Responsable Calidad Grupo Lola

Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo Lola

Ubicación: Torrejón de Ardoz (Madrid)

Centro: Cocina central (quinta gama)

Horario: L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00

Dependencia: Director General

Equipo a cargo: Equipo de Calidad + Equipo de Limpieza de fábrica

Misión del puesto

Asegurar el cumplimiento legal y de los estándares de la compañía en seguridad alimentaria, calidad y medio ambiente , garantizando el mantenimiento, mejora y consecución de las certificaciones ISO 22000, ISO 9001 e ISO 14001 , liderando el sistema APPCC , la cultura de calidad en planta y la coordinación de los equipos de Calidad y Limpieza , con responsabilidad sobre presupuestos de laboratorio y mantenimiento .

Responsabilidades principales1) Sistemas de gestión y certificaciones (ISO 22000 / 9001 / 14001)

- Implantar, mantener y mejorar los sistemas de gestión certificados.
- Planificar y liderar auditorías internas y externas (certificación/seguimiento), incluyendo evidencias, planes de acción y cierre de no conformidades.
- Gestionar el sistema documental (procedimientos, registros, indicadores, acciones correctivas y preventivas).
- Definir objetivos, KPIs y planes de mejora continua del área.

2) Seguridad alimentaria (APPCC y prerrequisitos)

- Implantar y mantener el APPCC , incluyendo revisión y actualización por cambios de procesos/productos.
- Gestionar y verificar planes generales de higiene (L+D, control de plagas, trazabilidad, alérgenos, proveedores, etc.).
- Seguimiento del análisis de peligros y control de puntos críticos: verificaciones, validaciones y registros.

3) Control operativo de planta (quinta gama)

- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en producción, envasado, etiquetado, almacenamiento y expedición.
- Estandarizar, implantar y monitorizar procesos del departamento y de planta.
- Promover buenas prácticas y formación interna en calidad e inocuidad alimentaria.

4) Auditorías, reclamaciones y no conformidades

- Gestionar reclamaciones de cliente: investigación, causa raíz, acciones correctivas y verificación de eficacia.
- Liderar la gestión de incidencias y no conformidades (internas y externas) y el seguimiento de acciones.

5) Gestión de equipos (Calidad y Limpieza)

- Organizar, supervisar y desarrollar el equipo de Calidad y el equipo de Limpieza , asegurando cumplimiento de procedimientos, planificación y resultados.
- Coordinar turnos, tareas, control de ejecución y evaluación de desempeño (según estructura interna).

6) Gestión económica: laboratorio y mantenimiento

- Elaborar y gestionar el presupuesto del laboratorio (materiales, analíticas, calibraciones, consumibles, servicios externos).
- Gestionar el presupuesto de mantenimiento vinculado a requisitos de calidad/seguridad alimentaria (correctivo, preventivo, calibraciones, equipos críticos).
- Control de proveedores externos (laboratorios, calibración, servicios técnicos), niveles de servicio y costes.

Perfil requerido (h/m)

- Formación: Ingeniería / Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Veterinaria o similar.
- Experiencia: mínimo 5 año en industria alimentaria (valorable quinta gama/cocina central).
- Conocimientos clave: APPCC , prerrequisitos, auditorías internas, gestión de no conformidades y normativa alimentaria.
- Muy valorable: experiencia demostrable en ISO 22000, ISO 9001 e ISO 14001 , gestión de equipos y control presupuestario.

Qué ofrece Grupo Lola

- Puesto en modalidad de contrato indefinido y crecimiento.
- Salario fijo (según condiciones acordadas).