Prácticas de Ayudante de Cocina en La Rioja

INFORMACIÓN SOBRE LA EL RESTAURANTE

Este restaurante ubicado en La Rioja y galardonado con una estrella Michelín ofrece una excelente oportunidad de prácticas para estudiantes de cocina y gastronomía de todo el mundo.

Si eres un amante de la gastronomía y estás ansioso por desarrollar tus habilidades culinarias en un entorno profesional y enriquecedor, este es el lugar perfecto para ti.

Este restaurante te invita a ser parte de su legado gastronómico ya enriquecer tu trayectoria profesional con una experiência inigualable.

Tareas

Durante estas prácticas de estarás bajo la supervisión y tutoría del jefe de cocina quién te dará las herramientas necesarias para que te conviertas en parte del equipo y aprendas a preparar los platos y recetas de la gastronomía de la zona que se prepara en el Hotel:

- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.
- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)Mise en place.
- Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas.
- Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta.
- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
- Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
- Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
- Comprobar la calidad de los ingredientes.
- Controlar las existencias.

**Requisitos**:

- IMPRESCINDIBLE Ser estudiante y tener posibilidad de firmar convenio de prácticas con su centro de estudios.
- Formación en ciclo superior de Gastronomía, Cocina o similar.
- Español alto/nativo.
- Disponible para empezar desde marzo / abril y poder hacer prácticas durante 2 a 6 meses.
- La buena actitud, la amabilidad y las ganas de aprender son imprescindibles.

Beneficios
- Alojamiento incluido
- Todas las comidas
- Ayuda económica de 200€ / mes

¿Estás listo para esta oportunidad de trabajo en prácticas únicas en un entorno estimulante y gratificante, no pierdas esta oportunidad y Envía tu solicitud