Chef Ejecutivo/a en cocina de producción
hace 1 semana
¿Qué estamos buscando?Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina.Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a continuación. Asegúrese de leerla detenidamente y luego envíe su solicitud.Garantizando que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad, seguridad y eficiencia del establecimiento.¿Qué harás en tu día a día?Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina.Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares establecidos en las fichas técnicas.Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua.Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros.Realizar pedidos de provisiones y asegurarse de que los ingredientes estén disponibles cuando se necesiten.Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos.Evaluar la viabilidad de nuevos platos y realizar pruebas de recetas.Asegurarse de que los menús sean atractivos y rentables.Garantizar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Implementar y mantener procedimientos de limpieza y desinfección.Realizar auditorías internas para asegurar el cumplimiento de los estándares.Liderar, motivar y formar al equipo de cocina (alrededor de 45 personas).Resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.Impulsar la formación y desarrollo profesional para el equipo, asegurando que cada miembro del equipo alcance su máximo potencial.Supervisar y liderar un equipo de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.Implementar estrategias efectivas de gestión de talento para atraer, retener y desarrollar a los empleados.Promover una cultura organizacional inclusiva y diversa, donde todos los empleados se sientan valorados y motivados para contribuir con su mejor esfuerzo.¿Qué necesitamos?Formación: gestión de hostelería, gastronomía y ciencias culinarias, restauración, diseño de productos alimenticios, servicios de nutrición y alimentación, .Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración o alimentación, con un historial comprobado de éxito en la gestión de personas y desarrollo de talento.Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina.Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.Perfil dinámico con capacidad de adaptación, seguimiento continuo para la implantación de nuevos procesos y espíritu de servicio.Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. xsgfvud Ofimática: Nivel avanzado de paquete Office.Proactividad en el uso de la digitalización
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Chef Ejecutivo/a en cocina de producción
hace 1 semana
Vigo, España Multiacional Servicios A tiempo completo¿Qué estamos buscando?Estamos buscando a un/a Jefe/a de Producción para un restaurante corporativo quien será responsable de liderar el equipo de trabajo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina.Cualquier información adicional que necesite para este trabajo se encuentra en el texto a...
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Chef Ejecutivo
hace 6 días
Vigo, España Multiacional Servicios A tiempo completo¿Qué estamos buscando? Puede obtener más detalles sobre la naturaleza de esta vacante y lo que se espera de los solicitantes leyendo la información a continuación. ¿Qué harás en tu día a día? Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina. Asegurar que todos los platos se preparen y presenten según los estándares...
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Vigo, España Multiacional Servicios A tiempo completoUna empresa de servicios alimentarios en Vigo busca un Coordinador de Cocina responsable de supervisar la producción diaria y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad. Se requiere experiencia previa en la industria de restauración y fuertes habilidades de liderazgo. Además, el candidato debe tener conocimientos de técnicas culinarias y...
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Chef de cocina apasionado por la gastronomía gallega
hace 2 semanas
Vigo, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un/a Chef de Cocina con una profunda pasión por la gastronomía gallega para unirse a nuestro prestigioso hotel en la vibrante ciudad de Vigo. El candidato/a ideal poseerá una sólida experiencia de al menos dos años en un puesto similar, demostrando habilidad y creatividad en la preparación de una amplia variedad de platos. Serás responsable...
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Sales Intern
hace 2 semanas
Vigo, España Take a Chef A tiempo completoSales Intern | Join a Fast-Growing FoodTech Startup in Madrid - BilingualSolicitar este puesto es sencillo. Desplácese hacia abajo y haga clic en "Solicitar" para ser considerado para esta posición.Who are we?Founded in 2012,Take a Chefwas born from the belief that exceptional culinary experiences should be accessible beyond traditional restaurant...
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Ayudante de cocina con proyección profesional
hace 2 semanas
Vigo, España Veteris Jobs A tiempo completoBuscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo como Ayudante de Cocina en Vigo. Serás una pieza clave en el funcionamiento diario de nuestra cocina, brindando un soporte esencial a nuestro equipo de cocineros. Tus responsabilidades incluirán la preparación meticulosa de los ingredientes, asegurando su frescura y...
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Oportunidad de ayudante de cocina en vigo
hace 2 semanas
Vigo, España Veteris Jobs A tiempo completoSumérgete en el dinámico mundo de la hostelería con esta emocionante oportunidad como Ayudante de Cocina en Vigo. Nuestra empresa, consolidada en el sector hotelero, busca incorporar a un profesional apasionado y con gran capacidad de aprendizaje para unirse a nuestro equipo. Serás una pieza clave en la preparación y presentación de nuestros exquisitos...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Vigo, España A GARULA A tiempo completo**Salario**: **1.200 € - 1.500 €** **Tipo de contrato**: - Indefinido**Jornada**: - Jornada Completa**Años de experiência**: - Sin Experiência**Beneficios laborales** Porcentaje sobre objetivos - Buscamos personal para nueva apertura de bar en el centro de Vigo. 1 ayudante de cocina. Somos personas alegres, que quieren ofrecer implicación,...
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Cocinero/a en formación con contrato de alternancia
hace 2 semanas
Vigo, España Veteris Jobs A tiempo completoEstamos buscando un/a apasionado/a cocinero/a en formación para unirse a nuestro equipo. Esta es una excelente oportunidad para desarrollar tus habilidades culinarias en un entorno profesional y dinámico. Las responsabilidades principales incluirán la colaboración activa en la preparación meticulosa de ingredientes frescos, el apoyo directo en la...
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Auxiliar de Cocina para Verano
hace 4 días
Vigo, España Serunion A tiempo completo**Descripción**: En **Serunion**, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a **Auxiliar de cocina con experiência en colectividades **en uno de nuestros clientes**: Empresa Votorantim en Vigo.** **FUNCIONES**: - Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y...