Cocinero/a

La Fundació Ramón Noguera busca incorporar un cocinero/a para una substitució de baja IT con posibilidad de continuidad. Valorable: certificado de discapacidad

• Realizar las actividades definidas en la planificación de la cocina.
• Manipular, preparar, conservar y realizar los alimentos según las fichas técnicas y las instrucciones del jefe de la sección de cocina.
• Tener cuidado y hacer uso de las instrucciones de los alimentos, herramientas y maquinarias que utilice para cada servicio.
• Verificar productos y servicios.
• Gestionar las expediciones del producto acabado según las instrucciones de calidad, cantidad y orden de salida.
• Aplicar las normas de seguridad y higiene.
• Mantener el espacio en condiciones óptimas de limpieza y orden.
• Fer las guardias correspondientes marcadas por calendario.
• Controlar las temperaturas y las muestras de los diferentes alimentos según la normativa.
• Gestionar el transporte del producto acabado al cliente final si es necesario.
• Informar a su responsable jerárquico de los problemas respecto a la inocuidad de los alimentos.

• Experiencia de 2 años.
• Valorable experiencia en cocina de col-lectividades.
• Título de grado medio de música y danza.
• Hostelería.
• Catalán (hablado y escrito con fluidez).
• Español (hablado y escrito con fluidez).
• Permisos de conducir: B.
• Contrato laboral temporal (2 meses).
• Jornada intensiva.
• Altros beneficis: Salario a convenir, según experiencia demostrable.