Encargado/a de Cocina Jefe

hace 2 semanas


Gasteiz Vitoria, Álava, España Vincci Hoteles A tiempo completo

Descripción del Puesto

En Vincci Hoteles, buscamos un/a experto/a en cocina para nuestro hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*. El/a candidato/a seleccionado/a será responsable de planificar y coordinar el servicio de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de platos y la atención al cliente.

Responsabilidades

Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:

  • Planificar y coordinar el servicio de cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de platos.
  • Revisar y actualizar las cartas de menú, asegurando su actualidad y variedad.
  • Supervisar y dirigir a los miembros del equipo de cocina, garantizando su capacitación y motivación.
  • Mantener la identificación de productos, el buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que se mantengan las normas de seguridad e higiene (APPCC).
  • Realizar el listado de regularización de existencias y entregarlo a economato.
  • Planificar y coordinar la elaboración de cartas de menú y la atención al cliente en los servicios de bares y cocina.

Requisitos Mínimos

Entre los requisitos mínimos se encuentran:

  • Módulo de Grado Superior de Restauración.
  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
  • Experiencia liderando personas y resolviendo conflictos.
  • Trabajo en equipo.
  • Comunicación.
  • Orientación al cliente.
  • Orden y limpieza.
  • Liderazgo y capacidad de mando.
  • Resolución de problemas.

Proceso de Selección

El proceso de selección constará de varias fases, incluyendo la presentación de currículum, entrevistas y pruebas prácticas.



  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    Puesto: Jefe de cocina en restauranteDescripción: Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de cocina en nuestro restaurante. Requisitos:- Experiencia laboral en el puesto que se oferta- Disponibilidad para trabajar jornada completa- Ingresos según categoria y convenioCaracterísticas del puesto:- Lugar de trabajo: Bilbao,...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    Puesto: Jefe de cocinaBuscamos a un jefe de cocina para unirse a nuestra escuela de hostelería en Sopelana. Se requiere experiencia laboral en el puesto que se oferta.Características del puesto:Jornada completaIndefinidoSegún categoría y convenio


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    Puesto: Jefe de cocina en Escuela De Hosteleria De LeioaLugar: Bilbao, BizkaiaExperiencia: Se requiere experiencia laboral en el puesto que se ofertaDuración: IndefinidoHorarios: Jornada completaIngresos: Según categoría y convenioEn Escuela De Hosteleria De Leioa estamos buscando un profesional con experiencia en cocina para ocupar el puesto de jefe de...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Bassko A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia en la gestión de equipos de trabajo, gestion de pedidos y stock, y supervisión de la elaboración de recetas y comandas. La persona ideal debe tener una buena comunicación con el equipo de sala y estar familiarizada con las normativas sanitarias y de seguridad de una...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    La Escuela De Hosteleria De Leioa busca un Jefe de Cocina para completar su equipo. Duración: Contrato indefinido.Horarios: Jornada completa.El candidato ideal posee experiencia laboral en el puesto que se oferta, estando dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y desafiante. Ingresos: Según categoria y convenio.Si eres una persona apasionada por la...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Oferta laboralEn Eurest buscamos un profesional para cubrir la posición de encargado/a de cocina en nuestro centro educativo de Vitoria-Gasteiz.Responsabilidades:Realizar platos siguiendo el menú establecido.Gestionar materias primas, pedidos e inventarios.Utilizar aplicaciones propias de la empresa.Formar al personal.Laborar en...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Abba Hoteles A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Abba Hoteles busca a un/a Chef de Cocina Jefe para unirse a nuestro equipo culinario. Se requiere experiencia previa en un puesto similar con habilidades culinarias excepcionales y un fuerte sentido de responsabilidad. Las responsabilidades del puesto incluyen la supervisión y control de la partida o servicio asignado, conocimiento...

  • Jefe de Cocina Italiano

    hace 3 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Amelia Group A tiempo completo

    Buscamos un Jefe/a de cocina con experiencia en cocina italiana para unirse a nuestro equipo en LA BOTTEGA, un restaurante de alta gastronomía en el corazón de San Sebastián.Se requiere experiencia en gestión y organización, ya que se trata de una cocina con un equipo de trabajo pequeño.Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y profesional, dos...

  • Jefe de Cocina Italiana

    hace 4 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Amelia Group A tiempo completo

    La Bottega, un restaurante de alta gastronomía en el corazón de San Sebastián, busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina italiana. Si eres apasionado por la cocina y tienes habilidades de gestión y organización, este es tu oportunidad.Se requiere experiencia en cocina italiana y habilidades de gestión y organización. Ofrecemos un ambiente de...

  • Chef/a Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Grupo Garrancho A tiempo completo

    Oferta de EmpleoCocinaBuscamos una persona con experiencia previa en la cocina para ocupar un puesto de Cocina Jefe/a en nuestro restaurante.Requisitos:Experiencia previa de al menos 2 años.Motivación y ganas de formar parte de un equipo nuevo.Detalles del Puesto:Puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.Salario: 1900€ al mes.Tipos de compensaciones...

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Ayudante de cocina en nuestro restaurante en Barakaldo. Las responsabilidades incluyen:Puesto: Ayudante de cocina en O CarballalLugar: Barakaldo, BizkaiaExperiencia: Con experiencia laboral en el puesto que se ofertaIngresos: Según convenioSi eres una persona motivada y dispuesta a aprender,...

  • Jefe de Cocina en Irún

    hace 3 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Grupo Garrancho A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro restaurante de Irún.**Características del puesto:**Contrato a jornada completa con salario de 1.422,57€ netos al mes, más festivos aparte.2 días de descanso semanal y 30 días de vacaciones pagadas al año.Buscamos a alguien con ganas de crecer y crear un ambiente...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra residencia de Bilbao. Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Organizar y dirigir el departamento de cocina.Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina, incluyendo la compra, recepción, conservación y limpieza del...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 2 semanas


    Gasteiz / Vitoria, Álava, España Grupo Crit A tiempo completo

    Gran oportunidad en cocina hoteleraGrupo Crit busca a un/a jefe/a de cocina con experiencia en alta cocina y hoteles para un nuevo establecimiento en Bilbao. Se valorará la experiencia previa en hoteles.Funciones claveSaber trabajar en equipo y dirigir a más de 10 personasGestión y coordinación de personalGestión de costes y control de stockSeguimiento...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Ingenieria Y Conservacion S.L. A tiempo completo

    Ingeniería y Conservación (IYCSA) es una empresa líder en el sector de la construcción con más de 30 años de experiencia exitosa.Buscamos un Encargado de Obra en Vitoria que se encargue de las siguientes tareas:Organizará las labores a ejecutar según las indicaciones del Jefe de Obra, garantizando su cumplimiento efectivo.- Realizará los replanteos...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    Oferta laboralSe busca un profesional con experiencia en hostelería para ocupar el puesto de jefe de cocina en un club de ocio en Erandio, Bizkaia. El club cuenta con un comedor para 200 comensales, un self service para 200 comensales y una cafetería de 400 m2, todo equipado y en funcionamiento. Se ofrece una gran oportunidad para trabajar en un entorno...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Ingenieria Y Conservacion S.L. A tiempo completo

    **Ingeniería y Conservación S.L.** busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Encargado de Obra en Vitoria.El candidato ideal tendrá experiencia mínima de 2 años en el cargo y será capaz de desarrollar las siguientes tareas:Responsabilidades:Organizar y planificar las tareas a ejecutar según las indicaciones del Jefe de...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    Oferta LaboralEstamos buscando un Ayudante De Cocina para nuestro restaurante en Barakaldo.Descripción Del PuestoSe requiere experiencia laboral en el puesto de Ayudante De Cocina.Condiciones LaboralesSegún convenio.


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Eurest A tiempo completo

    Descripción del puesto:  En Eurest, buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de cocina temporal. Si eres apasionado por la gastronomía y buscas una oportunidad laboral única, este es tu momento.  Cargo: Jefe de cocina (35 horas semanales)  Horario de trabajo: Lunes a domingo, rotativo  Pago: 1272.97€ brutos al mes en 15...


  • Gasteiz / Vitoria, Álava, España Escuela De Hosteleria De Leioa A tiempo completo

    Descripción del puesto: Buscamos un Cocinero jefe para nuestro restaurante japonés en Bilbao. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de platos japoneses y será capaz de liderar a un equipo de cocina. Responsabilidades: Liderar a un equipo de cocina y asegurarse de que los platos sean preparados a tiempo y de alta calidad. Desarrollar y...