Chef/a
hace 2 semanas
Funciones y Responsabilidades
Realizar de manera eficiente y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando técnicas innovadoras y seguras. Gestionar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Gestionar equipo de cocina de gran volumen y liderar a un equipo de cocineros/as. Realizar tareas adicionales asignadas por la dirección del hotel.
Formación Requerida
Formación específica en cocina y experiencia demostrable en la gestión de cocina en colectividades. Liderazgo, habilidades comunicativas y gestión de personal.
Competencias Requeridas
Liderazgo, habilidades comunicativas, gestión de personal y resolución de conflictos.
