Cap de Cuina

hace 7 meses


Granollers, España Hostaljobs A tiempo completo

Restaurant gastronòmic de cuina cuina mediterrània fusió amb tocs creatius, especialitzat en vins i ubicat a Granollers, es troba a la recerca de cap de cuina, amb període de formació i adaptació d'un o dos mesos com a 2n/a.

Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i la gastronomia moderna, aquesta és la teva oportunitat

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Dirigir, coordinar i organitzar la cuina.
- Treballar amb carta, en servei de dinars i sopars.
- Treballar amb escandalls i fitxes tècniques.
- Modificació i creació de nous plats.
- Portar a terme tasques de producció.
- Participar al passe a les partides de calents.
- Col-laborar amb direcció en les comandes a proveïdors.
- Assignar i verificar tasques de l'equip de 3pax.
- Capacitar el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments necessaris.
- Supervisar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Control APPCC.

Les **CONDICIONS** de la posició son:

- Incorporació immediata.
- Contracte estable directe amb l'establiment.
- Horari dimarts, dimecres, divendres i dissabte de 10:00h a 16:00h i 20:00h a 00:00h / dijous de 19:00 a 00:00h
- Diumenge, dilluns i dijous migdia festiu.
- Salari 28.000-30.000€ brut/any.
- Formació mínima: ESO/EGB
Molt valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima**:2 anys** com a cap de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir a Granollers o rodalies.
- Disposar de carnet i cotxe en cas de viure fora de Granollers.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona orientada a resultats amb iniciativa i capacitat de treballar en equip, que vulgui créixer i fer aportacions de millora.

**IMPORTANT


  • Cuiner/a (Cap de Torn)

    hace 4 meses


    Granollers, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Cuiner/a (cap de torn) de cuina asiàtica. Control i organització de la cuina, capacitat resolutiva i presa de decisions, experiència amb les eines de cuina, tall i forn, preparació de plats típics japonesos com sushi, nigiris, makis i cuina asiàtica: ramen, arrossos, fregits. Manipulació d'aliments en quart fred i calent, tall i preparació de carns,...

  • Ajudant de Cuina

    hace 2 meses


    Granollers, España Escola Concertada A tiempo completo

    Ajudant de cuina d'un centre escolar. Ajudar al cap de cuina en l'elaboració diària dels menús, preparar la sala, servir a l'alumnat, neteja de l'espai i dels estris, suport en la gestió de la carpeta alimentària, etc - Experiència 2 anys. Es demana experiència en tasques d'ajudant de cuina. Es valorarà especialment experiència en una cuina...

  • Auxiliars de Cuina

    hace 6 meses


    Granollers, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Es precisen 2 persones per treballar com a auxiliars de cuina a Granollers. Hauran de tenir experiència en un entorn de col-lectivitat, mínim 2 anys. Disponibilitat per desplaçar-se al lloc de treball. Formació en cuina i coneixement de tècniques culinàries i/o de normes d'higiene en el treball (APPCC). S’ofereix contracte temporal amb possibilitat...


  • Granollers, España PLAT PREU, S.L. A tiempo completo

    Culinarium és una empresa en plena expansió especialitzada en la venda d'articles de cuina i taula. Ens defineix la passió per la cuina i la vocació d’ajudar a cuinar millor. Obrim procés de selecció per incorporar una persona de reforç, sobretot durant el cap de setmana,en una de les nostres botigues Culinarium situada al C/ Sant Josep i...


  • Granollers, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Experiència en l’ocupació: 12 mesos Idiomes: CATALÀ Nívell propi CA: Nívell professional:AJUDANTS, AUXILIARS I ESPECIALISTES Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT;Indefinit Horari: TORNS ( ENTRE ELS HORARIS D'OBERTURA DE 7.30 A 22.30 Imprescindibles: No indicat Cambrer-ajudant de cuina a Granollers. Contracte indefinit. Horari torns ( 7.30 a 22.30)....


  • Granollers, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Experiència en l’ocupació: 12 mesos Idiomes: CATALÀ Nívell propi CA: Nívell professional:AJUDANTS, AUXILIARS I ESPECIALISTES Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT;Indefinit Horari: TORNS ( ENTRE ELS HORARIS D'OBERTURA DE 7.30 A 22.30 Imprescindibles: No indicat Cambrer-ajudant de cuina a Granollers. Contracte indefinit. Horari torns ( 7.30 a 22.30)....

  • Cuiner/a Polivalent

    hace 4 meses


    Granollers, España Hostaljobs A tiempo completo

    Grup de restauració consolidat cerca cuiner/a polivalent per incorporar-se al seu projecte de càtering, cuina in situ i 5ª gamma de cuina mediterrània de proximitat, ubicat a Granollers. Si busques una posició estable i tens +2 anys d'experiència com a cuiner/a, _et volem conèixer!_ Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar les teves competències...

  • Cuiner/a Polivalent

    hace 7 meses


    Granollers, España Hostaljobs A tiempo completo

    Grup de restauració consolidat cerca cuiner/a polivalent per incorporar-se al seu projecte de càtering, cuina in situ i 5ª gamma de cuina mediterrània de proximitat, ubicat a Granollers. Si busques una posició estable i tens +2 anys d'experiència com a cuiner/a, _et volem conèixer!_ Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar les teves competències...

  • Marmitó/na

    hace 6 meses


    Granollers, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Marmitó/na Ajudant/a de cuina, donar suport al cuiner/a, zona freda, postres, netejar estris de cuina i zones de treball. - Experiència 12 mesos. Marmitó/na - Competències / coneixements: Preferiblement amb algun curs de cuina, manipulació d'aliments, persona dinàmica i amb moltes ganes de treballar. - Contracte laboral temporal (1 mesos) - Jornada...

  • Cap de Comptabilitat

    hace 3 meses


    Granollers, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    **Lloc de treball** La persona incorporada s’integrarà al departament de Comptabilitat de la Direcció Econòmica. **Funcions principals** - Coordinar i supervisar la comptabilitat financera de la institució. - Garantir l’adequat registre de les operacions financeres. - Gestionar la tresoreria de l’entitat, portant el control i previsió dels...

  • Cuiners/es

    hace 6 meses


    Granollers, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Empresa de restauració a Granollers precisa incorporar 2 cuiners oficials de 3ª. Es requereix una persona altament compromesa, amb formació professional especialitzada en cuina o similar. Coneixement profund de tècniques culinàries i normes d’higiene en el lloc de treball APPCC). Capacitat per treballar de manera eficient i gestió del propi temps en...


  • Granollers, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    L'Hospital General de Granollers és l'hospital universitari i de referència per al Vallès Oriental. Forma part del sistema sanitari integral d'utilització pública de Catalunya, amb una plantilla de 2200 professionals i que es troba en un moment clau de creixement amb l’ampliació de l’área quirúrgica, la UCI, un nou servei d’Urgències,...


  • Granollers, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    L'Hospital General de Granollers és l'hospital universitari i de referència per al Vallès Oriental. Forma part del sistema sanitari integral d'utilització pública de Catalunya, amb una plantilla de 2200 professionals i que es troba en un moment clau de creixement amb l'ampliació de l'àrea quirúrgica, la UCI, un nou servei d'Urgències, radioteràpia,...


  • Granollers, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    L'Hospital General de Granollers és l'hospital universitari i de referència per al Vallès Oriental. Forma part del sistema sanitari integral d'utilització pública de Catalunya, amb una plantilla de 2200 professionals i que es troba en un moment clau de creixement amb l'ampliació de l'àrea quirúrgica, la UCI, un nou servei d'Urgències, radioteràpia,...

  • Cambrers/es de Sala

    hace 6 meses


    Granollers, España OFICINA DE TREBALL DEL SOC A tiempo completo

    Empresa de restauració col-lectiva busca Cambrers/es amb experiència per dur a terme una substitució durant els mesos de Maig a Setembre amb possibilitat d'ampliació. Servei de menjars i beguda als usuàris de la cafeteria del centre Elaboració de petites viandes Resposició durant el servei Neteja d'instal-lacions i utensilis Atenció al client -...


  • Granollers, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    L'Hospital General de Granollers és l'hospital universitari de referència del Vallès Oriental, integrat al sistema sanitari integral d'utilització pública de Catalunya, amb una plantilla de 2200 professionals i que es troba en un moment clau de creixement i consolidació. **Lloc de treball**: La persona reportarà al Cap d’Àrea Infermera...


  • Granollers, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    L'Hospital General de Granollers és l'hospital universitari de referència del Vallès Oriental, integrat al sistema sanitari integral d'utilització pública de Catalunya, amb una plantilla de 2200 professionals i que es troba en un moment clau de creixement i consolidació. **Lloc de treball**: El seu objectiu és garantir l'atenció centrada en el/la...

  • Monitor/a Menjador

    hace 4 meses


    Granollers, España Escola concertada de Granollers A tiempo completo

    Monitor/a menjador. Atendre, formar i educar l'alumnat durant l'estona del dinar i dins la franja no lectiva de migdia. Formar, donar suport i educar en l'alimentació i la convivència a l'alumnat. Fomentar l'autonomia i la cohesió, gestionar conflictes, promoure la participació i implicació de l'alumnat en jocs d'equip, etc. L'espai de menjador és un...


  • Granollers, Barcelona, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    Específics del càrrecLa persona seleccionada exercirà com a cap de servei de reumatologia i reportarà a la Direcció Mèdica de l'Hospital General de Granollers. El responsable ha de tenir una bona experiència en maneig de les malalties autoimmunes sistèmiques, disposar del doctorat o haver publicat papers científics nacionals i internacionals. Una...


  • Granollers, España Hospital General de Granollers A tiempo completo

    **Lloc de treball** La persona s’incorporarà a l’área ambulatòria i Hospital de dia onco-hematològic, reportant a la Cap d’Àrea d’Infermeria. El seu objectiu serà coordinar l’activitat garantint una atenció centrada en el pacient i la seva família amb qualitat i seguretat, i de forma eficient amb una gestió dels recursos humans i materials...