Gerente de Restaurante
hace 2 semanas
El Gerente de Restaurante es responsable de la confección del estadillo, incluyendo la reportación de turnos, bajas, horas extras, licencias, vacaciones, etc. a la oficina de personal. También supervisa las tareas operativas y trabaja con otros departamentos para garantizar que el departamento funcione de manera eficiente.
Responsabilidades clave
- Aporta ideas y participa en el diseño de la estrategia anual del departamento de alimentos y bebidas.
- Asegura el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad.
- Identifica, recomienda, desarrolla e implementa nuevas formas de aumentar la eficiencia organizacional, la productividad, la calidad, la seguridad y el ahorro de costes.
- Prepara y revisa documentos escritos, incluyendo registros diarios, cartas, memorandos e informes.
El Gerente de Restaurante debe ser dinámico, innovador y resolutivo. Debe trabajar en equipo, tomar decisiones y tener orientación al servicio al cliente. También debe tener un amplio conocimiento culinario y de protocolo de servicio. La educación secundaria obligatoria es un requisito mínimo, y se valorará experiencia laboral demostrable como Gerente de Restaurante. La capacidad de adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel es fundamental.
Idiomas
- Castellano (nativo)
- Inglés (nivel B2 mínimo)
- Tercera lengua (opcional)
Área y puesto
Hostelería, Turismo - Encargado de Restauración
Categoría o nivel
Mando intermedio
No Vacantes
1
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Gerente de Restaurante
hace 6 días
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hace 2 semanas
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Gerente de Restaurante
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