Director/a Operacional Hosteleria
hace 2 semanas
**Descripción**:
- Únete a nuestro equipo como Director/a operacional de hosteleria y sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva_
En **Serunion**, empresa líder en el mercado con más de 30 años de experiência en el sector, estamos buscando un/a **director/a operacional de hoteleria** con amplia experiência para gestionar un restaurante comercial. Si eres apasionado/a por la restauración y tienes habilidades en el servicio a mesa y la gestión comercial, esta es tu oportunidad
- ** ¿Qué te ofrecemos a cambio de tu compromiso y dedicación?**
Salario acorde a tu valiosa experiência y conocimientos,
Reembolso de kilometraje para cubrir tus desplazamientos.
Un contrato estable que te brinda seguridad y estabilidad laboral.
La oportunidad de crecimiento profesional en un entorno que valora y fomenta el desarrollo de sus empleados.
Incorporación inmediata a un equipo dinámico y comprometido, donde podrás trabajar en un ambiente colaborativo y motivador.
La posibilidad de formar parte de una empresa que se esfuerza por la excelencia en el sector de la restauración colectiva.
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¿Cuál será tu misión?**
Tu misión será asegurar el funcionamiento impecable de nuestros establecimientos. Trabajarás de lunes a domingo, completando una semana laboral de 40 horas. Tu papel como director/a operacional implica la supervisión y coordinación de diversas áreas clave:
**Organización**: Impulsar mejoras en el servicio, gestionar documentación y llevar a cabo auditorías para optimizar nuestras operaciones.
**Gestión**: Monitorizar índices de materia y productividad, analizar compras y costes de personal, y presentar informes para lograr una gestión financiera exitosa.
**Personal**: Planificar horarios, resolver incidencias, gestionar la prevención de riesgos laborales, llevar a cabo procesos de selección y organizar formaciones según las necesidades identificadas.
**Planificación**: Mantener actualizadas las fichas técnicas, diseñar atractivos menús, asegurar el correcto mantenimiento de maquinaria, gestionar residuos y mantener un control riguroso de las caducidades.
**Inventario**: Realizar inventarios físicos y mantener registros precisos y actualizados en nuestro sistema.
**Cocina**: Garantizar la correcta descongelación de alimentos, atender dietas especiales, alergias e intolerancias, y aprovechar de forma óptima las comidas sobrantes.
**Calidad**: Cumplir con los registros del manual APPCC y colaborar con técnicos de laboratorio externos para garantizar los más altos estándares de calidad.
**Compras**: Realizar pedidos a nuestros proveedores, gestionar la recepción de mercancías y validar los albaranes de compra.
**Ventas**: Registrar servicios facturables en nuestro sistema, emitir facturas y presupuestos, y brindar un excelente servicio al cliente.
**Requisitos**:
Buscamos una persona con e_xperiencia en restauración comercial (y/o en colectividades) y servicio a mesa, así como en la gestión de equipos, capaz de manejar grandes volúmenes de servicio_. Que cuente con mínimo estudios básicos en cocina y gastronomía, movilidad para visitar nuestros centros y habilidades en la optimización de costes de personal.
Únete a nosotros y descubre un mundo de oportunidades para tu carrera profesional
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Director/a operacional hosteleria
Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas
Gasteiz / Vitoria, Álava, España Serunion A tiempo completoÚnete a nuestro equipo como Director/a operacional de hosteleria y sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectivaEn Serunion, empresa líder en el mercado con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando un/a director/a operacional de hoteleria con amplia experiencia para gestionar un restaurante comercial . Si...
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Director/a operacional hosteleria
Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas
Vitoria, España Serunion A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo como Director/a operacional de hosteleria y sé parte del éxito de Serunion en el sector de la restauración colectiva!En Serunion, empresa líder en el mercado con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando un/a director/a operacional de hoteleria con amplia experiencia para gestionar un restaurante comercial ....
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Líder de Logística
hace 7 días
Vitoria-Gasteiz, España LEROY MERLIN ESPAÑA A tiempo completoEn el puesto de Líder Logística Tienda serás el responsable de la correcta organización de movimientos y flujos de mercancía en tienda, garantizando los níveles de disponibilidad, cantidad y calidad óptimos de stock para dar respuesta a las necesidades de los clientes. Diseñarás y desarrollarás junto con los equipos de Supply Chain una estrategia...
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Key Account Manager Automoción
hace 8 horas
Vitoria-Gasteiz, España LKS Selection & Training Management A tiempo completoBuscamos KAM para trabajar con OEMs alemanes desde Vitoria: **DEFINICIÓN DE TAREAS DEL PUESTO Y RESPONSABILIDADES**: Funciones esenciales: Captación de negocio, satisfaccion de los clientes, y aseguramiento de la rentabilidad de los proyectos nuevos como serie. **Gestion de cuenta cliente**: > Liderar las relaciones con el cliente y velar a su...
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KEY ACCOUNT MANAGER AUTOMOCIÓN
Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana
Vitoria-Gasteiz, España LKS Selection & Training Management A tiempo completoBuscamos KAM para trabajar con OEMs alemanes desde Vitoria: DEFINICIÓN DE TAREAS DEL PUESTO Y RESPONSABILIDADES: Funciones esenciales:Captación de negocio, satisfaccion de los clientes, y aseguramiento de la rentabilidad de los proyectos nuevos como serie. Gestion de cuenta cliente:> Liderar las relaciones con el cliente y velar a su satisfacción...