Chef de cocina en Meliá

hace 1 mes


Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión y Objetivos

El chef de cocina en Meliá Hotels International es responsable de la elaboración y presentación de los alimentos en la cocina del hotel. Su objetivo es asegurar la satisfacción de los huéspedes y clientes, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas.

Responsabilidades
  • Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día.
  • Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.
  • Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado y utilizar los menos recientes y separar los de nuevo ingreso para posterior utilización.
  • Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías.
  • Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones.
Requisitos
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina...
  • Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos culinarios propios.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
Beneficios

En Meliá Hotels International, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y apasionante, con oportunidades de crecimiento y formación. Nuestro equipo es fundamental para nuestro éxito como compañía global, y valoramos la diversidad y la inclusión entre nuestras personas.


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    hace 3 semanas


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    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    Alicante, Alicante, España El Chaflán De Luceros, S.L. A tiempo completo

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  • Chef de Parte

    hace 3 semanas


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    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    Buscamos a un profesional con experiencia en cocina nacional e internacional que se una a nuestro equipo en Playa Esperanza Resort.Se requiere conocimiento de platos de nueva creación, así como la normativa de seguridad e higiene en la cocina.Entre sus responsabilidades estarán asistir al jefe de cocina, elaborar especialidades y ofertas para banquetes y...

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  • Ayudante De Cocina

    hace 2 semanas


    Alicante, Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Alicante, Alicante, España Eurest A tiempo completo

    FuncionesEntre otras responsabilidades, el/a Chef de Cocina en Colectividades realizará:Gestión integral de la cocina- Supervisión del personal de cocina- Preparación y producción de la partida frío y caliente- Cumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos perecederos- Aseguramiento de los recursos necesarios para el cumplimiento...


  • Alicante, Alicante, España Fuente De Tapas A tiempo completo

    Buscamos un chef de cocina experimentado para unir nuestro equipo en Fuente De Tapas, un restaurante de tapas en Orihuela Costa.Detalles del puesto:• Tipo de puesto: Jornada completa• Salario: 1.300,00€-1.350,00€ al mesBeneficios:• Flexibilidad horariaHorario:De lunes a viernes, con flexibilidad horariaUbicación del trabajo: En persona

  • Chef Internacional

    hace 1 mes


    Alicante, Alicante, España Moraira Investment Y Trading Slu A tiempo completo

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    hace 1 mes


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    hace 1 mes


    Alicante, Alicante, España Cornerjob A tiempo completo

    **Detalles de la oferta**:**Tipo de jornada:** Completa**Tipo de contrato:** Indefinido**Años de experiencia:** 0**Salario:** No especificado**Vacantes:** 1**Modo de trabajo:** Presencial**Descripción y responsabilidades:**¿Buscas un desafío en un equipo dinámico y orientado al cliente? Cornerjob busca un Chef de Cocina con ganas de aprender y...