COCINERO/A

hace 4 semanas

Karrantza HaranaValle De Carranza, España Lanbide A tiempo completo

Descripción

Se precisa 1 cocinero/a en Karrantza para trabajar a turnos en residencia de personas mayores.
Elaboración de menús diarios (desayunos, comidas, meriendas, cenas)siguiendo las pautas nutricionales del centro. Preparación de dietas especificas. Organización y planificación de la producción alimentaria según la ocupación del centro. Control y mantenimiento de la higiene en cocina, cámaras, almacén y utensilios, cumpliendo la normativa sanitaria (APPCC). Recepción, control y almacenamiento de materias primas. Supervisión y coordinación del personal auxiliar de cocina. Colaboración con el personal sanitario o nutricionista en la adaptación de menús. Notificación de incidencias, averías del equipamiento. Garantizar un servicio seguro, respetuoso.
REQUISITOS OBLIGATORIOS A CUMPLIR:
Titulación reglada de Grado medio en cocina; ó Cocina y Gastronomía.
Experiencia mínima de 6 meses en puesto.
Carnet de manipulador de alimentos.
Se valorara positivamente la disponibilidad de cursos de formación con el área

Ocupación:

COCINEROS, EN GENERAL

  • Cocinero/a en Santiago de Compostela

    hace 1 día

    Santiago de Compostela, España PACTO A CORUÑA A tiempo completo

    **Salario**: **18.000 €** **Tipo de contrato**: - Trabajo Temporal**Jornada**: - Jornada Completa**Experiência**: - 2 años de experiência- En Pacto somos especialistas en la gestión de Recursos Humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad. Desde PACTO...