Chef de Cocina

hace 6 días

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

**Misión y Visión de Meliá Hotels International**

Nuestra misión es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y nuestra visión es ser la primera opción en la industria hotelera. En Meliá, creemos en la importancia de la calidad, la innovación y la excelencia en todo lo que hacemos.

**Descripción del Puesto**

Buscamos un Chef de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Meliá. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.

**Funciones y Responsabilidades**

Entre tus responsabilidades, estarás a cargo de:

  • Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.
  • Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
  • Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.
  • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  • Colaborar en la planificación de cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
  • Asegurar que el equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.
  • Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.

**Requisitos y Perfiles**

Para este puesto, buscamos a alguien con:

  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
  • Al día de las tendencias de cocina.
  • Dominio del Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
  • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

**¿Por qué trabajar en Meliá?**

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia en la que contamos con gente como tú.

En Meliá Hotels International, apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

  • Chef de Cocina Asistente

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    **Encontramos a un Chef de Cocina Asistente**En Finding Talent, trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Chef de Cocina Asistente para su restaurante en Barcelona. Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu oportunidad para formar parte...

  • Chef de Cocina Asistente

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Finding Talent A tiempo completo

    **Encontramos a un Chef de Cocina Asistente**En Finding Talent, trabajamos con diferentes grupos de restauradores, y en esta oportunidad, uno de ellos está en búsqueda de un talentoso Chef de Cocina Asistente para su restaurante en Barcelona. Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina y te consideras ágil, esta es tu oportunidad para formar parte...

  • Chef de cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, nos enfocamos en ofrecer un servicio de alta calidad en nuestros hoteles. Buscamos un Chef de cocina para uno de nuestros establecimientos ubicado en Barcelona.**Nuestro enfoque**:Entendemos la importancia de la gestión y promoción del talento en nuestra cadena hotelera. Apostamos por crear un ambiente de...

  • Chef de cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, nos enfocamos en ofrecer un servicio de alta calidad en nuestros hoteles. Buscamos un Chef de cocina para uno de nuestros establecimientos ubicado en Barcelona.**Nuestro enfoque**:Entendemos la importancia de la gestión y promoción del talento en nuestra cadena hotelera. Apostamos por crear un ambiente de...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Connecting Heads A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Cocina en un pequeño hotel de lujo ubicado en la zona del Penedès, Cataluña.Características del Hotel:El hotel cuenta con un equipo de cocina formado por 5 personas, con el objetivo de posicionar al hotel como principal destino gastronómico de la...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Connecting Heads A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Cocina en un pequeño hotel de lujo ubicado en la zona del Penedès, Cataluña.Características del Hotel:El hotel cuenta con un equipo de cocina formado por 5 personas, con el objetivo de posicionar al hotel como principal destino gastronómico de la...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Radisson Blu 1882 Barcelona, Sagrada Familia - Kitchen A tiempo completo

    **¿Buscas el gusto del éxito?** Si tu respuesta es Sí, aquí en Radisson Hotel Group estamos buscando a personas apasionadas por la comida como tú.En Radisson Hotel Group, destacamos juntos como un único equipo con el fin de crear momentos memorables para nuestros clientes.Cuando el Chef Ejecutivo se va, el Sous Chef entra en acción. ¿Puedes manejar...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Radisson Blu 1882 Barcelona, Sagrada Familia - Kitchen A tiempo completo

    **¿Buscas el gusto del éxito?** Si tu respuesta es Sí, aquí en Radisson Hotel Group estamos buscando a personas apasionadas por la comida como tú.En Radisson Hotel Group, destacamos juntos como un único equipo con el fin de crear momentos memorables para nuestros clientes.Cuando el Chef Ejecutivo se va, el Sous Chef entra en acción. ¿Puedes manejar...

  • Chef de Cocina en Formación en Barcelona

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección de Personal A tiempo completo

    Empresa: Sinenger Consulting Selección de PersonalEn la posición de Subjefe/a de Cocina en nuestro establecimiento gastronómico en Barcelona, tendrás la oportunidad de unirte a un equipo dedicado a la excelencia culinaria. Tu función principal será supervisar y organizar las tareas del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de cada uno...

  • Chef de cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Chef de cocina para la apertura de un restaurante gourmet en el centro de Barcelona.En nuestra cadena de hoteles, apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y...

  • Chef de cocina

    hace 1 día

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Chef de cocina para la apertura de un restaurante gourmet en el centro de Barcelona.En nuestra cadena de hoteles, apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y...

  • Chef de cocina

    hace 1 día

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Chef de cocina para uno de nuestros hoteles ubicados en Barcelona.Se trata de una posición temporal para cubrir una baja médica.En nuestra cadena hotelera, apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de...

  • Chef de cocina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, estamos buscando a un/a Chef de cocina para uno de nuestros hoteles ubicados en Barcelona.Se trata de una posición temporal para cubrir una baja médica.En nuestra cadena hotelera, apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    En Open References estamos buscando un Sous Chef para un restaurante ubicado en Barcelona.Un entorno de cocina donde se prioriza el producto con toques creativos y matices interesantes de texturas en todos los platos.Requisitos mínimos:Experiencia mínima de 5 años en un puesto similarFormación en cocinaPerfil creativo y proactivo con ganas de...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    En Open References estamos buscando un Sous Chef para un restaurante ubicado en Barcelona.Un entorno de cocina donde se prioriza el producto con toques creativos y matices interesantes de texturas en todos los platos.Requisitos mínimos:Experiencia mínima de 5 años en un puesto similarFormación en cocinaPerfil creativo y proactivo con ganas de...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    En Open References estamos buscando un Sous Chef para un restaurante ubicado en Barcelona.Un entorno de cocina donde se prioriza el producto con toques creativos y matices interesantes de texturas en todos los platos.Requisitos mínimos:Experiencia mínima de 5 años en un puesto similarFormación en cocinaPerfil creativo y proactivo con ganas de...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Open References A tiempo completo

    En Open References estamos buscando un Sous Chef para un restaurante ubicado en Barcelona.Un entorno de cocina donde se prioriza el producto con toques creativos y matices interesantes de texturas en todos los platos.Requisitos mínimos:Experiencia mínima de 5 años en un puesto similarFormación en cocinaPerfil creativo y proactivo con ganas de...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión**:El Chef de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Misión**:El Chef de Cocina es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Serconsa A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina en nuestra empresa Serconsa, ubicada en el sector de la restauración.Requisitos:Experiencia demostrable en puestos similares de cocina, con un mínimo de 2 años.Conocimiento profundo de carnes maduradas y técnicas de preparación.Visión estratégica e innovadora para impulsar...