Cocinero/a en Hotel de Lujo
hace 3 meses
Sitges, Barcelona, España
Hotel Sunway Playa Golf
A tiempo completo
Empresa: Hotel Sunway Playa Golf
Hotel Sunway Playa Golf, un destacado establecimiento de 4 estrellas, busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a con sólida experiencia en el sector hotelero.
Responsabilidades Principales:
- Organizar y/o llevar a cabo la limpieza y el mantenimiento de la cocina del hotel, asegurando el cuidado de los equipos y utensilios utilizados.
- Gestionar los pedidos de insumos necesarios para la cocina, en colaboración con el/a Jefe/a de Cocina, siguiendo los procedimientos establecidos por la empresa, así como realizar inventarios de los productos en stock.
- Verificar diariamente la calidad de los productos destinados a la elaboración de los platos, desechando aquellos que no cumplan con los estándares establecidos y supervisando su correcta conservación en el almacén.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y sanidad en el área de cocina.
- Participar activamente en la gestión ambiental, asumiendo las responsabilidades que le sean asignadas y contribuyendo con sugerencias para la mejora continua.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos similares. Conocimientos en manipulación de alimentos y en normativas de higiene y sanidad.
