COCINERO/A
hace 2 semanas
Descripción
· Descripción del puesto:
Colaboración en la planificación de menús y dietas, elaboración de servicios de comidas junto al equipo interno y formación de operarios en técnicas de cocina y normas higiénico-sanitarias. Organización de la distribución de alimentos, control de limpieza de utensilios, maquinaria e instalaciones, y supervisión del equipamiento, comunicando incidencias. Garantía del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación, prevención de riesgos laborales, APPCC y normas de seguridad y salud. Seguimiento de la conducta del personal adscrito al taller de alimentación.
· Requisitos imprescindibles:
Titulación de Técnico/a en Cocina y Gastronomía (FP Grado Medio). Certificado negativo de antecedentes penales. Capacidad de autocontrol y atención constante por el contacto directo con población interna.
· Requisitos a valorar:
Euskera PL1.
Ocupación:
COCINEROS, EN GENERAL
