Responsable de Cuina

hace 5 meses

Castelldefels, España Hostaljobs A tiempo completo

Petit grup de restauració en expansió inicia un nou projecte gastrobar ubicat a Castelldefels, amb oferta gastronòmica de cuina mediterrània elaborada i de producte de temporada, pel que es busca responsable de cuina.

Si t'agraden els reptes, cerques feina estable i tens passió per la cuina, aquesta és la teva oportunitat

FUNCIONS:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina i el servei.
- Elaborar plats de menú (migdia) i carta (nit).
- Treballar amb fitxes tècniques i escandalls.
- Gestionar comandes a través de haddock.
- Portar a terme tasques de producció.
- Participar al passe a totes les partides.
- Assignar i verificar tasques de l'equip de 2pax.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Control APPCC.

CONDICIONS:

- ** Incorporació**: immediata
- **Horaris**: torn partit (servei migdia + servei nit)
- Dimarts: 16-23h
- Dimecres a dissabte: 12-16h i 19-23h
- Diumenge: 11-16h
- **Festius**: diumenge nit + dilluns sencer + dimarts matí
- **Salari**: 30.000-35.000€ brut/any
- **Contracte**: indefinit, directe amb l'establiment
- Formació mínima: ESO/EGB
- Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima: 2 anys com a cap de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir a Castelldefels o rodalies.
- Carnet i cotxe en cas de residir fora.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona organitzada, resolutiva, amb iniciativa i capacitat de treballar en equip i sota pressió.

**IMPORTANT

  • Formador/a Per Curs De: Cuina I Restauració BÀsica

    hace 6 meses

    Castelldefels, España CONSULTORIA INCORPORA A tiempo completo

    L'Escola d'Hostaleria de Castelldefels busca incorporar a la seva plantilla un/a formador/a freelance amb passió i compromís per impartir el curs de "Cuina i Restauració Bàsica". Aquesta posició està dirigida a professionals del sector de l'hostaleria que desitgin compartir els seus coneixements i experiència, contribuint així a la formació de noves...

  • Comercial Freelance para la Zona Centro

    hace 4 semanas

    Castelldefels, Barcelona, España REPRESENTACION DE LAVANDERIAS, S.L. A tiempo completo

    Buscamos un comercial freelance con experiencia en la venta de maquinaria industrial para la distribución en la zona centro. Representarás a Representación de Lavanderías, S.L. y serás responsable de la venta de nuestros productos a los distribuidores de la zona.Las tareas incluyen:Asesoramiento profesional a los distribuidores.Realización de visitas...

  • Personal de Neteja

    hace 6 meses

    Castelldefels, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    PERSONAL DE NETEJA Tipus de contracte: LABORAL TEMPORAL: 90 dies Horari: de 6 a 14h o de 13 a 21h Retribució: 1.323€/m Certificat de Discapacitat del 33% o superior. Empresa de neteja de Castelldefels està cercant 2 persones per neteja d'instal-lacions i/o centres, oficines, lavabos. Hauran de comunicar qualsevol incidència a nívell ambiental o...

  • Técnico de Mantenimiento Residencial

    hace 3 semanas

    Castelldefels, Barcelona, España Residencias de Estudiantes A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Técnico de Mantenimiento Residencial para unir su equipo técnico en nuestra empresa especializada en alojamiento para estudiantes universitarios, Residencias de Estudiantes. En este rol, será responsable de la evaluación de averías, su primera atención y resolución, tanto de manera interna como externa, con el...

  • Tècnic/a de Recerca

    hace 5 meses

    Castelldefels, España Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari A tiempo completo

    **FUNCIONS ESPECÍFIQUES**: - Col-laborar en diversos projectes i estudis que porta a terme el CREDA en el camp de l'economia agroalimentària sota la supervisió del responsable del projecte. - Col-laborar en les tasques de realització dels estudis. Obtenció, anàlisi d'informació i redacció d'informes que donin resposta als objectius plantejats en els...