Cap de Cuina

hace 7 meses

Mollerussa, España RESIDENCIAL VIELLA, S.A. A tiempo completo

Cerquem cap de cuina per menjador escolar
Realitzar de manera qualificada, funcions de planificació, organització i control de totes les tasques pròpies del departament de cuina i rebosteria. Organitzar, dirigir i coordinar el treball del personal al seu càrrec. Dirigir i planificar el conjunt d'activitats de la seva área. Realitzar inventaris i controls de materials, mercaderies, etc., d'ús en el departament de la seva responsabilitat. Dissenyar plats i participar en la seva elaboració. Realitzar propostes de comandes de mercaderies i matèries primeres i gestionar la seva conservació, emmagatzematge i rendiment. Supervisar i controlar el manteniment i ús de maquinària, materials, utillatge, etc
- Experiència 5 anys. Mínim 5 anys experiència demostrable en funcions similars
- TÍTOL D'ESPECIALITZACIÓ PROFESSIONAL
- títol fp de grau superior - hostaleria i turisme
- Contracte laboral indefinit
- Jornada completa
- Salari mensual brut 1697