Jefe de Bodega

hace 3 semanas

Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo
Descripción del Puesto

Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Head Sommelier en nuestro restaurante de lujo en Madrid. El candidato ideal tendrá una amplia experiencia en la industria de la hostelería, con un fuerte conocimiento de vinos y licores. Será responsable de la gestión de la bodega, la selección de vinos y la creación de menús que complementen nuestros platos.

Responsabilidades
  • Asesorar a los clientes sobre la selección de vinos y licores.
  • Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.
  • Crear menús que complementen nuestros platos y se adapten a las necesidades de nuestros clientes.
  • Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para asegurarse de que los platos sean perfectamente acompañados por los vinos.
  • Analizar y hacer seguimiento de los resultados de la bodega para establecer planes de acción necesarios.
  • Actualizar la carta de vinos en coordinación con el director de negocio.
  • Proponer e implementar ofertas comerciales en colaboración con el director y Agustin Trapero.
Requisitos
  • Experiencia como head sommelier o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia.
  • Nivel de inglés muy alto.
  • Amplios conocimientos de las diferentes regiones vinícolas de España y del resto del mundo. Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería.
  • Buenas dotes de comunicación y liderazgo.
  • Formación en WSET o The Court of Master Sommelier sería una ventaja.
Beneficios

Ofrecemos estabilidad laboral, buen clima de trabajo, desarrollo de tu carrera y las herramientas necesarias para que puedas potenciar tu carrera y desarrollar tus habilidades sobre el vino.

La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas.

Tendrás comunicación directa con la Dirección de la empresa y con Agustin Trapero.

Seguro médico después del primer mes trabajado dentro del grupo.

Incentivos por objetivos conseguidos.

  • Jefe de Bodega

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado y apasionado por el vino para unirse a nuestro equipo como Jefe de Bodega en nuestro restaurante de lujo en Madrid. Como Jefe de Bodega, serás responsable de liderar un equipo de sommeliers y asegurarte de que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable con nuestros...

  • Jefe de Bodega

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado y apasionado por el vino para unirse a nuestro equipo como Jefe de Bodega en nuestro restaurante de lujo en Madrid. Como Jefe de Bodega, serás responsable de liderar un equipo de sommeliers y asegurarte de que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable con nuestros...

  • Jefe de Bodega

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Bodega en nuestro restaurante de lujo, Bar Manero. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de bodegas y equipos de sommeliers, y estará capacitado para asesorar a los clientes y gestionar la venta de vinos.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los...

  • Jefe de Bodega

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Bodega en nuestro restaurante de lujo, Bar Manero. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de bodegas y equipos de sommeliers, y estará capacitado para asesorar a los clientes y gestionar la venta de vinos.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los...

  • Jefe de Bodega

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Bodega en nuestro restaurante de lujo, Manero Marqués de Cubas. Este puesto es ideal para alguien que esté apasionado por el vino y desee trabajar en un entorno de alta calidad.ResponsabilidadesAsesoramiento y Gestión de Clientes: Asesorar a los clientes sobre...

  • Jefe de Bodega

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Bodega en nuestro restaurante de lujo, Manero Marqués de Cubas. Este puesto es ideal para alguien que esté apasionado por el vino y desee trabajar en un entorno de alta calidad.ResponsabilidadesAsesoramiento y Gestión de Clientes: Asesorar a los clientes sobre...

  • Jefe de Bodega

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Bar Manero, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Bodega. Este puesto es ideal para alguien que esté apasionado por el mundo del vino y tenga experiencia en la gestión de equipos y la atención al cliente.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos personales y...

  • Jefe de Bodega

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Bar Manero, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Bodega. Este puesto es ideal para alguien que esté apasionado por el mundo del vino y tenga experiencia en la gestión de equipos y la atención al cliente.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos personales y...

  • **Sommelier Jefe**

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo

    En Gastro Portal, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Sommelier Jefe en nuestro restaurante de lujo. Este es un puesto emocionante y desafiante que requiere un alto nivel de profesionalismo, conocimiento de vinos y habilidades de liderazgo.**Responsabilidades:**Asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos...

  • Maître - Jefe de Servicio - NH Madrid Las Tablas

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España NH Hotel Group Part of Minor A tiempo completo

    Empresa: Grupo Hotelero NH, parte de MinorFunciones: El puesto de Maître en el hotel NH Madrid Las Tablas requiere la siguiente responsabilidad:Organización y asignación de tareas: Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo.Supervisión de eventos: Supervisar el...

  • Maître - Jefe de Servicio - NH Madrid Las Tablas

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España NH Hotel Group Part of Minor A tiempo completo

    Empresa: Grupo Hotelero NH, parte de MinorFunciones: El puesto de Maître en el hotel NH Madrid Las Tablas requiere la siguiente responsabilidad:Organización y asignación de tareas: Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo, distribuyendo los turnos y autorizando las vacaciones de su equipo.Supervisión de eventos: Supervisar el...

  • Jefe de Sala

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de Sala para nuestro equipo en MadridEn Aramark Servicios de Catering, SLU, estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para unir nuestro equipo en Madrid. Si eres una persona con experiencia en la gestión de restaurantes y deseas unirte a una empresa líder en servicios de restauración colectiva, ¡este es tu oportunidad!Funciones del...

  • Jefe de Sala

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de Sala para nuestro equipo en MadridEn Aramark Servicios de Catering, SLU, estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para unir nuestro equipo en Madrid. Si eres una persona con experiencia en la gestión de restaurantes y deseas unirte a una empresa líder en servicios de restauración colectiva, ¡este es tu oportunidad!Funciones del...

  • Jefe De Equipo Comercial

    hace 2 horas

    Madrid, Madrid, España Escuela De Instaladores Cm A tiempo completo

    Oferta Laboral: Jefe De Equipo Y ComercialLa Escuela De Instaladores Cm busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Equipo Y Comercial. En este rol, se encargará de dirigir al equipo comercial y de la venta de nuestros cursos a las personas que nos solicitan información a los asesores.Responsabilidades:Dirigir al equipo comercial y...

  • Jefe De Equipo Comercial

    hace 21 horas

    Madrid, Madrid, España Escuela De Instaladores Cm A tiempo completo

    Oferta Laboral: Jefe De Equipo ComercialLa Escuela De Instaladores Cm busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Equipo Comercial. En este rol, se encargará de dirigir al equipo comercial y liderar la venta de nuestros cursos a las personas que nos solicitan información a los asesores.Responsabilidades:Dirigir al equipo comercial y...

  • Jefe De Equipo Comercial

    hace 19 horas

    Madrid, Madrid, España Escuela De Instaladores Cm A tiempo completo

    Oferta Laboral: Jefe De Equipo ComercialLa Escuela De Instaladores Cm busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe De Equipo Comercial. En este rol, se encargará de dirigir al equipo comercial y liderar la venta de nuestros cursos a las personas que nos solicitan información a los asesores.Responsabilidades:Dirigir al equipo comercial y...

  • Jefe de Sala

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Jefe/a de Sala para unir nuestro equipo en Madrid. Si eres una persona motivada y con experiencia en la gestión de equipos, estamos interesados en conocerte.ResponsabilidadesOrganizar y distribuir la plantilla de manera eficiente.Controlar el stock y realizar pedidos de manera oportuna.Realizar cierres de jornada...

  • Jefe de Sala

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Jefe/a de Sala para unir nuestro equipo en Madrid. Si eres una persona motivada y con experiencia en la gestión de equipos, estamos interesados en conocerte.ResponsabilidadesOrganizar y distribuir la plantilla de manera eficiente.Controlar el stock y realizar pedidos de manera oportuna.Realizar cierres de jornada...

  • Jefe de Producción en Obra

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Eigo Gestión De Obras S.L. A tiempo completo

    En Eigo Gestión de Obras, estamos buscando un profesional experimentado en la dirección de proyectos de construcción logística e industrial. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión de edificaciones logísticas y tendrá conocimientos en gestión de proyectos, planificación y control de calidad.Misión del Puesto:El Jefe de Producción...

  • Jefe de Producción

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Universidad Católica San Antonio De Murcia A tiempo completo

    Descripción del Puesto:La Universidad Católica San Antonio De Murcia busca un profesional para ocupar el cargo de Jefe de Producción Junior en su equipo de construcción.Responsabilidades:Confeccionar presupuestos generales de obra.Elaborar mediciones desglosadas de todas las partidas.Actualizar el presupuesto durante la obra.Elaborar precios con...