Director/a de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas


Sant Lluís Illes Balears provincia, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de dirigir, apoyar y gestionar el conjunto de actividades y recursos de los departamentos de Cocina, Restaurante y Bares con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Tus principales funciones serán:

- Planificación de la actividad del Comedor, Restaurantes temáticos, Bares y exposición del buffet y control de los resultados en colaboración de los Jefes de dichos departamentos.
- Atención al cliente durante la prestación de los servicios de restauración: desayuno, almuerzo y cenas.
- Verificación de la correcta presentación y distribución del buffet del desayuno, almuerzo y cena, así como del servicio prestado al cliente por los camareros y bufeteros asignados al servicio de desayuno.
- Verificación de la correcta gestión del servicio de bares.
- Coordinación con el/la Jefe/a de Restaurante, Jefe/a de Bares y Jefe/a de Cocina respecto a los servicios previstos (cartelería, buffet).
- Supervisión y apoyo de la mise en place del Comedor y de los Bares, de acuerdo a los servicios previstos para el día.
- Planificación mensual, semanal y/o diaria del personal de Comedor y Bares en función de los servicios previstos y de los turnos, días libres o posibles bajas del personal.
- Supervisión de la planificación de turnos en Cocina.
- Detección de necesidades de contratación de personal eventual y comunicación a la Dirección del establecimiento.
- Participación en los procesos de selección de personal de su departamento.
- Supervisión continua de la productividad de trabajo del personal del departamento.
- Formación del personal del departamento y detección de necesidades formativas para su comunicación al Director del Establecimiento.
- Realización de reuniones periódicas de coordinación e información con el personal del departamento.
- Gestión de conflictos.
- Control de la adecuada uniformidad y presentación del personal del departamento.

A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:

- Excelente ambiente de trabajo.
- Salario competitivo
- Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
- Formación: Diplomatura o grado en Hosteleria, FP en Restauración o formación equivalente.
- Experiência: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.
- Nível de Inglés Avanzado y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Francés, Italiano )
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Ofimática: Word y Excel nível medio.

Se valorará positivamente: Organización en el trabajo - Iniciativa en la toma de decisiones - Capacidad de gestionar equipos - Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.


  • Director/a de Alimentos y Bebidas

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Sant Lluís, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de dirigir, apoyar y gestionar el conjunto de actividades y recursos de los departamentos de Cocina, Restaurante y Bares con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las...


  • Deià, Illes Balears provincia, España Belmond Management A tiempo completo

    La Residencia, a Belmond Hotel, ¡te está buscando! Únete a nuestra familia de La Residencia, en el precioso pueblo de Deià al Oeste de la Serra de Tramuntana, protegida por la UNESCO, así que imagínatelo: ¡Espectacular! Estamos reclutando un-a Auxiliar administrativo para Alimentos y Bebidas para empezar el próximo mes de Marzo para toda la...


  • Deià, Illes Balears provincia, España Belmond A tiempo completo

    La Residencia, a Belmond Hotel, ¡te está buscando! Únete a nuestra familia de La Residencia, en el precioso pueblo de Deià al Oeste de la Serra de Tramuntana, protegida por la UNESCO, así que imagínatelo: ¡Espectacular! Estamos reclutando un-a Auxiliar administrativo para Alimentos y Bebidas para empezar el próximo mes de Marzo para toda la...

  • Gerente de Catering

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 2 días


    Illes Balears, España Viusentirespira sl A tiempo completo

    Empresas: Viusentirespira slComo Director de F&B en nuestro equipo, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas. Tu labor incluirá la planificación estratégica, gestión de personal, control de costos y aseguramiento de la calidad del servicio. Además, tendrás la oportunidad de desarrollar e...


  • Deià, Illes Balears provincia, España Belmond Management A tiempo completo

    La Residencia, a Belmond Hotel, ¡te está buscando! Únete a nuestra familia de La Residencia, en el precioso pueblo de Deià al Oeste de la Serra de Tramuntana, protegida por la UNESCO, así que imagínatelo: ¡Espectacular! Estamos reclutando un-a **Supervisor-a** de Alimentos y Bebidas**,** para empezar el próximo mes de Marzo para toda la temporada...


  • Deià, Illes Balears provincia, España Belmond A tiempo completo

    La Residencia, a Belmond Hotel, ¡te está buscando! Únete a nuestra familia de La Residencia, en el precioso pueblo de Deià al Oeste de la Serra de Tramuntana, protegida por la UNESCO, así que imagínatelo: ¡Espectacular! Estamos reclutando un-a Supervisor-a de Alimentos y Bebidas, para empezar el próximo mes de Marzo para toda la temporada 2023, ¡y...


  • Illes Balears provincia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...

  • Ayudante de camarero/a Hotel 4 AluaSoul Menorca

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas


    Sant Lluís, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...

  • Camarero/a Apartamentos 3 keys AluaSun Mediterraneo

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Sant Lluís, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    Empresas: World Of Hyatt Inclusive CollectionCONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. ¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean....

  • Camarero/a Apartamentos 3 keys AluaSun Mediterraneo

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 13 horas


    Sant Lluís, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS. Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...

  • Camareros/as de Sala Hotel Son Antem, Autograph Collection

    Encontrado en: beBee S ES - hace 7 días


    Illes Balears, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    *Posibilidad de alojamiento En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Creemos que, si tenemos tiempo para hacerlo, tenemos tiempo para hacerlo hermoso. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de AC Hotels. Explora nuestro gran mundo Queremos que seas parte de nuestra...

  • Camareros/as de Sala Hotel Son Antem, Autograph Collection

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 2 semanas


    Illes Balears, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Empresas: Autograph Collection Hotels *Posibilidad de alojamiento En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Creemos que, si tenemos tiempo para hacerlo, tenemos tiempo para hacerlo hermoso. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de AC Hotels. Explora nuestro gran...

  • Ayudante de Camarero/a

    hace 4 días


    es Mercadal, Illes Balears provincia Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    **Descripción**: Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en **Palladium Hotel Menorca**, precisamos incorporar a nuestro equipo un **Ayudante de Camarero/a.** Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú **La misión del puesto** - Colaborar en las actividades de preparación, presentación y servicio de los...

  • F&B Manager

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas


    Illes Balears, España Grupotel A tiempo completo

    Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de F&B Manager con un contrato de temporada a jornada completa en Cala Sant Vicent (Ibiza). Es una posición estable en una de las empresas hoteleras líderes en Baleares. Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del departamento y asegurar su mejora continua, reportando a la Dirección del...

  • Camarero/a

    hace 7 días


    Llucmajor, Illes Balears provincia, España ONA CALA PI CLUB A tiempo completo

    Desde Ona buscamos a **un/a camarero/a** que quiera formar parte de nuestro equipo en Ona Cala Pi. ¡Entra en una compañía donde puedes promocionar! Estamos en plena expansión y crecimiento ¡te esperamos con entusiasmo! **¿Cuáles serían tus funciones?** - Tomar nota de los pedidos. - Comandar en el sistema los pedidos de los clientes y controla la...


  • Rambla, Córdoba provincia, España Conductora A tiempo completo

    Código del anuncio - OM\2023\009085 - Nombre del anuncio - REPARTIDOR/A DE COMIDA Y BEBIDA - Descripción del anuncio - Empresa ubicada en La Rambla (Córdoba) dedicada al sector de la hostelería, necesita incorporar 2 nuevos/as trabajadores/as para reparto, uno/a para la zona de Córdoba y otro/a para la de Antequera. Se requiere carnet de manipulador de...

  • Chef

    hace 7 días


    Llucmajor, Illes Balears provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23019940 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Hacienda Son Antem Autograph Collection, Hotel Son Antem, Llucmajor, Balearic Islands, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Combine sus pasiones con una...

  • Chef

    hace 21 horas


    Llucmajor, Illes Balears provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23153587 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Hacienda Son Antem Golf Resort Autograph Collection, Hotel Son Antem, Llucmajor, Balearic Islands, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Combine sus pasiones con...

  • Hostess Supervisor

    hace 21 horas


    Mallorca, Illes Balears provincia, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Misión del puesto**: Es responsable de supervisar que se...

  • Directora / Director

    hace 7 días


    Cájar, Granada provincia, España CAXAR RESIDENCIAL DE INICIATIVA SOCIAL, S.C.A. A tiempo completo

    Código del anuncio - EA\2023\005206 - Nombre del anuncio - DIRECTORA / DIRECTOR - Descripción del anuncio - Se abre convocatoria de selección para el puesto de Dirección en Centro de Mayores “Cáxar de la Vega” (Cájar, Granada). Requisitos: - Titulación Universitaria de Grado Medio relacionada con el Sector Sociosanitario y Postgrado en Gestión de...