Descripción de la empresa

En Château de Mercuès, nos dedicamos a ofrecer experiencias culinarias excepcionales, donde cada detalle cuenta para que nuestros visitantes disfruten de una estancia inolvidable. Nuestro compromiso es proporcionar un ambiente de hospitalidad, calidez y confort, haciendo que cada huésped se sienta como en casa.

Situado en un entorno histórico y pintoresco, Château de Mercuès combina elegancia y tradición, ofreciendo vistas impresionantes y un servicio de alta calidad.

Actualmente, estamos en búsqueda de un/a encargado/a de repostería. Este puesto es esencial, ya que serás responsable de la creación y producción de postres que deleitarán a nuestros comensales.

Nuestra oferta de servicios está diseñada para que cada cliente viva una experiencia única y personalizada en un entorno de ensueño.

Descripción del empleo

Te encargarás de la elaboración de la carta de postres y supervisarás la correcta ejecución de las recetas.
- Serás la persona encargada de la sección de repostería, asegurando su organización, coordinación y presentación.
- Garantizarás que se sigan los procesos de elaboración de productos de repostería, confitería, chocolate y helados, cumpliendo con las especificaciones técnicas establecidas.

Requisitos

Es fundamental contar con al menos dos años de experiencia previa en un puesto similar en alta cocina.
- Disponibilidad para residir en la región.