Responsable de Cocina de Partida

hace 1 mes


Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

Descripción de la empresa

Accor es un grupo hotelero líder en el sector, reconocido por su enfoque innovador y su compromiso con la excelencia en el servicio.

Con una amplia gama de marcas que abarcan desde el lujo hasta opciones más accesibles, Accor se dedica a ofrecer experiencias únicas a sus huéspedes.

Nuestro enfoque se centra en la creación de entornos que fomenten la creatividad y la colaboración, asegurando que cada miembro del equipo pueda contribuir a la visión global de la empresa.

Descripción del empleo

Responsabilidades:

  • Coordinar y supervisar las actividades diarias de la estación asignada en la cocina.
  • Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
  • Motivar y dirigir al equipo de cocina de la estación, asegurando un rendimiento óptimo.
  • Supervisar la preparación de platos, garantizando altos estándares de calidad y presentación.
  • Aplicar y hacer cumplir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Colaborar con otros jefes de partida y departamentos para asegurar una operación de cocina integrada.
  • Interactuar de manera profesional y amable con los clientes en el área de servicio.
  • Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y coordinado.
Requisitos

Perfil buscado:

  • Experiencia previa en roles culinarios, preferiblemente en una posición similar.
  • Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y dirigir un equipo.
  • Compromiso con altos estándares de calidad y servicio al cliente.
  • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de cocina dinámico.
Información adicional

Lo que ofrecemos:

  • Un paquete competitivo y numerosas oportunidades de desarrollo profesional.
  • La oportunidad de ser parte de un grupo internacional innovador y en crecimiento.
  • Un entorno creativo y gratificante que desafía las normas establecidas.
  • Descuentos en todos los hoteles de Accor y beneficios especiales en diversas empresas.
  • Oportunidades para progresar y evolucionar dentro de una familia global de marcas.
  • Tiempo libre adicional para participar en actividades de voluntariado.
  • Actividades de equipo y eventos que fomentan la cohesión y el bienestar del personal.
  • Un calendario de eventos centrados en la diversidad y la inclusión, ofreciendo oportunidades para aprender y hacer un impacto positivo.


  • Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Accor En Accor, ofrecemos una experiencia única en el sector hotelero, gestionando diversas marcas que destacan por su innovación y calidad. Nuestros hoteles son un reflejo de elegancia y diseño, ofreciendo a nuestros huéspedes un ambiente acogedor y sofisticado. Con una amplia variedad de opciones gastronómicas,...


  • Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Accor es un grupo hotelero de renombre mundial que ofrece experiencias únicas a sus huéspedes en una variedad de marcas. Con una sólida presencia en el sector, Accor se destaca por su compromiso con la calidad y la innovación en la hospitalidad. Nuestros hoteles ofrecen un ambiente excepcional, donde cada detalle está...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado en la industria culinaria para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la coordinación y supervisión de operaciones diarias de cocina, así como habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir un...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado en la industria culinaria para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro equipo de cocina. El candidato ideal tendrá experiencia en la coordinación y supervisión de operaciones diarias de cocina, así como habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y dirigir un...

  • Chef de Partida

    hace 3 días


    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoLo que harás...Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares...

  • Chef de Partida

    hace 3 días


    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del EmpleoLo que harás...Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la estación asignada en la cocina.Capacitar al personal en técnicas culinarias específicas y asegurar un ambiente de trabajo colaborativo.Dirigir y motivar al equipo de cocina asignado a la estación.Supervisar la preparación de platos, asegurando altos estándares...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsMisión: Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.Funciones:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsMisión: Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.Funciones:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsLa responsabilidad principal será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Funciones: Serás el encargado de la elaboración y presentación de los platos que se preparan en tu área, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y las recetas establecidas para cada uno de los menús,...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsLa función principal del puesto será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Responsabilidades: Ser el encargado de la preparación y presentación de los platos que se elaboran en el área designada, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y las recetas establecidas para cada uno...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsLa función principal será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Responsabilidades: - Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos en el área de trabajo, manteniendo los estándares de calidad y las recetas establecidas para cada plato, contribuyendo así a la eficiente...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsEn este puesto, su responsabilidad principal será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Funciones: - Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos, cumpliendo con los estándares de calidad y las recetas establecidas para cada uno de ellos, lo que contribuirá a la operación...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsEn este puesto, su responsabilidad principal será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Funciones: - Dirigir la elaboración y presentación de los platos que se producen en su área, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y las recetas establecidas para cada uno de los menús,...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsMisión: Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.Funciones:Responsable de la elaboración y presentación de platos: Cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, asegurando la presentación...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsMisión: Planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo, garantizando la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.Funciones:Responsable de la elaboración y presentación de platos: Cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, asegurando la presentación...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsLa responsabilidad principal de este puesto es la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Funciones: - Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos en el área de trabajo, cumpliendo con los estándares de calidad y las recetas establecidas. - Contribuir a la operación eficiente de...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsMisión: Su responsabilidad será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada, asegurando la calidad y presentación de los platos elaborados.Funciones: - Supervisar la elaboración y presentación de los alimentos en el área designada, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y las...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsLa función principal del puesto será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Responsabilidades: - Asegurar la correcta elaboración y presentación de los platos en el área de trabajo, manteniendo los estándares de calidad y las recetas establecidas para cada plato, contribuyendo así a la...


  • Cala Millor, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Empresa: Garden HotelsLa función principal del puesto será la planificación, gestión y organización de la sección de cocina asignada.Responsabilidades: - Supervisar la elaboración y presentación de los platos en el área designada, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y las recetas establecidas para cada uno de los productos...

  • Jefe/a de pastelería

    hace 2 semanas


    Cala Llonga, Baleares, España Accor A tiempo completo

    Descripción del puestoEstamos buscando un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como jefe/a de pastelería.En Accor, nos comprometemos a ofrecer experiencias hoteleras inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro equipo de cocina es fundamental para lograr este objetivo, y estamos buscando a alguien que se unan a nosotros para...