Gerente General

**Oferta de empleo: Gerente General / General manager - Restaurante, Bar y Complejo de Ocio**

**Presentación de la empresa**:
**Gameside** es una empresa francesa innovadora que crea y desarrolla complejos de ocio de última generación en Europa, con actividades exclusivas y propias. Actualmente, estamos abriendo nuestro primer establecimiento en **Terrassa**, España, ofreciendo una experiência única en el mercado local.

Nuestro complejo de ocio integra diversas actividades lúdicas e interactivas, tales como **Action Game**, una actividad innovadora que recuerda a una escape room (reconocida como la mejor actividad de Francia), **salas de quiz a gran escala** inspiradas en los programas de televisión, **salas de karaoke privadas**, **shuffle board**, **dardos interactivos**, **billar** y mucho más. Además, contamos con una pantalla gigante para la retransmisión en vivo de eventos deportivos.

Todo esto se complementa con un **bar-restaurante** que ofrece una variada selección de **cervezas, cócteles y tapas para compartir**.

El complejo está pensado para ofrecer una experiência única tanto a **familias durante el día** como a **grupos de amigos, celebraciones y eventos sociales por la noche**. También es el lugar ideal para **empresas que buscan espacios para seminarios y actividades de team building** durante la semana.

Estamos buscando un **Gerente General** para supervisar el funcionamiento del establecimiento y garantizar una experiência memorable para nuestros clientes, asegurando que todas las actividades se desarrollen de forma eficiente y exitosa.

**Principales responsabilidades**:
**1. Liderazgo y gestión de equipos**:

- Supervisar, motivar y coordinar los equipos operativos, incluyendo instructores de ocio y personal de bar y restaurante.
- Planificar horarios, gestionar contrataciones y organizar formaciones para mantener altos estándares de servicio.
- Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso.

**2. Atención y relación con los clientes**:

- Recibir y acompañar a grupos de clientes (BtoB y BtoC) con profesionalismo y amabilidad.
- Animar sesiones o eventos y gestionar las opiniones de los clientes para optimizar su satisfacción.

**3. Organización de eventos y operaciones comerciales**:

- Concebir, organizar y supervisar eventos adaptados a los diferentes públicos (noches temáticas, competiciones, ofertas especiales).
- Elaborar y controlar el presupuesto de cada evento o acción comercial.
- Colaborar con el equipo de marketing para promover las actividades de forma eficaz y atraer a nuevos clientes.
- Analizar los resultados de los eventos y operaciones para mejorar su rentabilidad e impacto.

**4. Gestión del bar y del restaurante**:

- Gestionar los pedidos y los stocks para optimizar los aprovisionamientos y controlar los costes.
- Establecer, formalizar y garantizar el cumplimiento de los procedimientos (preparación, servicio, limpieza, etc.).
- Controlar la calidad y la constancia de los productos ofrecidos en el bar y el restaurante.
- Asegurarse de la limpieza de los espacios y del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

**5. Organización y mantenimiento**:

- Preparar los espacios para garantizar unas condiciones óptimas para recibir a los clientes.
- Supervisar el mantenimiento y la seguridad de los equipos utilizados en las actividades de ocio.
- Cumplir y hacer cumplir las normativas internas y las políticas de seguridad de la empresa.

**6. Gestión financiera y administrativa**:

- Gestionar eficazmente los presupuestos y los presupuestos para los grupos y eventos.
- Participar en el seguimiento del presupuesto y en la optimización del rendimiento financiero.
- Controlar los stocks y realizar los pedidos necesarios para todo el complejo (bar, restaurante, ocio).

**Perfil buscado**:
**Experiência**:

- Experiência significativa en la gestión de establecimientos en los sectores de la restauración, bar o actividades de ocio.
- Experiência en la gestión de eventos y operaciones comerciales.
- Se valorará un título en gestión hotelera, restauración, gestión o similar.

**Competencias y cualidades**:

- Liderazgo natural y capacidad de comunicación efectiva.
- Facilidad para hablar en público y habilidad para animar grupos y eventos.
- Organización rigurosa, capacidad para gestionar proyectos y cumplir con los presupuestos.
- Creatividad y proactividad para implementar operaciones comerciales y eventos.
- Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades en gestión financiera y análisis de resultados.
- Polivalencia para gestionar diversas responsabilidades (bar, restaurante, ocio).
- Se requiere dominio del **catalán** y **castellano**. Se valorará positivamente el conocimiento del **francés**.

**Lo que ofrecemos**:

- Un entorno de trabajo estimulante y diverso.
- La oportunidad de contribuir al desarrollo de un establecimiento en plena expansión.
- Autonomía en la gestión y organización de las actividades.
- Sa