Segundo/a Encargado/a Cocina Madrid
hace 1 mes
Descripción
¿Tienes experiência en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?
**Te estamos buscando**
En **Lateral** tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo
Buscamos **Segundo/a** de cocina, para nuestros restaurantes de **Madrid**
**¿Qué te ofrecemos?**
Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
- Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
Formación continua y desarrollo profesional
Descuento de empleado del 25%
**¿Qué necesitamos de ti?**
Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
Inventarios, control de stock y de merma
Gestión del ciclo completo de proveedores
️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
Control y supervisión del APPCC. Auditorías
**Afila tus cuchillos yque empiece el Rock & Roll**
**Requisitos**:
**Valoraremos**:
Experiência en Restauración organizada
Residencia cercana al puesto de trabajo
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Segundo Encargado De Cocina Lateral Madrid
hace 1 mes
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hace 2 horas
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hace 4 semanas
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hace 3 semanas
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hace 5 días
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hace 4 semanas
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hace 3 semanas
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hace 5 días
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hace 1 mes
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