Maitre

En GPRO Valparaíso Palace , hotel de referencia en el sector del lujo y el bienestar, buscamos incorporar un/a Maître con experiencia para liderar el área de restauración y garantizar una experiencia gastronómica excelente a nuestros huéspedes. La persona seleccionada será responsable de gestionar el servicio en las áreas de comida y bebida, asegurando la excelente atención al cliente en nuestros restaurantes y zonas de eventos. Supervisará al equipo, organizará turnos de trabajo, y se encargará de garantizar una experiencia gastronómica inolvidable.

Este es un puesto de tiempo completo y se llevará a cabo de manera presencial en nuestras instalaciones en Palma.

Funciones principales

- Organización, coordinación y supervisión del servicio en restaurantes y eventos del hotel.
- Gestión y liderazgo del equipo de sala, asegurando altos estándares de calidad y servicio.
- Atención personalizada al cliente, resolución de incidencias y fidelización de huéspedes.
- Coordinación con cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido.
- Control de reservas, turnos de trabajo y correcta presentación de las salas.
- Formación y motivación del personal a su cargo.

Requisitos

- Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Nivel alto de español e inglés (se valorarán muy positivamente otros idiomas).
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al cliente.
- Capacidad de organización, trabajo en equipo y toma de decisiones.
- Conocimiento y experiencia en la gestión de comida y bebida, asegurando la presentación y calidad del servicio gastronómico.
- Capacidad para implementar estrategias de ventas que impulsen los ingresos y detecten oportunidades de negocio.

Se ofrece

- Incorporación a un hotel de prestigio
- Contrato estable y condiciones competitivas según valía.
- Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
- Beneficios sociales