Forner/a

Empresa ubicada a Barcelona necessita un/a forner/a. Contracte: Indefinit. Salari: 1800 € bruts mensuals. Es requereix: Formació en fleca, pastisseria i/o gastronomia. Valorable manipulació d'aliments. Experiència mínima de 2 anys al sector. Passió per la fleca i compromís amb la qualitat dels productes elaborats. Disponibilitat en horari nocturn i caps de setmana. Important: Aquesta oferta s’acull al programa de subvencions per a la contractació laboral de persones en situació de major vulnerabilitat, regulat a la convocatòria RESOLUCIÓ EMT/2900/2024. Els col-lectius de persones destinatàries d’aquesta convocatòria son, exclusivament: - Persones en situació de desocupació de 45 anys o més. - Dones desocupades de 30 anys o més en situació de vulnerabilitat. - Persones desocupades de llarga durada de 30 anys o més. (S'entén per persona aturada de llarga durada la persona demandant d'ocupació, en situació de desocupació un mínim de 12 mesos, continuats o no, durant els darrers 18 mesos anteriors a la contractació laboral objecte de la sol-licitud). - Persones desocupades migrades d'origen extracomunitari de 30 anys o més. A efectes d'aquesta convocatòria, es consideren dones en situació de vulnerabilitat les que compleixin un o més dels següents requisits: - Dones destinatàries de la renda garantida de ciutadania. - Dones en situació de violència masclista. - Dones que siguin mares de famílies monoparentals. - Dones amb situació de discapacitat reconeguda legalment. - Dones desocupades no perceptores de prestació per desocupació.
Preparació de masses per a pa, brioixeria i altres productes de fleca seguint les receptes i tècniques artesanals. - Formació manual o amb màquines dels productes, assegurant-se que compleixen els estàndards de qualitat. - Control dels temps de fermentació i temperatura per garantir una producció òptima. - Fornejat dels productes, controlant el temps i la temperatura de cocció per obtenir el punt perfecte - Selecció i mesura precisa dels ingredients segons les receptes. - Control de la qualitat dels ingredients i gestió de l'inventari de matèries primeres. - Preparació de preferments, massa mare, i altres elements necessaris per a la producció diària. - Manteniment i neteja diària dels forns, eines, i equip de treball. - Compliment de les normes d'higiene i seguretat alimentària. - Organització i neteja de l'área de producció al final de la jornada. - Suport en la venda directa dels productes als clients, si cal. - Atenció a les comandes especials i assessorament als clients sobre els productes disponibles. - Participació en la decoració i exposició dels productes a l'aparador.
- Experiència 24 mesos. Experiència mínima de 2 anys com a forner/a en un forn artesanal o industrial.
- TÍTOL D'ESPECIALITZACIÓ PROFESSIONAL
- català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
- espanyol (parlat b1 - llindar, escrit b2 - avançat)
- Competències / coneixements: Capacitat per treballar de manera autònoma i en equip. Passió per la fleca i compromís amb la qualitat dels productes elaborats. Bon sentit de l'organització i gestió del temps. Capacitat física per realitzar tasques que impliquen esforços continuats.
- Contracte laboral indefinit
- Jornada completa
- Salari mensual brut 1800