Chef de cocina hotelero

hace 2 días


Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Olmedo A tiempo completo
Descripción del puesto

En Castilla Termal Hoteles, buscamos un profesional apasionado por la gastronomía que se responsabilice de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos. El candidato ideal será responsable de liderar nuestro equipo culinario, innovar y desarrollar el menú, y trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales y banquetes.

Funciones del puesto
  • Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina, garantizando eficiencia y calidad en la preparación de los alimentos.
  • Gestionar la compra y almacenamiento de los ingredientes, manteniendo el control de costos y calidad.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).
  • Desarrollar y capacitar a los miembros del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
  • Trabajar estrechamente con el equipo de gerencia para coordinar eventos especiales, banquetes y otros servicios gastronómicos.
  • Gestionar presupuestos y costes operativos para maximizar la rentabilidad del departamento.
Requisitos del puesto
  • Dominio de la Gastronomía Castellana Leonesa.
  • Experiencia profesional como jefe/a de cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas, o restaurantes de alto nivel.
  • Formación académica en gastronomía o estudios afines.
  • Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.
  • Creatividad e innovación.
  • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
¿Qué ofrecemos?
  • Salario competitivo.
  • Manutención y uniforme de trabajo.
  • Posibilidades de alojamiento.
  • Oportunidad de formar parte de una empresa consolidada y con prestigio.
  • Desarrollo profesional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo hotelero.
  • Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
  • Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles.

  • Chef de cocina hotelero

    hace 3 semanas


    Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Olmedo A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un/a jefe/a de cocina experimentado/a para liderar nuestro equipo culinario en Castilla Termal Hoteles. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.Funciones del puestoSupervisar y...

  • Chef de cocina hotelero

    hace 3 semanas


    Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Olmedo A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un/a jefe/a de cocina experimentado/a para liderar nuestro equipo culinario en Castilla Termal Hoteles. El/la candidato/a ideal será responsable de la gestión operativa de la cocina, garantizando un alto estándar de calidad en todos los platos, además de innovar y desarrollar el menú.Funciones del puestoSupervisar y...


  • Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **¿Qué es ser parte de Meliá?**En Meliá Hotels International, somos una empresa líder en la industria hotelera, con una larga trayectoria y una gran reputación. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes una experiencia inolvidable, y para lograrlo, necesitamos a personas como tú.**Responsabilidades del puesto**Como Chef de Cocina Senior, serás...

  • Chef de cocina

    hace 7 días


    Valladolid, Valladolid, España la cocina de manuel A tiempo completo

    Buscamos un cocinero para nuestra cocina de mercadoEn La Cocina de Manuel, estamos buscando a un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina de mercado. La persona seleccionada será responsable de la gestión de una parte específica de la cocina, incluyendo la elaboración y presentación de platos según los estándares del...

  • Chef de cocina

    hace 7 días


    Valladolid, Valladolid, España la cocina de manuel A tiempo completo

    Buscamos un cocinero para nuestra cocina de mercadoEn La Cocina de Manuel, estamos buscando a un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina de mercado. La persona seleccionada será responsable de la gestión de una parte específica de la cocina, incluyendo la elaboración y presentación de platos según los estándares del...

  • Chef de Partida Hotelero

    hace 4 semanas


    Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Monasterio De Valbuena A tiempo completo

    En Castilla Termal Monasterio de Valbuena, nos centramos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes. Buscamos a un profesional apasionado que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer un servicio de alta calidad.Funciones del CargoRealizar la mise en place y la puesta en marcha de las partidas asignadas.Garantizar la...

  • Chef de Partida Hotelero

    hace 4 semanas


    Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Monasterio De Valbuena A tiempo completo

    En Castilla Termal Monasterio de Valbuena, nos centramos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes. Buscamos a un profesional apasionado que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer un servicio de alta calidad.Funciones del CargoRealizar la mise en place y la puesta en marcha de las partidas asignadas.Garantizar la...


  • Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Monasterio De Valbuena A tiempo completo

    Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente y a resultados, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.**Nuestra empresa** busca profesionales de cocina...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes


    Valladolid, Valladolid, España Ghl Hoteles A tiempo completo

    **Objetivo principal**: Ejecutar las labores necesarias para cumplir con las expectativas y compromisos de calidad, organización y presentación de los diferentes productos en la cocina de un hotel, con el fin de brindar una experiencia de alta calidad a los huéspedes de GHL Hoteles.**Nuestra cadena hotelera**: Con más de 40 años de trayectoria en el...

  • Chef de cocina

    hace 1 día


    Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Monasterio De Valbuena A tiempo completo

    Buscamos un profesional de cocinaEstamos buscando a un cocinero experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo en el hotel 5* de Valbuena de Duero. Si eres una persona proactiva y orientada al cliente, con ganas de trabajar en un gran equipo y buscar la superación continua, ¡este es tu oportunidad!Funciones del puesto:Mise en place del área de...

  • Chef de cocina

    hace 2 días


    Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Monasterio De Valbuena A tiempo completo

    Buscamos un profesional de cocinaEstamos buscando a un cocinero experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo en el hotel 5* de Valbuena de Duero. Si eres una persona proactiva y orientada al cliente, con ganas de trabajar en un gran equipo y buscar la superación continua, ¡este es tu oportunidad!Funciones del puesto:Mise en place del área de...

  • Chef de Restaurante

    hace 2 días


    Valladolid, Valladolid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Restaurante es responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada.Se requiere iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes y...

  • Chef de Restaurante

    hace 1 día


    Valladolid, Valladolid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Restaurante es responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada.Se requiere iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes y...


  • Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Monasterio De Valbuena A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo!En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos y comprometidos con la calidad del servicio. Buscamos personas que sepan trabajar en equipo y que estén dispuestas a crecer y desarrollarse profesionalmente.Funciones del puesto:Llevar a cabo las tareas de limpieza de útiles y maquinaria de la cocina.Limpieza general de...


  • Valladolid, Valladolid, España Castilla Termal Monasterio De Valbuena A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo!En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos y comprometidos con la calidad del servicio. Buscamos personas que sepan trabajar en equipo y que estén dispuestas a crecer y desarrollarse profesionalmente.Funciones del puesto:Llevar a cabo las tareas de limpieza de útiles y maquinaria de la cocina.Limpieza general de...

  • Chef de Sous

    hace 1 día


    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Se requiere experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas, titulación universitaria y/o...

  • Chef de Restaurante

    hace 1 día


    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Restaurante es responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo y la calidad de los alimentos producidos en la cocina asignada. Supervisa estrechamente todos los aspectos del proceso y busca la creatividad, composición, sazón y presentación de los platos para satisfacer a los huéspedes y clientes.¿Qué...

  • Chef de Sous

    hace 2 días


    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Se requiere experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas, titulación universitaria y/o...

  • Chef de Restaurante

    hace 2 días


    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Chef de Restaurante es responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo y la calidad de los alimentos producidos en la cocina asignada. Supervisa estrechamente todos los aspectos del proceso y busca la creatividad, composición, sazón y presentación de los platos para satisfacer a los huéspedes y clientes.¿Qué...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Valladolid, Valladolid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Misión del puestoEl responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del hotel Meliá, debe cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato. Debe asegurarse de que los alimentos sean creativos, bien compuestos, sabrosos y presentados de manera atractiva para satisfacer a los huéspedes y...