Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Descripción del Puesto

El Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes es un profesional clave en Meliá Hotels International S.A. (Meliá) que se encarga de la operación de bares y restaurantes del hotel. Este puesto requiere una gran habilidad para coordinar y supervisar la ejecución de tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services.

Funciones del Puesto

  • Proporcionar feedback al F&B de Centro de Operaciones en cuanto a necesidades y oportunidades.
  • Identificar oportunidades y proponerlas a su F&B CO.
  • Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.
  • Implantar los Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marca.
  • Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su hotel.
  • Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y consensuarla con F&B CO.
  • Seguir indicaciones de F&B CO en cuanto a cualquier tema relacionado con Pricing.
  • Co-responsable del cumplimiento de la P&L de F&B definida para su hotel.
  • Realizar seguimiento del cumplimiento del presupuesto.
  • Proponer e implantar planes de acción en caso de desviaciones.

Requisitos del Puesto

  • Asegurar el cumplimiento de pautas presupuestarias relativas a F&B.
  • Aportar información sobre su hotel relativa al presupuesto.
  • Estar al corriente de las desviaciones y acciones correctivas y promover la implantación de las mismas dentro de su departamento.
  • Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos de su departamento y ser conocedor de los objetivos económicos.
  • Analizar las necesidades del hotel y solicitar las Inversiones de F&B a F&B CO.
  • Preparar el presupuesto de inversiones tomando en cuenta necesidades de nuevo equipamiento para asegurar en año siguiente la calidad y la productividad.
  • Trasladar a F&B CO cualquier tema relativo a proveedores F&B y seguir indicaciones de su CO en cuanto a los mismos.
  • Solicitar los productos autorizados en base a los procesos establecidos.
  • Solicitar VoBo al F&B de CO cuando son productos fuera de catálogo.
  • Ejecutar las campañas de marketing según indicaciones de F&B CO.

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    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes es un profesional clave en Meliá Hotels International S.A. (Meliá) que se encarga de la operación de bares y restaurantes del hotel. Este puesto requiere una gran habilidad para coordinar y supervisar la ejecución de tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio...

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    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Empresa Reconocida A tiempo completo

    Misión del Puesto:Darás apoyo al Gerente de Bares y Restaurantes en la operación y gestión de los establecimientos del hotel, trabajando para que se cumplan todos los estándares, maximizar las ventas y asegurar que la estancia del cliente supere sus expectativas.Responsabilidades:Gestionar y controlar las cuentas de resultados de los diferentes outlets...

  • Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Empresa Reconocida A tiempo completo

    Misión del Puesto:Darás apoyo al Gerente de Bares y Restaurantes en la operación y gestión de los establecimientos del hotel, trabajando para que se cumplan todos los estándares, maximizar las ventas y asegurar que la estancia del cliente supere sus expectativas.Responsabilidades:Gestionar y controlar las cuentas de resultados de los diferentes outlets...

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    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Empresa Reconocida A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional con experiencia en gestión de operaciones de bares y restaurantes para unirse a nuestra empresa reconocida. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos, liderazgo y orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización.ResponsabilidadesGestionar y controlar las...

  • Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Empresa Reconocida A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un profesional con experiencia en gestión de operaciones de bares y restaurantes para unirse a nuestra empresa reconocida. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de equipos, liderazgo y orientación al cliente, así como capacidad de planificación y organización.ResponsabilidadesGestionar y controlar las...

  • Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo como Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes en Meliá Hotels International.ResponsabilidadesCoordinar y supervisar la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su...

  • Gerente de Operaciones de Bares y Restaurantes

    hace 1 semana

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  • Gerente de Restaurantes y Bares

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Sobre Meliá Hotels International**En Meliá Hotels International, creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es...

  • Gerente de Restaurantes y Bares

    hace 2 semanas

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  • Gerente de Bares y Restaurantes

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónColabora en la organización y supervisión de las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel, con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del...

  • Gerente de Bares y Restaurantes

    hace 1 semana

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  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Page Personnel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Gerente de Restaurante en nuestra empresa de Page Personnel. El candidato seleccionado deberá tener experiencia previa en un puesto de liderazgo en la industria de la hostelería y habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos.ResponsabilidadesSupervisión...

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  • Gerente General de Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Gerente General de Restaurante para unirse a nuestro equipo en W Barcelona. Como parte de Marriott International, nos comprometemos a ofrecer una experiencia de lujo a nuestros huéspedes y a crear un ambiente de trabajo inclusivo y diverso.Responsabilidades:Dirigir y supervisar el equipo de restaurante para...

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    hace 2 semanas

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    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **¿Qué es ser Gerente de Restaurante en Meliá?**En Meliá Hotels International, buscamos un profesional con experiencia en la gestión de restaurantes y banquetes que se una a nuestra familia global. Como Gerente de Restaurante, serás responsable de liderar un equipo de profesionales en la implementación de la metodología del restaurante, incluyendo la...

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    hace 2 semanas

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  • Gerente de Restaurante

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