Responsable de Restauración y Hostelería

hace 3 semanas

España GES CONSULTORES A tiempo completo

**PUESTO**:RESPONSABLE DE RESTAURACIÓN Y HOSTELRIA**

**DEPENDENCIA**:GERENCIA**

**DESTINO**:LA CORUÑA**

**SECTOR**:HOSTELERIA Y RESTAURACION**

**OBJETIVO DEL PUESTO**

Responsable de coordinación los locales y espacios dedicados a servicios de restauración, hostelería y eventos.

**FUNCIONES**:

- Gestionar diariamente el departamento de hostelería y restauración.
- Mantener e incrementar los valores de marca asociados a cada local.
- Conseguir los diferentes objetivos de empresa trazados por la Gerencia.
- Coordinar, organizar y manejar los equipos humanos.
- Seguimiento de programación de turnos y vacaciones.
- Solicitud de personal extra para el refuerzo de los servicios.
- Realizar escandallos de los platos y de los servicios prestados en colaboración con el departamento de cocina.
- Elaboración y comercialización de presupuestos: banquetes, almuerzos corporativos, presentaciones, etc. Control de costes,
- Preparación con el departamento de cocina de jornadas y temporadas gastronómicas, menús semanales.
- Contratar, formar, orientar y supervisar a los empleados.
- Hacer seguimiento de los níveles de stocks de alimentos, suministros y equipos, prever necesidades y supervisar pedidos cuando proceda.
- Seguimiento de la limpieza e higiene laboral tanto en instalaciones como de los empleados.
- Responsabilizarse de los presupuestos y del control de costes (márgenes) para minimizar gastos.
- Controles de inventario de barras y almacén, salidas y entradas.
- Seguimiento de cierres de caja, control y seguimiento diario.
- Supervisar las condiciones de salud, seguridad e higiene de los trabajadores.
- Servir de puente entre los trabajadores y la gerencia.
- Proponer e implementar mecanismos de mejora y racionalización en la gestión diaria

**REQUISITOS** (Formación, idiomas, informática)**
- **Titulación**:Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería/ Restauración.
- **Experiência**:Mínima de 5 años** **como encargado** **restauración, hostelería o eventos.
- **Idiomas y nível**: Valorable otros idiomas.
- **Informática**:Nível Profesional en Microsoft Office (Excel, Word, PPoint, etc.) y sistemas de gestión de hostelería

  • Asistente Dirección Restauración

    hace 2 semanas

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción Desde Temporal Transfer estamos buscando un perfil para cubrir un puesto de ASISTENTE DE DIRECCIÓN DE RESTAURACIÓN en departamento de restauración en importante empresa cliente de la hostelería de Peñíscola. Funciones: - Tareas de apoyo a dirección del departamento de restauración. - Dominio técnicas básica de administración -...

  • Asistente Dirección Restauración

    hace 2 semanas

    España Temporal Transfer A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Temporal Transfer estamos buscando un perfil para cubrir un puesto de ASISTENTE DE DIRECCIÓN DE RESTAURACIÓN en departamento de restauración en importante empresa cliente de la hostelería de Peñíscola. Funciones: - Tareas de apoyo a dirección del departamento de restauración. - Dominio técnicas básica de administración -...

  • Coordinador/a de Restauración Ecológica

    hace 1 semana

    España Linking Talent A tiempo completo

    ¿Te gusta el contacto con la naturaleza y quieres mantener un estilo de vida activo y saludable? ¡Te estamos buscando! **CASA FALCETO**, restaurante situado en Coscojuela de Sobrarbe, Aínsa, buscamos **Coordinador/a de restauración ecológica** para unirse a nuestra filosofía gastronómica “Natural Food”, que gira en torno a la comida natural y los...

  • Cocinero - Temporada Estival

    hace 2 meses

    España Gestora Laboral Mediterranea ETT A tiempo completo

    Descripción Desde **Gestora Laboral Mediterránea **buscamos **cocineros/as,** para hoteles y restaurantes ubicados en Peñíscola y Vinaròs. - Incorporación de Junio hasta mediados de Octubre - Jornada completa (Servicios de comida y cena) - Experiência previa - Residencia en la zona Requisitos mínimos - Pensamos en una persona con perfil...

  • Docente de Formación Ocupacional en Hostelería y

    hace 2 meses

    España RH en positiu A tiempo completo

    ¿Te apasiona el mundo de la **formación**? ¿Te gustaría trabajar junto a una empresa joven, dinámica y con grandes perspectivas de crecimiento? ¡Sigue leyendo! **Sobre nosotros**: Somos **RH en positiu**, una joven empresa social llena de valores y nuevos retos. Nuestro objetivo es contribuir a que las personas sean felices en su vida profesional, y...

  • Docente de Formación Ocupacional en Hostelería y

    hace 1 día

    España RH en positiu A tiempo completo

    ¿Te apasiona el mundo de la **formación**? ¿Te gustaría trabajar junto a una empresa joven, dinámica y con grandes perspectivas de crecimiento? ¡Sigue leyendo! **Sobre nosotros**: Somos **RH en positiu**, una joven empresa social llena de valores y nuevos retos. Nuestro objetivo es contribuir a que las personas sean felices en su vida profesional, y...

  • Ayudante Cocina

    hace 2 semanas

    España Gestora Laboral Mediterranea ETT A tiempo completo

    Descripción Desde **Gestora Laboral Mediterránea **buscamos **ayudante de cocina,** para hoteles y restaurantes ubicados en Peñíscola y Vinaròs. - Incorporación del 27 de Marzo al 1 de Abril - Jornada completa (Servicios de comida y cena) - Experiência previa - Residencia en la zona Requisitos mínimos - Pensamos en una persona con perfil...

  • Personal Sala

    hace 2 meses

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en FIN DE AÑO en importante empresa cliente, cuyas funciones serán: - Ayudar en los servicios de comidas y cenas en Buffet y Sala. - Dar soporte en los servicios de restaurantes temáticos (a la carta) - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar...

  • Personal Sala

    hace 2 meses

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en FINES DE SEMANA en importante empresa cliente, cuyas funciones serán: - Dar servicio en los eventos programados en sala - Ayudar en los servicios de comidas y cenas en Buffet y Sala. - Dar soporte en los servicios de restaurantes temáticos (a la...

  • Ayudante Camarer@

    hace 3 semanas

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en turno de CENAS en la temporada de VERANO, en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el servicio de habitaciones...

  • Formador-a de Hostelería. en Almería Capital

    hace 2 semanas

    España Entidad Sin Ánimo de Lucro A tiempo completo

    Código del anuncio - OM\2024\002264 - Nombre del anuncio - FORMADOR-A DE HOSTELERÍA. EN ALMERÍA CAPITAL - Descripción del anuncio - Formador-a de Hostelería. Requisitos imprescindibles: - Grado medio/Grado Superior en Hostelería - Certificado de profesionalidad en Hostelería - Se tendrá en cuenta el certificado de formador de formadores. Experiência...

  • Personal Ayudante de Camarer@

    hace 2 meses

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar de manera en TEMPORADA DE VERANO en una importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en la pre-apertura de la cafetería. - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar...

  • Personal Ayudante de Camarer@

    hace 2 meses

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en la pre-apertura de la cafetería. - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el servicio de habitaciones...

  • Ayudante Camarer@

    hace 3 semanas

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en turno de CENAS en la temporada de VERANO, en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el servicio de habitaciones...

  • Ayudante Camarer@

    hace 2 semanas

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en temporada de VERANO en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en la pre-apertura de la cafetería. - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el...

  • Ayudante Camarer@

    hace 5 días

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar de manera INMEDIATA en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en la pre-apertura de la cafetería. - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el...

  • Ayudante Camarer@

    hace 5 días

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en la pre-apertura de la cafetería. - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el servicio de habitaciones...

  • Ayudante Camarer@

    hace 5 días

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar de manera en TEMPORADA DE PASCUA en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en la pre-apertura de la cafetería. - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte...

  • Ayudante Camarer@

    hace 2 meses

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en turno de CENAS en la temporada de VERANO, en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el servicio de habitaciones...

  • Ayudante Camarer@

    hace 3 semanas

    España TEMPORAL TRANSFER ETT SL A tiempo completo

    Descripción En Temporal Transfer buscamos una persona ágil, comprometida y responsable para trabajar en temporada de VERANO en importante empresa cliente de PEÑÍSCOLA, cuyas funciones serán: - Ayudar en la pre-apertura de la cafetería. - Ayudar en el servicio de cafetería y minibar. - Dar soporte en el servicio de Snack Bar. - Dar soporte en el...