Assistant Food

**_“El mundo es tuyo con Meliá”_**

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

**Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP**

Disfrutaras de **My MeliáRewards** que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, **My MeliáBenefits**: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

**MISIÓN**:
Garantizar la correcta sincronía entre cada uno de los departamentos de alimentos y bebidas cumpliendo en todo momento los objetivos marcados.

**FUNCIONES**:

- Supervisar las áreas visitando los diferentes centros de consumo observando la operación y checando atmosfera de los mismos.
- Supervisar inventarios y estado físico del mobiliario de sus áreas en cuanto a mobiliario se refiere.
- Revisar periódicamente con el departamento de mantenimiento, para asegurarse del cumplimiento oportuno de las solicitudes de realizadas.
- Evitar sobreproducción, desperdicio, roturas, mermas, mal uso de productos y equipo, así como el inadecuado procesamiento de cheques, etc.
- Proveer a todos los centros de consumo con la materia prima, productos, artículos y equipo necesario para el correcto y oportuno desarrollo de sus funciones.
- Verificar que los níveles de existencias en cada centro de consumo se d a los stocks establecidos.
- Revisar y firmar las requisiciones de suministros necesarios para la operación de la semana dentro de los parámetros establecidos por el pronóstico mensual y semanal de gasto para mantener el nível deseado del costo, en conjunto con el director(a) de A y B.
- Analizar las tendencias del mercado e investigar nuevos conceptos que puedan ser implementados para aumentar la satisfacción del cliente.
- Ejecutar las tácticas y estrategias establecidas por el director(a) a corto plazo y a largo plazo, para contribuir a una participación de mercado más amplia.
- Mantener una comunicación constante y permanente en la distribución de información entre los departamentos de la división y los demás departamentos del hotel.
- Desarrollar programas cíclicos de mantenimiento preventivo, incluyendo los trabajos de fumigación en todas las áreas de producción y servicio.
- Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior(a) inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

**¿QUÉ BUSCAMOS?**
- Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.
- Experiência mínima de 1-2 años en posición similar.
- Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento.
- Conocimientos de operativa hotelera (buffet, a la carta ) y en gestión de eventos y banquetes.
- Implementación / seguimiento de cumplimiento de estándares según marca.
- Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Capacidad de resolución de problemas.
- Trabajo en equipo, planificación y orientación a objetivos y al cliente y liderazgo.

**En Meliá todos somos VIP**

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente **VIP**.
- En Meliá Hotels International apostamos por la _**_igualdad _**_de oportunidades _**_entre mujeres y hombres_**_ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
- Impulsamos nuestro compromiso con _**_la igualdad y la diversidad_**_, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _**_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global_**_._
- Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “_**_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_**_” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._

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