Controller de Compras Hostelería

hace 2 meses


Madrid, España Cristina Oria SL A tiempo completo

**Tus tareas**:

- Reportar a Dirección de la compañía los resultados (volúmenes de compras, descuentos conseguidos, rappeles,...), con seguimiento de presupuestos y proyecciones.
- Análisis de costes de materias primas
- Análisis y realización de escandallos
- Análisis y monitorización de KPIs que permitan analizar la evolución de los principales ratios asociados a las compras:

- volúmenes de compras
- evolución precios por producto, familia, proveedor
- margen bruto como % de las ventas
- cálculos de inflación y deflación
- Reporte y análisis de ventas
- Gestión y ahorro de costes
- Relación con proveedores
- Soporte Dirección, a Negocio y al equipo de operaciones en los establecimientos
- Soporte en tareas de automatización del reporting del departamento

**Información del puesto**:
Desde Cristina Oria buscamos una persona con experiência como Controller para nuestro departamento de Administración.
Jornada: completa
Contrato: indefinido

**Tu perfil**:

- Persona con mínimo 3 - 4 años de experiência en un puesto similar en departamentos de administración, finanzas o control de gestión en el sector de hostelería.
- Grado en ADE, Economía o similares.
- Conocimientos de lo que es un escandallo y sus márgenes
- Usuario avanzado de Microsoft Office, principalmente Excel.
- Uso ERP
- Persona analítica y con atención al detalle; flexible y con capacidad resolutiva. Autonomía

**¿Quiénes somos?**:
Cristina es una joven chef y empresaria que junto con su marido Álvaro Corsini en 2009 fundó su empresa. Tiene tres restaurantes, tres tiendas gourmet y de menaje en Madrid, un catering que sirve eventos de hasta cuatro mil personas, y una web que envía a toda Europa los productos creados por ella tanto de alimentación como de accesorios para la cocina, la mesa y la decoración de la casa. También se encarga de hacer regalos corporativos hasta 10.000 unidades para una misma empresa.



  • Madrid, España Pilsa Hostelería Técnica A tiempo completo

    Pilsa Hostelería Técnica, empresa líder en la fabricación y equipamiento integral de proyectos de hostelería y restauración, precisa incorporar comerciales en su departamento de ventas, en dependencia de la dirección comercial, en Madrid. Se encargará del desempeño de las siguientes funciones: - Comercialización y asesoramiento de productos de...


  • Madrid, España Pilsa Hostelería Técnica A tiempo completo

    Pilsa Hostelería Técnica, empresa líder en la fabricación y equipamiento integral de proyectos de hostelería y restauración, precisa incorporar comerciales en su departamento de ventas, en dependencia de la dirección comercial, en Madrid y Palma de Mallorca. Se encargará del desempeño de las siguientes funciones: - Comercialización y...


  • Madrid, España STANDBY Consultores A tiempo completo

    Nuestro cliente es un **Grupo Multinacional líder en su sector,** con una alta presencia en España y base en Madrid. Con el fin de ampliar su plantilla y estructura de personal, **STANDBY** selecciona un perfil de **Controller de Compras Júnior.** Reportando a la Dirección de Compras, el perfil incorporado gestionará las herramientas, procesos y...


  • Madrid, España Standby Consultores A tiempo completo

    Nuestro cliente es un **Grupo Multinacional líder en su sector,** con una alta presencia en España y base en Madrid.Con el fin de ampliar su plantilla y estructura de personal, **STANDBY** selecciona un perfil de **Controller de Compras Júnior.**Reportando a la Dirección de Compras, el perfil incorporado gestionará las herramientas, procesos y técnicas...

  • Controller De Cocina |

    hace 4 días


    Madrid, España Ares Consultores A tiempo completo

    Elaboración y supervisión de los procesos de cocinado industrial de nuestros productos, coordinando las actuaciones con cocineros.Revisión y análisis de recepción de materias primas coordinando con Compras y Logística la correcta rotación entre las mismas.Análisis, revisión y/o diseño de las fichas técnicas de todos los productos producidos en...

  • Técnico/A De Compras

    hace 2 días


    Madrid, España Buscojobs ES C2 A tiempo completo

    Técnico/a de Compras - Servicios y Maquinaria (Hostelería) Funciones y responsabilidades del puesto: Seleccionar y contratar proveedores para la prestación de los siguientes servicios en todos los restaurantes, minimizando el coste de operación en el mantenimiento de instalaciones y equipos, protección contra incendios, inspecciones OCA, intrusión y...

  • Controller De Cocina |

    hace 4 días


    Madrid, España Ares Consultores A tiempo completo

    Elaboración y supervisión de los procesos de cocinado industrial de nuestros productos, coordinando las actuaciones con cocineros.Revisión y análisis de recepción de materias primas coordinando con Compras y Logística la correcta rotación entre las mismas.Análisis, revisión y/o diseño de las fichas técnicas de todos los productos producidos en...

  • Business Controller

    hace 7 meses


    Madrid, España Makro España A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** ¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería? MAKRO es una filial del Grupo METRO, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nível máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre...

  • Business Controller

    hace 7 meses


    Madrid, España MAKRO ESPAÑA A tiempo completo

    Descripción de la empresa ¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería? MAKRO es una filial del Grupo METRO, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nível máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre el...


  • Madrid, España Caixabank, S.A A tiempo completo

    .Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:CaixaBank es un grupo financiero con un modelo de banca universal socialmente responsable con visión a largo plazo, basado en la calidad, la cercanía y la especialización, que ofrece una propuesta de valor de productos y servicios adaptada para cada segmento, asumiendo la innovación como un...

  • Jefe de Compras

    hace 6 días


    Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Para un obrador de las elaboraciones artesanales de platos preparados buscamos incorporar a un/a Jefe de Compras. En dependencia de la Dirección general, nuestro Jefe de Compras se responsabilizará de: Participar en la elaboración del presupuesto anual destinado a las compras de mercancías. Participar en la creación y definición de una estrategia de...

  • Business Controller

    hace 6 meses


    Madrid, España Makro España A tiempo completo

    **Descripción de la empresa**¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería?MAKRO es una filial del Grupo METRO, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nível máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre el...


  • Madrid, España Makro España A tiempo completo

    .Descripción de la empresa¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería?MAKRO es una filial del Grupo METRO, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nível máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre el...

  • Jefe De Compras

    hace 4 días


    Madrid, España Linkers A tiempo completo

    Para un obrador de las elaboraciones artesanales de platos preparados buscamos incorporar a un/a Jefe de Compras.En dependencia de la Dirección general, nuestro Jefe de Compras se responsabilizará de:Participar en la elaboración del presupuesto anual destinado a las compras de mercancías.Participar en la creación y definición de una estrategia de...


  • Madrid, España Makro España A tiempo completo

    .Descripción de la empresa ¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería?MAKRO es una filial del Grupo METRO, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nível máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre el...

  • Controller

    hace 4 meses


    Madrid, España Cristina Oria SL A tiempo completo

    **Tus tareas**: - Reporte y análisis de ventas - Análisis de costes de materias primas - Análisis de escandallos - Análisis de márgenes brutos - Monitorización y control y supervisión de estos análisis periódicamente - Gestión y ahorro de costes - Seguimiento de KPIs de negocio - Relación con proveedores - Soporte Dirección, a Negocio y al...


  • Madrid, España Makro España A tiempo completo

    Descripción de la empresa ¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería?MAKRO es una filial del Grupo METRO, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nível máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre el...

  • Controller de Gestión

    hace 14 horas


    Madrid, España Page Personnel España A tiempo completo

    **Control presupuestar**io de las partidas de transporte, almacenaje y mensajería (3ª partida más importante de la P&L tras coste de la mercancía y personal): análisis por centro de coste. - Control de las **compras intragrupo**: verificación de la mercancía recibida, análisis de VAT e incoterm, generación en S4HANA de inbound para que contabilidad...

  • Controller

    hace 14 horas


    Madrid, España Transgourmet A tiempo completo

    **¡Conócenos!** **Mayorista referente en el sector de la distribución alimentaria en España, con más de 95 años en el mercado.** Transgourmet es el proveedor de alimentación de referencia del sector de la hostelería en Europa, operando en Alemania, Austria, Francia, Península Ibérica, Polonia, Rumanía, Rusia y Suiza (7.800 millones de ingresos...


  • Madrid, España Makro España A tiempo completo

    Descripción de la empresa¿Quieres ser parte de una compañía internacional líder en ofrecer soluciones a la hostelería?MAKRO es una filial del Grupo METRO, cuyo objetivo es llevar la distribución dentro del sector de HoReCa, a su nível máximo, aprovechando las ventajas que ofrece la digitalización o el servicio de entrega, manteniendo siempre el...