Food and Beverage Manager para Hotel 4

hace 2 semanas

Puerto de Santiago, España Klayman Aparthotels A tiempo completo

Las principales **funciones y tareas que realiza un Director de Alimentos y Bebidas**:

- **Coordinar** las diferentes áreas del Departamento de alimentos y bebidas (Cocina y Bares).
- **Fijar** los precios de los diferentes tipos de menúsy la carta de bebidas.
- **Controlar** los presupuestos de las áreas de cocina y sala.
- **Ayudar** al Chef a elaborar toda la oferta gastronómica.
- **Gestionar **el Departamento de Personal, supervisando todas las áreas del mismo, transmitiendo los objetivos y directrices fijadas por RRHH y Dirección.
- **Ayudar **a mejorar la comunicación interna entre cocina y sala.
- **Desarrollar** junto al Responsable de Bares la oferta de bebidas que mejor se adapten al público objetivo.
- **Dirigir y llevar a cabo **programas de promoción y ofertas tanto de los productos como de los servicios que presta el establecimiento.
- **Llevar a cabo el control** sobre la normativa en seguridad e higiene.
- **Estudiar**el grado de satisfacción de los clientes, evaluarlo y llevar a cabo las medidas necesarias para corregirlo en su defecto.
- Un Food and Beverage Manager **debe estar continuamente actualizado** en materia de alérgenos alimentarios, seguridad e higiene, así como en las últimas tendencias de innovación culinaria.
- **Saber hacer escandallos y fichas técnicas de elaboración alimentaria**: Y de esta manera conocer los costes y el margen de beneficio de cada plato.
- **El dominio de diferentes idiomas**: Tener conocimientos de Inglés es fundamental para poder relacionarse con clientes, empleados o proveedores de todas las nacionalidades.era conocer los costes y el margen de beneficio de cada plato.
- **Conocer estrategias de Marketing**: Para conseguir que su establecimiento destaque y para atraer nuevos clientes.

**Habilidades y Destrezas**:

- **Liderazgo**: Para dirigir a sus respectivos equipos de su departamento (cocina y bares), sabiendo estimularlos para ser más productivos.
- **Tener habilidades comunicativas**: Una comunicación asertiva y apropiada le ayudará a resolver los problemas y retos que le surjan durante el desarrollo de sus funciones.
- **Gestionar el tiempo de manera eficaz**: Es una tarea importante para poder atender las demandas que tiene en su entorno laboral.
- **Ser creativo**: Saber aportar ideas originales en su trabajo, es clave, por ejemplo, en el diseño del menú de la oferta gastronómica.
- **Capacidad de trabajo en equipo**: Estar integrado en el equipo de trabajo como uno más aportará motivación al grupo.
- **Controlar la presión y el estrés**: Un gran volumen de trabajo es motivo de estrés en el trabajo y saber gestionar la presión es fundamental.
- **Tener un pensamiento crítico**: Esta habilidad es crucial para ayudarte a realizar análisis objetivos, evaluar mejor determinadas situaciones laborales y tomar una decisión basada en diferentes puntos de vista.
- **Inteligencia emocional**: Debe tener fortaleza mental para dirigir los proyectos y saber trabajar bajo presión, además de saber interpretar las emociones y sentimientos de sus trabajadores para apoyarlos y conducirlos al éxito de sus proyectos.

Ofrecemos un buen ambiente de trabajo

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Beneficios:

- Ayuda al desarrollo profesional
- Ordenador de empresa
- Programa de formación

Horario:

- De lunes a viernes
- Disponibilidad fin de semana

Tipos de compensaciones complementarias:

- 14 pagas
- Bonus por objetivos

Experiência:

- el puesto ofertado: 3 años (Deseable)

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista 01/06/2023

  • Beca Departamento de Food and Beverage

    hace 3 semanas

    Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción En Hospes Maricel & SPA ***** buscamos un/a alumno/a de prácticas para ofrecer apoyo al departamento de Food and Beverage Sala . Funciones: Atención a clientes. Preparar las áreas de trabajo para el servicio. Preparar, reponer y cambiar el material antes y durante el servicio. Servicio de restauración. Requisitos...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 4 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **หมายเลขงาน** 23209353 **ประเภทของงาน** Food and Beverage & Culinary **สถานที่** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain ดูบนแผนที่ **ตารางการทำงาน**...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 4 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **หมายเลขงาน** 23210154 **ประเภทของงาน** Food and Beverage & Culinary **สถานที่** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain ดูบนแผนที่ **ตารางการทำงาน**...

  • Rooftop Manager

    hace 1 semana

    Distrito de Ciutat Vella, Barcelona, España Kimpton Vividora Barcelona A tiempo completo

    What's the job?. As Rooftop Manager you will be responsible for supervising the team, ensuring the service is on point and solving any issue reported by the team. You'll report to the Food and Beverage Manager. Your day-to-day: - Support the Food & Beverage Manager in any required task. - Manage beverage control including inventory, bar pars, costs controls,...

  • Operations Manager Food

    hace 4 semanas

    es Camp de Mar CR Personalvermittlung A tiempo completo

    **+++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++** **Wir suchen ab sofort: Operations Manager Food & Beverage (m/w/d) in Paguera, Spanien**: Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Operations Manager Food & Beverage (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um eine Aktiv - und...

  • Stewarding Manager

    hace 3 semanas

    Port de Pollença, Baleares, España Four Seasons Mallorca Formentor A tiempo completo

    About Four Seasons Resort Mallorca at Formentor: The Four Seasons Resort Mallorca is perched on the spectacular Formentor Peninsula and backed by panoramic vistas of the Mediterranean and the surrounding landscapes, the hotel was originally opened in 1929 within an expansive private estate. Currently undergoing restoration and renovation, this stunning...

  • Rooftop Supervisor

    hace 4 semanas

    Distrito de Ciutat Vella, Barcelona, España Kimpton Vividora Barcelona A tiempo completo

    What's the job?. . As Rooftop Supervisor you will be responsible for supervising the team, ensuring the service is on point and solving any issue reported by the team. . You'll report to the Food and Beverage Manager. .Your day-to-day:. - Support the Food & Beverage Manager in any required task. - Manage beverage control including inventory, bar pars, costs...

  • F&B Supervisor

    hace 1 día

    Distrito de Ciutat Vella, Barcelona, España Kimpton Vividora Barcelona A tiempo completo

    What's the job?. . As Food and Beverage Supervisor you will be responsible for supervising the team, ensuring the service is on point and solving any issue reported by the team. . . You'll report to the Food and Beverage Manager.Your day-to-day:. Support the Assistant Director of Food & Beverage and the Director of Food & Beverage in any required task. ...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 4 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **رقم الوظيفة** 23209353 **التصنيفات** Food and Beverage & Culinary **الموقع** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain عرض على الخريطة **الجدول الزمني** Full-Time **هل تقع في مكان بعيد؟** N **إمكانية الانتقال إلى موقع آخر؟**...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 4 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **رقم الوظيفة** 23210154 **التصنيفات** Food and Beverage & Culinary **الموقع** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain عرض على الخريطة **الجدول الزمني** Full-Time **هل تقع في مكان بعيد؟** N **إمكانية الانتقال إلى موقع آخر؟**...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 4 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24068171 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management Completar las tareas de cierre, como almacenar...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 4 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **N. Posizione** 24029413 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management - Marriott International applica una politica di pari...

  • Attendant-food & Beverage

    hace 4 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Номер вакансии** 23209353 **Категория работы** Food and Beverage & Culinary **Рез.** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain УВИДЕТЬ НА КАРТЕ **График** Full-Time **Удаленное расположение?** N **Возможен ли переезд?**...

  • Assistant Food

    hace 4 semanas

    Las Palmas de Gran Canaria, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...

  • Attendant-Food & Beverage

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España The Ritz-Carlton A tiempo completo

    POSITION SUMMARYComplete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist. Set up, stock, and maintain work areas. Inspect the cleanliness and...

  • Food Services Supervisor

    hace 6 días

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **หมายเลขงาน** 24027313 **ประเภทของงาน** Food and Beverage & Culinary **สถานที่** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain ดูบนแผนที่ **ตารางการทำงาน**...

  • Camarero/a - (Islas Baleares)

    hace 3 semanas

    Puerto de Pollensa, España Four Seasons Mallorca Formentor A tiempo completo

    Empresas: Four Seasons Mallorca FormentorAbout Four Seasons Resort Mallorca at Formentor: The Four Seasons Resort Mallorca is perched on the spectacular Formentor Peninsula and backed by panoramic vistas of the Mediterranean and the surrounding landscapes, the hotel was originally opened in 1929 within an expansive private estate. Currently undergoing...

  • Camarera de Pisos para Hotel 4

    hace 4 semanas

    Puerto de Santiago, España Klayman Aparthotels A tiempo completo

    Las principales funciones de una camarera de pisos consiste en mantener arreglada las habitaciones de la planta o plantas que esté encargada de trabajar. Esta función conlleva **la limpieza a fondo de cada área de las habitaciones** que tenga asignadas en el día. Deberá atender a los huéspedes en dichas solicitudes, tratando siempre de **velar por los...

  • Asstmgr-restaurants

    hace 4 semanas

    Palma de Mallorca, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23088855 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, Carrer de la Vinagrella, Urbanization Son Vida, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management **POSITION...

  • Runner-food & Beverage

    hace 6 días

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** 24046914 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management Assurer les tâches liées à la fermeture, notamment...