Chef/a
hace 4 semanas
Funciones y responsabilidades
Realizar de manera cualificada y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando técnicas innovadoras y eficientes. Preparar y cocinar productos de alta calidad, asegurando su frescura y sabor. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia a la dirección. Gestionar equipo de cocina de gran volumen, optimizando su eficiencia y productividad. Ayudar a otros miembros del equipo en la cocina cuando sea necesario, o realizar cualquier otra tarea asignada por la dirección del hotel.
Formación requerida
Formación específica en cocina y experiencia demostrable en la gestión de cocina en colectividades.
Competencias requeridas
Liderazgo, habilidades comunicativas y gestión de personal. Resolución de conflictos y capacidad para trabajar en equipo.
Otros requisitos
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones de alta demanda. Disponibilidad para trabajar en turnos y horarios flexibles.
