Cocinero/a para Sustituciones

hace 6 meses

Bilbao, España Serunion A tiempo completo

**Descripción**:
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiência en colectividades para uno de nuestros colegios del Municipio Ermua para sustituciones. Buscamos profesional con amplia experiência en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.
- Funciones:
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.

Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.

Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.

Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.
- Ofrecemos:
Horario : por turnos (Se libran dos días por semana: sábado y domingo o miércoles y jueves alternos cada semana.)
- Mañana 8:30-15:30
- Tarde 16:30-21:30
- Turno partido 9:00-15:30 y 18:00 a 21:30

Jornada 40 horas / semana

Duración: Sustitucion por vacaciones a comenzar el 19 febrero

**Requisitos**:
Experiência en hostelería

Capacidad para llevar servicio menú colegio de 150 menús solo en la cocina

Certificado de delitos actualizado (1 año de vigencia)

Carnet de manipulador

Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.

Conocimientos de gastronomía y experiência en restauración colectiva, experiência con APPCC's

Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria

  • Cocinero/a Bilbao

    hace 7 meses

    Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Optimización de gastos. 5. Mantenimiento y gestión del stock. **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero...

  • Cocinero/a Residencia Bilbao Sustituciones 35h

    hace 7 meses

    Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Optimización de gastos. 5. Mantenimiento y gestión del stock. **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero...

  • Cocinero/a Residencia Bilbao Sustituciones 35h

    hace 6 meses

    Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Optimización de gastos. 5. Mantenimiento y gestión del stock. **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero...

  • Cocinero/a Residencia Bilbao Sustituciones 37h

    hace 7 meses

    Bilbao, España EUREST A tiempo completo

    Funciones 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Optimización de gastos. 5. Mantenimiento y gestión del stock. **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero...

  • Cocinero/a Residencia Bilbao Sustituciones 35h

    hace 6 días

    Bilbao, España Eurest A tiempo completo

    Funciones:1. Preparación y producción de la partida frío y caliente.2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.4. Optimización de gastos.5. Mantenimiento y gestión del stock.Requisitos:1. Experiencia como cocinero en...

  • Cocinero/a Residencia Bilbao Sustituciones 35h

    hace 1 semana

    Bilbao, España Eurest A tiempo completo

    Funciones: 1. Preparación y producción de la partida frío y caliente.2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida.4. Optimización de gastos.5. Mantenimiento y gestión del stock. Requisitos: 1. Experiencia como cocinero en...

  • Ayte. de Cocinero/a

    hace 7 meses

    Bilbao, España Areas A tiempo completo

    **Descripción**: Areas, uno de los líderes mundiales en **restauración en el mundo de los viajes**, con más de 20.000 empleados, recibe cada año 348 millones de clientes en sus más de 1.900 establecimientos en 10 países en Europa, USA, México y Chile. **BUSCAMOS...** Incorporar una persona con perfil **Ayudante de cocinero/a **para trabajar en...

  • Camarero/a y Cocinero/a en Área Servicio Oiartzun

    hace 7 meses

    Bilbao, España Areas A tiempo completo

    **Descripción**: Areas es uno de los** líderes mundiales en Restauración y Retail en el mundo de los viajes**, con más de 1.900 establecimientos en 10 países en Europa, USA, México y Chile. - ______________________ **BUSCAMOS** **AYUDANTE CAMARERO/A-COCINERO** (perfil para barra, sala y cocina y/o limpieza) para cafetería/restaurante en el **Área...

  • Buscamos Cociner@

    hace 7 meses

    Bilbao, España Escuela de Hosteleria de Leioa A tiempo completo

    PuestoCocinero en residencia conde de aresti - Lugarbilbao, bizkaia - ExperiênciaCon experiência laboral en puestos de responsabilidad - Duracióncontrato de sustitucion por baja - Horariosmañanas de :7,30 a 14,30, tarde de 2,30 a 21,30 - Ingresossegun convenio residencias

  • Auxiliar Doméstico/a

    hace 7 meses

    Bilbao, España Emprego ES A tiempo completo

    Auxiliar doméstico/a para un recurso residencial de menores dependiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa: Tareas de cocina y limpieza. Requisitos imprescindibles: Experiência previa en cocina y elaboración de menús. Requisitos a valorar: Carnet de manipulador de alimentos, formación en cocina y/o en hostelería. Contrato de sustitución en horario de...

  • Ayudante Cocinero

    hace 7 meses

    Bilbao, España Restaurante Batzoki de Deusto A tiempo completo

    Ayudante de cocina a 27 horas semanales. Jornada de fin de semana viernes, sábado y domingo + 1 día sustitución de la chica de limpieza. 4 días en total, 2 a jornada partida y 2 a jornada completa. Se busca una persona proactiva, comprometida con su puesto, que sepa trabajar en equipo, de fácil aprendizaje y con ganas de contribuir al buen desarrollo de...