Chef de Cocina Central Colectividades
hace 7 días
**Funciones Principales**
Sus responsabilidades serán:
**Gestión de la Cocina Central**
- Llevar el control y coordinación de la cocina central.
- Estandarizar los procesos según directrices de la empresa.
- Organizar el equipo asegurando ratios de producción óptimos.
- Diseñar platos y elaborar fichas técnicas para su implementación.
- Gestionar proveedores y compras para la cocina central.
- Gestionar costes y presupuestos para la cocina central.
- Controlar, conservar y aprovechar la materia prima de manera eficiente.
- Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria en la cocina central.
- Organizar rutas de transporte para la entrega de productos.
- Monitorizar el plan de producción diario para la cocina central.
- Ayudar en la producción diaria de la cocina central.
- Supervisar la aplicación de la normativa APPCC en la cocina central.
**Requisitos**
Para desempeñar este cargo, se requiere:
- Experiencia demostrable en un puesto similar de mínimo 4 años.
- Buena actitud y predisposición para trabajar en equipo.
- Conocimiento en cocina centrales y gestión de procesos.
- Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
- Organización y método para gestionar la cocina central de manera eficiente.
- Gestión de costes y presupuestos.
- Informática a nivel avanzado para la gestión de la cocina central.
**Ofrecemos**
Incorporación inmediata a la empresa Eurest.
Jornada laboral completa y salario en función de la experiencia aportada.
-
Chef de cocina
hace 1 semana
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones del puestoEl chef de cocina es responsable de preparar y cocinar la comida en cooperación con el resto del personal de la cocina. Su objetivo es garantizar la calidad y la presentación de los platos.ResponsabilidadesPreparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas y las instrucciones del chef jefe.Mantener el área de trabajo limpio y...
-
Chef de cocina
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones del puestoEl chef de cocina es responsable de preparar y cocinar la comida en cooperación con el resto del personal de la cocina. Su objetivo es garantizar la calidad y la presentación de los platos.ResponsabilidadesPreparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas y las instrucciones del chef jefe.Mantener el área de trabajo limpio y...
-
Chef de Cocina
hace 4 semanas
Burgos, Burgos, España Clece A tiempo completoEn Clece, estamos en la búsqueda de un/a Chef de Cocina para unirse a nuestro equipo en una Residencia de Mayores. Responsabilidades: • Organizar y coordinar las tareas del equipo de cocina. • Preparar y sazonar los platos, siguiendo el menú establecido y los requerimientos dietéticos. • Supervisar los pedidos, la disposición de los carros y...
-
Chef de Cocina
hace 4 semanas
Burgos, Burgos, España Clece A tiempo completoEn Clece, estamos en la búsqueda de un/a Chef de Cocina para unirse a nuestro equipo en una Residencia de Mayores. Responsabilidades: • Planificar, organizar y dirigir las actividades del personal de cocina. • Preparar y sazonar los platos, siguiendo las directrices del menú y las necesidades dietéticas. • Controlar los suministros, la presentación...
-
Cocinero/a de Colectividades
hace 6 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones1. Preparación y producción de la partida frío y caliente, garantizando la calidad y frescura de los productos.2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, asegurando la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida, optimizando la gestión de...
-
Cocinero/a de Colectividades
hace 6 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones1. Preparación y producción de la partida frío y caliente, garantizando la calidad y frescura de los productos.2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, asegurando la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida, optimizando la gestión de...
-
Cocinero/a de Colectividades
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones del Cargo1. Preparación y producción de la partida frío y caliente, garantizando la calidad y frescura de los alimentos.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, asegurando la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida,...
-
Cocinero/a de Colectividades
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones del Cargo1. Preparación y producción de la partida frío y caliente, garantizando la calidad y frescura de los alimentos.2. Cumplir con los protocolos de calidad y conservación de productos perecederos, asegurando la seguridad alimentaria.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida,...
-
Auxiliar de Colectividades
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFuncionesElaboración y preparación de tareas sencillas en cocina- Limpieza y organización de la oficina- Cumplimentación de registros- Conocimiento de APPCC- Servicio en línea de autoservicio**Requisitos**:Experiencia en un puesto similar.Posibilidad de incorporación inmediata.Vehículo propio para acceder al centro de trabajo.**Oferta**Contrato:...
-
Auxiliar de Colectividades
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFuncionesElaboración y preparación de tareas sencillas en cocina- Limpieza y organización de la oficina- Cumplimentación de registros- Conocimiento de APPCC- Servicio en línea de autoservicio**Requisitos**:Experiencia en un puesto similar.Posibilidad de incorporación inmediata.Vehículo propio para acceder al centro de trabajo.**Oferta**Contrato:...
-
Pinche De Cocina
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Clece A tiempo completo**Clece Vitam: Empresa de Servicios Residenciales**Ubicada en el centro de Burgos, nuestra empresa ofrece servicios residenciales dirigidos a la 3o edad a nivel nacional.**Funciones del Pinche De Cocina**Las funciones principales del Pinche De Cocina serán:Colocación y manipulación de la materia prima.Limpieza y desinfección de menaje, utensilios de...
-
Pinche De Cocina
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Clece A tiempo completo**Clece Vitam: Empresa de Servicios Residenciales**Ubicada en el centro de Burgos, nuestra empresa ofrece servicios residenciales dirigidos a la 3o edad a nivel nacional.**Funciones del Pinche De Cocina**Las funciones principales del Pinche De Cocina serán:Colocación y manipulación de la materia prima.Limpieza y desinfección de menaje, utensilios de...
-
Auxiliar de Limpieza/Fregaplatos Colectividades
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo**Funciones del Puesto**La persona seleccionada realizará tareas sencillas en la cocina, como la elaboración y preparación de alimentos, y también será responsable de la limpieza y organización del área de trabajo. Además, deberá cumplimentar registros y mantener un conocimiento actualizado de las normas de seguridad y higiene en la...
-
Auxiliar de Limpieza/Fregaplatos Colectividades
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo**Funciones del Puesto**La persona seleccionada realizará tareas sencillas en la cocina, como la elaboración y preparación de alimentos, y también será responsable de la limpieza y organización del área de trabajo. Además, deberá cumplimentar registros y mantener un conocimiento actualizado de las normas de seguridad y higiene en la...
-
Ayudante de Cocina
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo**Funciones del Puesto**El Ayudante de Cocina participará en la elaboración de platos bajo supervisión, con cierta autonomía en la preparación del menú y la limpieza del área de trabajo.**Responsabilidades**:Participar en la preparación de platos y bebidas.Limpieza y organización del área de cocina.Atención al cliente en el punto de...
-
Ayudante de Cocina
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completo**Funciones del Puesto**El Ayudante de Cocina participará en la elaboración de platos bajo supervisión, con cierta autonomía en la preparación del menú y la limpieza del área de trabajo.**Responsabilidades**:Participar en la preparación de platos y bebidas.Limpieza y organización del área de cocina.Atención al cliente en el punto de...
-
Asistente de Cocina
hace 13 horas
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones clave:El Asistente de Cocina participará en la preparación de platos bajo supervisión, con cierta autonomía en la elaboración del menú y la limpieza y organización del office. También será responsable del servicio en línea de autoservicio y la limpieza de zonas comunes del comedor y centro de trabajo.Requisitos:Se requiere experiencia en...
-
Asistente de Cocina
hace 10 horas
Burgos, Burgos, España Eurest A tiempo completoFunciones clave:El Asistente de Cocina participará en la preparación de platos bajo supervisión, con cierta autonomía en la elaboración del menú y la limpieza y organización del office. También será responsable del servicio en línea de autoservicio y la limpieza de zonas comunes del comedor y centro de trabajo.Requisitos:Se requiere experiencia en...
-
Ayudante de Cocina
hace 7 días
Burgos, Burgos, España Grupo Sibuya A tiempo completo**Nueva oportunidad laboral en Grupo Sibuya****Descripción del puesto:**Estamos buscando a un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Kamado Asian Food de Burgos.**Responsabilidades del puesto:**• Realizar tareas de cocina bajo la supervisión del chef.• Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio.• Colaborar con el...
-
Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Burgos, Burgos, España Grupo Sibuya A tiempo completo**Nueva oportunidad laboral en Grupo Sibuya****Descripción del puesto:**Estamos buscando a un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Kamado Asian Food de Burgos.**Responsabilidades del puesto:**• Realizar tareas de cocina bajo la supervisión del chef.• Mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio.• Colaborar con el...