, principios de contabilidad y presupuestación, normativa sanitaria y de seguridad alimentaria. Un nivel avanzado de inglés es fundamental, y otros idiomas son un plus.

Condiciones Laborales

Ofrecemos un salario fijo competitivo, más incentivos por objetivos. El horario es flexible, incluyendo fines de semana y horario nocturno según temporada. Además, ofrecemos formación continua y descuentos en servicios.

Esperamos encontrar a alguien con pasión por la gestión de restaurantes y capacidad para trabajar bajo presión. Si eres un líder motivado y ambicioso, no dudes en aplicar



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