Carnicero/a - Pescadero/a

hace 6 meses


Conil de la Frontera, España Hotel Fuerte Conil A tiempo completo

**Descripción**:
Buscamos a una persona para el puesto de **Carnicero/pescadero** para nuestro establecimiento** Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.** Serás el/la encargado/a de elaborar, mantener y controlar la calidad de las carnes, aves, mariscos y pescados para proveer a los diferentes puntos de consumo y que sean acordes con los estándares de calidad establecidos por el hotel

Trabajarás en **Fuerte Group Hotels**, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

El **Hotel Fuerte Conil Resort** te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, consta de 2 edificios que forman un complejo enfocado a brindar la mejor experiência a sus huéspedes.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiência formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento.

Contrato fijo discontinuo a jornada completa.

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Realizar elaboraciones tales cómo sushis, ceviches, tartar y demás agasajos que se preparen.
- Quitar escamas, cabeza, destripar, limpiar y quitar la raspa del pescado. Porcionar según peso y tamaño establecido.
- Realizar cortes de carnes siguiendo los estándares de calidad establecida, así como presentación, peso y tamaño.
- Controlar diariamente las entradas y salidas de carnes, pescados y mariscos de los puntos de consumo.
- Elaborar carne para hamburguesas, marinar carnes o pescados, hacer patés y vigilar el horneado a baja temperatura de algunas piezas grandes.
- Inspeccionar el pescado fresco siguiendo las normas de higiene para la prevención de Anisakis.
- Apoyar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet siguiendo las indicaciones del supervisor.
- Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
- Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío y velar por la trazabilidad.
- Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
- Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
- Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.
- Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
- Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

**Requisitos**:
**Requisitos**:
FP I-II/Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar. Valorable formación en Cocina al vacío, o similar. Carné de Manipulador de Alimentos.

Valorable experiência en Hoteles 4*.



  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Padilla Supermercados A tiempo completo

    Buscamos un Carnicero/Pescadero para unir nuestra equipo en Fuerteventura. Este es un oportunidad única para trabajar en una tienda de supermercado líder, ofreciendo excelentes condiciones y beneficios a nuestros empleados.Sobre la empresaPadilla Supermercados es una empresa diferente que apuesta por la estabilidad, la solidaridad y el desarrollo...

  • Carnicero/a

    hace 6 meses


    Conil de la Frontera, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos a una persona para el puesto de **Carnicero/pescadero** para nuestro establecimiento** Hotel Fuerte Conil Resort ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz.** Serás el/la encargado/a de elaborar, mantener y controlar la calidad de las carnes, aves, mariscos y pescados para proveer a los diferentes puntos de consumo y que sean acordes con...


  • Sant Josep de sa Talaia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de la preparación de la carne y pescado de la oferta gastronómica, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las...


  • Ejea de los Caballeros, España Mercadona A tiempo completo

    Descripción Para Mercadona, todas las personas que forman parte de su plantilla son un activo muy valioso, por lo que nuestro objetivo es lograr un equipo altamente comprometido, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y la máxima satisfacción de sus clientes.Valoramos el trabajo en equipo, el dinamismo y el pensamiento crítico....


  • Castellón de la Plana, España Mercadona A tiempo completo

    Para Mercadona, todas las personas que forman parte de su plantilla son un activo muy valioso, por lo que nuestro objetivo es lograr un equipo altamente comprometido, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y la máxima satisfacción de sus clientes. Valoramos el trabajo en equipo, el dinamismo y el pensamiento crítico. Buscamos...


  • Paracuellos de Jarama, España Mercadona A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Mercadona busca talento que se ajuste a su visión y comparta su pasión por la excelencia en el servicio y la máxima satisfacción de los clientes. Buscamos un equipo altamente comprometido que valore el trabajo en equipo, el dinamismo y el pensamiento crítico.Sobre Nuestra Empresa:Todas las personas que forman parte de nuestra...


  • Monforte de Lemos, España Mercadona A tiempo completo

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  • Jerez de la Frontera, España C&A A tiempo completo

    **Tus Responsabilidades en C&A**Como parte de nuestro equipo de Jeréz, durante la campaña de verano, proporcionas una experiência de compra inolvidable a nuestros clientes. Con tu energía y pasión por la moda, ofreces un gran servicio e impulsas las ventas. Como un equipo de colaboradores, te aseguras de que la tienda tenga un aspecto bien organizado y...


  • Jerez de la Frontera, España C&A A tiempo completo

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  • Las Palmas de Gran Canaria, España Hotel Princesa Yaiza A tiempo completo

    Descripción : Funciones: Conocimiento de deshuesado y despiezado.Mantener las zonas de aprovisionamiento en perfecto estado de orden y limpieza.Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.Colaborar y sustituir al cocinero/a en las tareas propias del mismo.Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción.Apoyar a las actividades del...


  • Ejea de los Caballeros, España Mercadona A tiempo completo

    DescripciónPara Mercadona, todas las personas que forman parte de su plantilla son un activo muy valioso, por lo que nuestro objetivo es lograr un equipo altamente comprometido, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y la máxima satisfacción de sus clientes.Valoramos el trabajo en equipo, el dinamismo y el pensamiento crítico....


  • Santa Cruz de Tenerife, España Mercadona A tiempo completo

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  • Santa Cruz de Tenerife, España Padilla Supermercados A tiempo completo

    Padilla Supermercados Spar empezó su andadura como empresa familiar desde 1980 siendo en la actualidad una de las principales compañías de supermercados de Fuerteventura, cuenta con más de 450 empleados en 17 establecimientos repartidos por toda la isla.Comprometidos con nuestra isla, apoyamos la economía local, cuidando y respetando a su vez el...


  • Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Mercadona A tiempo completo

    Resumen del empleo:Mercadona busca a personas motivadas y con un alto sentido de servicio para formar parte de su equipo. Buscamos talento que se ajuste a nuestra visión y valores, y que esté dispuesto a aprender y crecer dentro de nuestra organización.Salario:La retribución mensual bruta es de 1.553€ para una jornada laboral de 40 horas semanales o de...


  • Monforte de Lemos, España Mercadona A tiempo completo

    DescripciónPara Mercadona, todas las personas que forman parte de su plantilla son un activo muy valioso, por lo que nuestro objetivo es lograr un equipo altamente comprometido, que comparta nuestra pasión por la excelencia en el servicio y la máxima satisfacción de sus clientes.Valoramos el trabajo en equipo, el dinamismo y el pensamiento crítico....

  • Oficial 1ª Contable

    hace 4 meses


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  • Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Mercadona A tiempo completo

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  • Las Palmas de Gran Canaria, España Mercadona A tiempo completo

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  • Santa Cruz de Tenerife, España Mercadona A tiempo completo

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