Sushiman/sushiwoman o Ayudante de Sushi

hace 2 semanas

Eivissa, España DESTINO A tiempo completo

**Descripción**:
Desde el Grupo Pacha, buscamos un Sushiman/Sushiwoman o ayudante de Sushi que se una a nuestro equipo culinario y prepare platos deliciosos para nuestros clientes.

Las responsabilidades incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atención al detalle para servir todos los platos siguiendo los estándares de calidad. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener experiência en la cocina japonesa y estar disponible para trabajar durante nuestro horario de apertura.

**Responsabilidades**
- Preparar todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi
- Gestionar las actividades de preparación de comida, como cocer el arroz
- Coordinarse con nuestro personal de servicio para garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias
- Controlar las existencias de comida y realizar pedidos cuando sea necesario
- Mantener los principios de higiene en todas las zonas donde se cocine y limpiar su espacio al final del turno

**Requisitos**:

- Experiência laboral como chef de sushi o en un restaurante asiático
- Buenos conocimientos de los distintos tipos de sushi y de las técnicas de elaboración de sushi
- Capacidad de trabajar con rapidez y precisión
- Espíritu de equipo
- Disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y noches
- Flexibilidad para trabajar en distintos turnos
- Se valorará certificación de una escuela de cocina

  • Sushiman/sushiwoman Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

    hace 4 semanas

    Eivissa, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la cocina asiática y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel precisamos incorporar a nuestro equipo de un **Sushiman/Sushiwoman** **para nuestro restaurante Minami. Tu misión principal será elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la...

  • 7pines Resort Ibiza

    hace 7 días

    Eivissa, España 7Pines Resort Ibiza A tiempo completo

    **Buscamos**: El trabajo de **Sushiman/woman** se ejecuta satisfactoriamente cuando: - Prepara la mise en place y maneja la preparación del sushi siguendo los estándares y normas. - Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC). - Se sigue la política de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados. - Se mantiene una buena...