Jefe/a de Partida

hace 3 semanas

Adeje, España Hovima Hotels A tiempo completo

Empresas: Hovima Hotels
En HOVIMA Hotels buscamos un/a Jefe/a de Partida que actúe como eje operativo en la cocina, asegurando la correcta ejecución de los platos y el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, limpieza, organización y servicio del establecimiento. Principales funciones: Coordinar al equipo de cocina: turnos, tareas, permisos y vacaciones, en coordinación con el/la Jefe/a y Segundo/a Jefe/a de Cocina. Supervisar la elaboración y presentación de platos, garantizando su calidad, uniformidad y salida a tiempo. Controlar la calidad de los productos alimentarios y detectar posibles anomalías. Formar y apoyar al equipo operativo, resolviendo dudas técnicas y asegurando el dominio de recetas y procesos. Supervisar la limpieza, orden y mantenimiento de instalaciones, utensilios y maquinaria. Aplicar protocolos de higiene (APPCC) y reportar incidencias técnicas para su reparación o reposición. Recoger e implementar el feedback de los maîtres sobre preferencias o sugerencias de los/as clientes/as para mejorar el servicio. Perfil del candidato/a: Alto nivel de organización y liderazgo. Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones de forma ágil. Compromiso, responsabilidad y enfoque en la calidad y el trabajo en equipo. Flexibilidad horaria según operativa del hotel. Te gustaría formar parte del equipo HOVIMA? Envía tu CV a: cv@hovima.com Desarrolla tu carrera en una empresa referente del sector hotelero, con un equipo profesional y un entorno de trabajo dinámico y en constante crecimiento.
Requisitos : Requisitos y formación: Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Cocina, Cocina y Gastronomía o similar. Conocimiento técnico-operativo en cocina. Formación actualizada en normativas higiénico-sanitarias (APPCC). Manejo de herramientas informáticas aplicadas a la gestión de cocina, especialmente Excel para escandallos, costes y planificación. Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Adeje, España Guayarmina Princess **** Solo Adultos (+16) A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Guayarmina Princess Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Adeje, España BLUESEA HOTELS A tiempo completo

    **Descripción**: En **BLUESEA Hotels** hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Mallorca, Canarias, Costa del Sol y Costa Brava, además de nuestros hoteles urbanos en Madrid y...

  • Jefe/a de Partida Hd Parque Cristóbal Tenerife

    hace 1 semana

    Adeje, España GRUPO HD A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Te interesa trabajar en Grupo HD? Entonces esta oferta es para ti. En HD Hotels estamos buscando un/una Jefe/a de Partida para nuestro servicio de COCINA de nuestro hotel de Parque Cristóbal Tenerife. ¡Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia! ¿QUÉ ESPERAMOS DE TI? - Control, ejecución y supervisión del servicio...

  • JEFE/A DE PARTIDA HD PARQUE CRISTÓBAL TENERIFE

    hace 1 semana

    Adeje, España GRUPO HD A tiempo completo

    ¿Te interesa trabajar en Grupo HD? Entonces esta oferta es para ti. En HD Hotels estamos buscando un/una Jefe/a de Partida para nuestro servicio de COCINA de nuestro hotel de Parque Cristóbal Tenerife. ¡Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia! ¿QUÉ ESPERAMOS DE TI? • Control, ejecución y supervisión del servicio asignado. •...

  • jefe/a de partida hd parque cristóbal tenerife

    hace 1 semana

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España GRUPO HD A tiempo completo

    Descripción:¿Te interesa trabajar en Grupo HD? Entonces esta oferta es para ti. En HD Hotels estamos buscando un/una Jefe/a de Partida para nuestro servicio de COCINA de nuestro hotel de Parque Cristóbal Tenerife.Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?Control, ejecución y supervisión del servicio...

  • Jefe/a de Partida Hard Rock Hotel Tenerife

    hace 1 semana

    Adeje, España Hard Rock Hotel Tenerife A tiempo completo

    **Descripción**: Desde **Hard Rock Hotel Tenerife** queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como **Jefe/a de Partida.** ¡El límite lo pones tú! **Misión del puesto de trabajo** Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Adeje, España Hovima Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hovima HotelsEn HOVIMA Hotels buscamos un/a Jefe/a de Partida que actúe como eje operativo en la cocina, asegurando la correcta ejecución de los platos y el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, limpieza, organización y servicio del establecimiento. Principales funciones: • Coordinar al equipo de cocina: turnos, tareas,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Adeje, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**: En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a **JEFE/A DE PARTIDA** para uno de nuestros Hoteles ubicado en Tenerife. Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la promoción del talento como...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Adeje, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Dreams Jardín Tropical A tiempo completo

    ¡Te estamos buscando! El equipo de **Dreams Jardín Tropical** precisa incorporar un/a **jefe de partida** para la supervisión de la preparación, elaboración y presentación de los platos en nuestros restaurantes y/o buffet del hotel. **¿Quiénes somos?** Dreams Jardín Tropical forma parte de Inclusive Collection, de **World of** **Hyatt. **El...

  • Jefe/a Partida

    hace 2 semanas

    Adeje, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros? Sol...