Supervisor de operaciones

hace 3 semanas

Madrid, España MASSART A tiempo completo

🍕Somos Massart. Hacemos pizza artesanal romana y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. 🍕

Buscamos un/a Supervisor/a Operaciones que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana. Alguien a quien le encante dar la bienvenida, servire con passione🤌 y hacer que cada cliente se sienta come a casa ❤️

MISIÓN DEL PUESTO

- Dirigir las operaciones de los restaurantes de Massart con el fin de conseguir los objetivos establecidos de venta, ticket medio, y calidad de producto y de servicio.
- Definir o mejorar los protocolos de servicio y venta que conformarán el Manual de operaciones e implantación.
- Gestionar el personal: retención y formación.
- Ayudar al crecimiento de la marca a través de los distintos canales de venta.

Principales responsabilidades y funciones:

Gestión de personal:

- Dirigir a los equipos de los restaurantes a través de los Gerentes de Restaurantes y Jefes de sala.
- Supervisar los plannings semanales.
- Supervisar los horarios de sala previamente hablados con el Gerente del Restaurante.
- Coordinar con el Jefe de cocina los horarios de cocina.
- Indicar las necesidades del personal de sala a Recursos Humanos para que pueda realizar la búsqueda.
- Notificar a Recursos Humanos sobre alguna baja de sala para gestionarlo con la gestoría.
- Organizar los planes de formación para los nuevos empleados con los Gerentes.
- Realizar junto con Recursos Humanos evaluaciones por competencias a los empleados de sala para luego, en caso de ser necesario crear formaciones.
- Motivar al equipo de sala y crear la cultura de empresa dentro del equipo.

Atención al cliente:

Supervisar la correcta ejecución del servicio:

- Presencia en los restaurantes en horas punta para velar por el correcto funcionamiento. Si es necesario ayudar en el servicio para dar apoyo a los trabajadores.
- Reportar semanalmente a la dirección la evolución y las incidencias de los restaurantes.

Gestión económica:

- Cumplir con los objetivos/presupuestos marcados tanto a nivel de coste de personal como coste de materia prima/ Food cost.
- Supervisar la gestión de la merma.

Acción Comercial:

- Poner en marcha las acciones comerciales definidas por el departamento de Marketing para Ventas y Ticket Medio.
- Sugerir acciones específicas para la mejora de las ventas.
- Asegurar la venta y la consecución del Ticket Medio a través de Briefing Meeting y definición de objetivos de venta para los equipos.

Auditorías:

- Realizar la auditoría de cada local de sala semanalmente.

Definición de protocolos:

- Definir y documentar los procesos relacionados con servicio y ventas en sala.
- Realizar junto con los Jefes de cocina la definición y documentación actualizada de fichas y procesos de sala y cocina.

Gestión SAT:

- Supervisar el mantenimiento Preventivo y Correctivo de los locales en colaboración de los gerentes.

  • Supervisor de operaciones

    hace 2 semanas

    Madrid, España MASSART A tiempo completo

    Somos Massart.Hacemospizza artesanal romanay desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día.Buscamos un/a Supervisor/a Operaciones que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana. Alguien a quien le encante dar la bienvenida,servire con passione

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    hace 3 semanas

    Madrid, España MASSART A tiempo completo

    Somos Massart. Hacemos pizza artesanal romana y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. Buscamos un/a Supervisor/a Operaciones que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana. Alguien a quien le encante dar la bienvenida, servire con passione

  • Supervisor de operaciones

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Educater A tiempo completo

    Buscamos un supervisor de operaciones para las residencias que gestionamos en la zona norte de la Comunidad de Madrid. Dotamos de herramientas de trabajo como ordenador, teléfono y coche, el horario es flexible o bajo demanda del trabajo que se desarrolla en las residencias.Funciones: Gestión del personal, supervisión de los pedidos, atención al cliente...

  • Supervisor de operaciones

    hace 3 semanas

    Madrid, España MASSART A tiempo completo

    🍕Somos Massart. Hacemos pizza artesanal romana y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. 🍕Buscamos un/a Supervisor/a Operaciones que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana. Alguien a quien le encante dar la bienvenida, servire con passione🤌 y hacer que cada cliente...

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    hace 3 semanas

    Madrid, España MASSART A tiempo completo

    🍕Somos Massart. Hacemos pizza artesanal romana y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. 🍕Buscamos un/a Supervisor/a Operaciones que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana. Alguien a quien le encante dar la bienvenida, servire con passione🤌 y hacer que cada cliente...

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    hace 3 semanas

    Madrid, España MASSART A tiempo completo

    Somos Massart. Hacemos pizza artesanal romana y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. Buscamos un/a Supervisor/a Operaciones que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana. Alguien a quien le encante dar la bienvenida, servire con passione y hacer que cada cliente se sienta...

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    hace 3 semanas

    Madrid, España MASSART A tiempo completo

    Somos Massart.Hacemospizza artesanal romanay desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. Buscamos un/a Supervisor/a Operaciones que comparta nuestra energía y amor por la pizza romana. Alguien a quien le encante dar la bienvenida, servire con passione y hacer que cada cliente se sienta come...

  • Supervisor/a de Formación en Operaciones

    hace 2 semanas

    Centro-Madrid, España Grupo Bellaciao A tiempo completo

    Buscamos un profesional altamente capacitado para asumir el rol de supervisor de formación y operaciones en la central de nuestro grupo de restauración organizada. **Responsabilidades**: - Asesoramiento y apoyo en el desarrollo de nuevas aperturas del grupo con objetivo de conseguir los estándares de la marca y el éxito total en el nuevo restaurante. -...

  • Supervisor/a Tráfico Operaciones

    hace 7 días

    Madrid, España ONTIME A tiempo completo

    **Descripción**: **¡ÚNETE A LA FAMILIA ONTIME!** **En Ontime,** empresa en la que promovemos una política de contratación inclusiva, justa para todos y uno de los líderes en operaciones logísticas integrales en Iberia, ¡seguimos creciendo y queremos que formes parte de nuestro equipo! Nos enorgullece contar con una gran red de profesionales...

  • Supervisor/a Junior de Operaciones

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Adecco INT A tiempo completo

    ¿Buscas un proyecto en un entorno dinámico y con impacto directo en la operativa diaria? Esta oportunidad es para tiDesde Adecco colaboramos con una empresa puntera en el sector de transporte ferroviario en la búsqueda de una posición temporal como Supervisor/a de operaciones y flotas en sus oficinas de Madrid.Tu misión será garantizar que el material...