Jefe/a de Partida

hace 2 semanas

Altea, España ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA A tiempo completo

**Visión del Rol**:
Asegurar la correcta preparación de todos los platos correspondientes a su partida, supervisando y garantizando el correcto uso del recetario, el sabor y presentación de los mismos. Cumplir con todos los procedimientos de limpieza en toda el área de cocina, rellenando todos los check list puestos bajo su responsabilidad.

Incrementar considerablemente sus conocimientos de gastronomía saludable y aplicarlos diariamente. Realizar en equipo o independientemente los proyectos que le encomiende el jefe de cocina o segundo de cocina.

**Estudios/Formación**:

- Esencial:_ Grado medio o superior en hostelería y manejo de un segundo idioma (inglés deseable)
- Deseable:_ Titulación en nutrición y/o terapias nutricionales alternativas en centros de prestigio contrastados

**Experiência**:

- Esencial:_ 2 años en puesto similar o 5 de cocinero en establecimientos de categoría contrastable
- Deseable:_ Experiência en centros de alimentación saludable y experiência en restaurantes con estrellas Michelin.

  • Cocinero/cocinera

    hace 1 mes

    Altea la Vella, España Finca Restaurante Melitón (Bodegas Platinum y Servicios S.L) A tiempo completo

    Somos una finca restaurante ubicada en el bonito pueblo de Altea la Vella. Nuestro concepto está basado en mantener la cocina tradicional de la abuela, utilizando productos de temporada, trabajando con proveedores locales y siempre cuidando al máximo el medioambiente. Buscamos cocinero/a para todo el año para partida caliente con experiência mínima de 5...