Asistente del Chef

_**RESPONSABILIDADES**_:
**Preparación de comida**

Ayuda al jefe de cocina en la preparación de todas las comidas de los huéspedes y la tripulación siguiendo las recetas y la matriz del menú de la empresa.

Participa en la cocción y preparación de alimentos como miembro del personal de la cocina; las responsabilidades principales incluyen hornear panes, postres, ejecutar el desayuno y otras preparaciones según lo solicite el jefe de cocina.

Ayuda al jefe de cocina en la capacitación y el desarrollo de los chefs de despensa, otros asistentes de chef y camareros de cocina, siguiendo las políticas y los menús de la empresa.

**Limpieza**

Ayuda a mantener la limpieza del área de la cocina y de los cuartos de almacenamiento de alimentos.

Cumple con todos los requisitos del Programa de saneamiento de embarcaciones de los CDC y de Health Canada.

Ayuda a lavar los platos según sea necesario y/o asignado.

**Tiendas de comida**

Ayuda en la carga, manipulación y almacenamiento adecuado de alimentos y artículos relacionados para mantener el inventario en níveles de almacenamiento adecuados y garantizar la rotación adecuada de alimentos perecederos y no perecederos.

**Seguridad Seguridad**

Participa en capacitaciones, reuniones y simulacros de seguridad a bordo, según las indicaciones del Capitán, incluidos incendios, abandono del barco, hombre al agua, inundaciones y emergencias médicas.

Se adhiere a la política de la Compañía sobre uniformes, para promover la imagen, la seguridad y los estándares de la empresa.

Participa en la capacitación en tierra según lo requiera la empresa.

Familiarizado con los códigos y requisitos ISM.

Mantiene la familiaridad con todas las tareas bajo el sistema de gestión de seguridad de la empresa y las tareas de la estación de emergencia.

**HABILIDADES Y CALIFICACIONES DESEADAS**

Mínimo de 2 años cocinando en restaurantes/banquetes en puestos de creciente responsabilidad que incluyen cocina de línea y trabajo de preparación.

Buenas habilidades de gestión del tiempo; a

Tipo de puesto: Jornada completa

Beneficios:

- Flexibilidad horaria
- Teletrabajo opcional

Horario:

- Flexibilidad horaria
- Turno de mañana

Tipos de compensaciones complementarias:

- Bonus trimestral
- Plan de comisiones

Experiência:

- Chef: 1 año (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial