Cocinero/a para Residencia
hace 3 meses
Funciones
Buscamos un cocinero/a para un centro de mayores ubicado en Teià, AMAVIR TEIÀ.
Sus funciones serán:
- Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.
- Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.
- Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.
- Etiquetar claramente los alimentos y preparar fichas técnicas detalladas que incluyan información sobre alérgenos para los residentes y el personal.
- Implementar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.
- Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Realizar pedidos de suministros y mantener registros precisos de los inventarios.
- Participar en la planificación de menús semanales o mensuales, asegurando la inclusión de alimentos variados y nutritivos.
- Crear fichas técnicas detalladas para cada plato, incluyendo ingredientes, métodos de preparación, valores nutricionales y alérgenos.
- Mantenimiento y gestión del stock.
**Requisitos**:
IMPRESCINDIBLE: Incorporación inmediata y vehículo propio
- Experiência como cocinero/a en colectividades
- Persona versátil
- Conocimientos de APPC´s. prevención y riesgos
- Vehículo propio imprescindible
Se ofrece
- Puesto estable con inmejorable ambiente laboral
- Contrato inicial por sustitución de larga duración con previsión de indefinido
- Jornada completa de 40h/s
- Incorporación inmediata
- Horario: intensivo de 07:00h a 19:00h horas en semana larga/semana corta (rotativas)
[Semana corta, se trabaja 3 días]
[Semana larga, se trabaja 4 días]
- Salario según convenio colectividades
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Cocinero/a para Residencia en Teià
hace 6 meses
Teià, Barcelona provincia, España EUREST A tiempo completoFunciones 1. Elaboración de los menús 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Orden y limpieza en la cocina **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero/a de al menos 1 año, preferiblemente en residencias u...
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Cocinero
hace 6 meses
Zaratán, Valladolid provincia, España RESIDENCIA PLAZA REAL A tiempo completo**Empresa** RESIDENCIA PLAZA REAL **Descripción de la empresa** Residencia de Mayores **Ubicación** **Provincia**: Valladolid **Población**: Zaratan ** **Descripción del puesto vacante** **Nombre del puesto** cocinero *** **Categoría** Tecnicos ( no titulados ) *** **Sector** Servicios Sociales *** **Perfil deseado** **Formación...
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Cocinero
hace 6 meses
Zaratán, Valladolid provincia, España RESIDENCIA PLAZA REAL A tiempo completo**Empresa** RESIDENCIA PLAZA REAL **Descripción de la empresa** Residencia de Mayores **Ubicación** **Provincia**: Valladolid **Población**: Zaratan** **Descripción del puesto vacante** **Nombre del puesto** cocinero** **Categoría** Oficiales-Dependientes-Camareros*** **Sector** Servicios Sociales*** **Perfil deseado** **Formación mínima** C.F....
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Cocinero/a Colectividades Zona Maresme
hace 6 meses
Teià, Barcelona provincia, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos un perfil de cocinero/a para una residencia ubicada en la comarca del Maresme, sus funciones serán: 1. Elaboración de los menús, 180 pax 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Asegurar los recursos necesarios para el cumplimiento de los objetivos fijados para la partida. 4. Orden y limpieza en la...
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Cocinero/a para Residencia
hace 5 meses
Zuia, Álava provincia, España Emprego ES A tiempo completoCOCINERO/A PARA RESIDENCIA. Elaboración de partidas del menú. Llevar buen control y mantenimiento del uso de la maquinaria, materiales, utillaje, etc. Limpieza del menaje y áreas de cocina. recepción de materias primas y albaranes. registros APPCC. Imprescindible formación en hostelería. Disponibilidad horaria e incorporación inmediata. Se valorara...
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Cocinero/a - Residencia Taradell
hace 6 meses
Taradell, Barcelona provincia, España EUREST A tiempo completoFunciones Necesitamos perfil de cocinero/a para una residencia ubicada en Taradell Registros Appcc Elaboración de los desayunos, comidas y cenas de los residentes (105 pax) Limpieza y orden de la cocina **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero/a de al menos 1 año, preferiblemente en residencias u hospitales 2. Conocimientos de APPC´s. prevención y...
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Cocinero/a en Residencia Geriátrica
hace 1 mes
Barcelona, Barcelona, España Residencia Sant Boi A tiempo completoDescripció del càrrec:Cocinero/a en Residencia GeriátricaResponsabilitats:- Preparació de menjars i sopars segons menú.- Gestió de comandes setmanals.- Recepció de compres i registres.Requisits:- Experiència mínima de 6 mesos en realitzar menús cassolans, organització de compres i registres habituals.- Estudis primaris complets.- Espanyol (parlat...
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Cocinero/a Correturnos para Residencias de Mayores
hace 6 meses
Vizcaya provincia, España EUREST A tiempo completoFunciones Se precisan cocineros/as de Residencias de Mayores para formar parte de nuestra plantilla volante. Las personas interesadas de formar parte de nuestra plantilla volante, realizarán cada día suplencias en Residencias en la provincia de Bizkaia. Funciones: 1. Seguimiento y cocinado de las peticiones 2. Realizar las fichas técnicas. 3. Gestionar...
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Cocinera
hace 6 meses
Zaratán, Valladolid provincia, España RESIDENCIA PLAZA REAL A tiempo completo**Empresa** RESIDENCIA PLAZA REAL **Descripción de la empresa** Residencia de Mayores **Ubicación** **Provincia**: Valladolid **Población**: Zaratan ** **Descripción del puesto vacante** **Nombre del puesto** cocinera *** **Categoría** Oficiales-Dependientes-Camareros *** **Sector** Servicios Sociales *** **Perfil deseado** **Formación...
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Cocinero
hace 3 meses
Zaratán, Valladolid provincia, España RESIDENCIA PLAZA REAL A tiempo completo**Empresa** RESIDENCIA PLAZA REAL **Descripción de la empresa** Residencia de Mayores **Ubicación** **Provincia**: Valladolid **Población**: Zaratan** **Descripción del puesto vacante** **Nombre del puesto** cocinero** **Categoría** Tecnicos ( no titulados )*** **Sector** Servicios Sociales*** **Perfil deseado** **Formación mínima** C.F. Grado...
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Cocinero/a en Residencia Geriátrica
hace 1 mes
Barcelona, Barcelona, España Residencia Sant Boi Sl A tiempo completoDescripció del càrrec:Buscamos un Cocinero/a para trabajar en nuestra Residencia Geriátrica. La persona seleccionada será responsable de la preparación de menús casolans para nuestros residentes. Responsabilitats:• Preparar menús casolans diaris.• Gestió de comandes i recepció dels aliments.• Registres pertinents.Requisits mínims:•...
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Cocinero/a Colectividades- Residencia en Taradell
hace 5 meses
Taradell, Barcelona provincia, España EUREST A tiempo completoFunciones Necesitamos perfil de cocinero/a para una residencia ubicada en Taradell Registros Appcc Elaboración de los desayunos, comidas y cenas de los residentes (105 pax) Limpieza y orden de la cocina **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero/a de al menos 1 año, preferiblemente en residencias u hospitales 2. Conocimientos de APPC´s. prevención y...
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Cocinero/a
hace 3 meses
Batres, Madrid provincia, España Residencia El Balcón A tiempo completoSe requiere Cocinero/a para apertura de nueva Residencia de la Tercera Edad. Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada, Contrato temporal Beneficios: - Opción a contrato indefinido Horario: - Disponibilidad fin de semana - Jornada partida - Turno de mañana - Turno de tarde Experiência: - Experiência en cocina: 1 año (Deseable) -...
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Cocinero/A Para Residencia
hace 6 meses
Barcelona, España Eurest A tiempo completoFuncionesBuscamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en VILANOVA DEL CAMÍ, sus funciones serán:1. Preparación y producción de los menús de los residentes (180 pax)2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Mantenimiento y gestión del stock.4. Limpieza y orden de la cocina**Requisitos**:1. Experiência como...
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Cocinero/A Para Residencia
hace 6 meses
Barcelona, España Eurest A tiempo completoFuncionesBuscamos cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en Barbera del Vallès, por cobertura de paternidad1. Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 155 pax2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Limpieza y orden en la cocina**Requisitos**:1....
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Cocinero/a de Alimentación en Residencia
hace 1 semana
Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completoBuscamos un/una cocinero/a para una residencia ubicada en el municipio de Barberá del Vallès, donde se ofrece alimentación a residentes.Se requiere experiencia como cocinero/a en residencias o hospitales, así como conocimientos de APPC y prevención de riesgos. La disponibilidad completa es obligatoria. Se ofrece un contrato de jornada completa con...
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Barcelona, Barcelona, España Residencia Sant Boi A tiempo completoDescripción del empleoSe busca un cocinero/a para trabajar en nuestra residencia geriátrica. Las responsabilidades incluyen la preparación de menús casseroleros según las comandas semanales, la recepción de compras y el registro de los mismos. Se requiere experiencia en la realización de menús casseroleros, organización de compras y registros...
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Cocinero/A Para Residencia
hace 6 meses
Barcelona, España Eurest A tiempo completoFuncionesBuscamos cocineros/as para trabajar en una residencia ubicada en Barbera del Vallès1. Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 155 pax2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.3. Limpieza y orden en la cocina**Requisitos**:1. Experiência como cocinero/a de al...
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Cocinero/a para Residencia
hace 6 meses
Barcelona, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en VILANOVA DEL CAMÍ, sus funciones serán: 1. Preparación y producción de los menús de los residentes (180 pax) 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Mantenimiento y gestión del stock. 4. Limpieza y orden de la cocina **Requisitos**: 1. Experiência...
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Cocinero/a para Residencia
hace 5 meses
Barcelona, España EUREST A tiempo completoFunciones Buscamos cocineros/as para trabajar en una residencia ubicada en Barbera del Vallès 1. Preparación y producción de los menús de los residentes (desayuno, comida, merienda y cena) 155 pax 2. Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos. 3. Limpieza y orden en la cocina **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero/a...