Supervisor/a Unidad Principal

hace 5 meses


Vilaseca, España PortAventura A tiempo completo

Supervisar la operativa de la Unidad.
- Realizar horarios del personal.
- Supervisar el cumplimiento de las fichas técnicas y normas/procedimientos de calidad.
- Planificar la apertura del restaurante o línea de self-service en base al Attendance del día para maximizar la Atención a los/las Clientes.
- Realizar los inventarios de la Unidad.
- Llevar control de stock de producto de la unidad para conseguir la máxima optimización del producto y no tener mayor cantidad de éste que la que se haya establecido.
- Conocimiento y aplicación del sistema de calidad APPCC (Análisis de riesgos y Control de puntos críticos).
- Formar al personal del sistema de calidad APPCC (Análisis de riesgos y Control de puntos críticos).
- Supervisar el cumplimiento de los objetivos y detectar posibles desviaciones ante los mismos.
- Proponer y definir acciones correctivas ante las desviaciones del cumplimiento de los objetivos del Área.
- Realizar informes de análisis y seguimiento de los procesos gestionados desde el Área.
- Responsable del correcto unos y funcionamiento del movilizado material de la unidad.
- Apertura partes de mantenimiento.
- Distribuir al personal en rangos, establecidos de antemano.
- Formar y motivar al personal.
- Coordinarse y trabajar conjuntamente con las otras Áreas del Departamento de Operaciones y con los otros Departamentos de la Compañía para garantizar un servicio óptimo.
- Coordinarse y trabajar conjuntamente con Empresas Externas.
- Participar en reuniones de trabajo realizadas con otros Empleados/as del Departamento o de la Compañía.
- Dar respuesta, en todo momento, a las necesidades planteadas por los Empleados/as.

**Requisitos**:
Formación:
Necesaria: FP II Hostelería, CFGS Restauración, TEAT. Conocimientos de informática a nível de usuario.

Valorable: Conocimientos de idiomas y conocimientos de gestión de equipos.

Experiência:
Necesaria: Aportar una experiência mínima de 3 años desarrollando funciones de gerencia en restauración o sector hotelero.

Competencias específicas:

- Trabajo en Equipo
- Orientación al Cliente interno y externo
- Resolución
- Responsabilidad
- Imagen
- Autocontrol
- Flexibilidad
- Seguridad, salud y medio ambiente
- Desarrollo
- Liderazgo
- Planificación y coordinación
- Visión global
- Capacidad de análisis
- Capacidad de negociación
- Habilidades de comunicación
- Asertividad y ascendencia en las relaciones interpersonales

Se ofrece

Contrato Indefinido
Si te gusta la emoción, eres entusiasta, dinámico/a y sientes pasión por el cliente, súmate a nuestro equipo. Te ofrecemos la posibilidad de crecer y desarrollarte profesionalmente en una empresa líder en el sector turístico, con 3 parques, 7 hoteles y un centro de convenciones. Un proyecto comprometido desde el punto de vista social, medioambiental y de buen gobierno. Por ello, impulsamos programas de salud, beneficios y formación para nuestro equipo y tenemos un firme compromiso con la diversidad, la equidad y la inclusión.



  • Vila-seca, España PortAventura A tiempo completo

    Supervisar la operativa de la Unidad - HOTELES. - Realizar horarios del personal. - Supervisar el cumplimiento de las fichas técnicas y normas/procedimientos de calidad. - Planificar la apertura del restaurante o línea de self-service en base al Attendance del día para maximizar la Atención a los/las Clientes. - Realizar los inventarios de la Unidad. -...

  • Supervisor/a Cocina

    hace 6 meses


    Vila-seca, España PortAventura A tiempo completo

    Supervisar la operativa de la Unidad y velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos e instrucciones de trabajo establecidos a nível de compañía. (Gestión del sistema se Seguridad Alimentaria, alérgenos e intolerancias, gestión de materias primas y normativa de imagen) - Seguir las directrices operativas de calidad, organizativas y de...


  • Vila-seca, España PortAventura A tiempo completo

    FUNCIONES REFERENTES A LA OPERATIVA. - Gestión general del Restaurante del hotel realizando una correcta supervisión y posicionar al personal según necesidades. - Suplir en el funcionamiento de la Unidad, en el caso de que exista un Supervisor asignado, cuando éste se encuentre ausente. - Puede ser el responsable de una Unidad pequeña con las mismas...


  • Vila-seca, España PortAventura A tiempo completo

    Colaborar, junto al supervisor/a de restauración, en la Gestión de la operativa de la unidad de restauración de Eventos y contribuir en el funcionamiento de la misma, de acuerdo con los criterios previamente establecidos, a fin de cumplir con los objetivos económicos, de calidad y de personal establecidos y dar un buen Servicio al Cliente. Funciones...


  • Vila-seca, España PortAventura A tiempo completo

    Funciones referentes a la operativa. - Colaborar con el Supervisor/a de producción en la consecución de objetivos comerciales y de servicio - Velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos e instrucciones de trabajo establecidos a nível de compañía. (Normas de imagen, Gestión de materias primas, alérgenos e intolerancias, APPCC,...


  • Vila-seca, España PortAventura A tiempo completo

    Dar soporte en la gestión y logística del Departamento y sus Áreas. Apoyar y realizar las tareas propias de gestión administrativa, todo ello de acuerdo con los procedimientos y líneas de actuación previamente definidas por el/la responsable, a fin de contribuir en la consecución de los objetivos ofreciendo un servicio rápido y...


  • Vila-seca, España PortAventura A tiempo completo

    Desde PAW, precisamos incorporar en nuestros equipos de cocinas, personal que cubra las siguientes funciones: - Colaborar y ayudar al/la Supervisor/a de producción para organizar, planificar y supervisar todas las tareas de producción de restauración y eventos, para conseguir el cumplimiento de los objetivos económicos, de personal y de calidad de las...

  • Psicología

    hace 2 meses


    Vila-real, España AFA Castellón A tiempo completo

    _En AFA Castellón tenemos una vacante de Psicología para formar parte de un Centro de Día ubicado en Vila-real (Castellón)_ - Las funciones principales a realizar son las siguientes:_ - _Comunicación con las familias del centro: entrevistas, llamadas, cartas, FISEC._ - _Gestionar las bajas voluntarias y/o propuestas de los/as usuarios/as de la...


  • Vila-real, España AFA Castellón A tiempo completo

    _En AFA Castellón tenemos una vacante de Psicología/ Dirección para formar parte de un Centro de Día ubicado en Vila-real (Castellón)_ - Las funciones principales a realizar son las siguientes:_ - _Coordinación, supervisión y ordenación del Centro de día y del equipo profesional._ - _Selección del personal del Centro de día._ - _Responsable de los...