Responsable de Cocina

hace 3 semanas


Barcelona, España Eurofirms A tiempo completo

**Responsable de cocina**:
**Vilafranca Del Penedès, Barcelona**

**Fecha de publicación**:

- 24/11/2023

**Horario**:

- Jornada completa de 40 horas semanales entre lunes y domingo en turno rotativo de mañana y tarde en horario entre 07:00h y 02:00h con los descansos establecidos por ley.

**Vacantes**:

- 1

**Salario**:

- de 24.000€ a 27.000€ Bruto/año

**Población**:

- Vilafranca Del Penedès

**Descripción**:
Eurofirms selecciona un/a chef ejecutivo/a para empresa del sector hostelería situada en Vilafranca del Penedés. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:

- Supervisar la preparación, emplatado y cocción de la comida.
- Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina.
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad.
- Realizar informes de costes semanales y mensuales.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
- Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.
- Preparar los horarios respetando las normativas legales.
- Entre otras funciones dentro del ámbito de competencia asignado.

**Función**:Jefe/a de cocina

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 5 años en puesto similar al descrito.
- Buscamos a una persona proactiva, resolutiva y organizativa.
- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
- Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes.
- Flexibilidad para trabajar a turnos y los fines de semana.

**Formación**:ESO finalizada.

**Idiomas**:Catalán y/o castellano hablados y escritos correctamente.



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