Cocinero Astorga
hace 2 semanas
**Puesto**:
- Cocinero Astorga**Referencia**:
- Cocinero Astorga**Plazas vacantes**:
- 1**Jornada**:
- completa, fijo discontinuo de 9 meses de duración**Horario / Días**:
- completa, fijo discontinuo de 9 meses de duración**Permiso de conducir**:
**Vehículo**:
**Descripción y requisitos**:
- Se buscan cocineros para un hotel de Astorga con FP Grado Superior Dirección de Cocina o FB Grado Medio Gastronomía y cocina, mínimo con 5 años de experiência en el puesto, y cuyas funciones serán ejecutar las elaboraciones culinarias, ejecutar los procesos de preelaboración y/o regeneración que sea necesario aplicar a las diferentes materias primas, realizar la decoración / terminación de las elaboraciones, ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria, determinar las necesidades para la producción en cocina, recepcionar, almacenar y distribuir materias primas, poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas, además de aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo. También deberá controlar costes, y planificar, organizar, gestionar y controlar Equipo de cocina a su cargo.
