Cocinero/a para Residencia 3ª Edad en San Pedro

hace 1 semana

San Pedro Manrique Soria provincia, España Grupo Mimara A tiempo completo

**Desde Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a cocinero/a.**
- Descripción de la jornada laboral:_
- Horario: Turnos rotativos
- Lugar_
- San Pedro Manrique

FUNCIONES:

- Preparar los menús según lo establecido ajustándose, siempre, a las indicaciones que, por escrito, se pasen desde el área social y sanitaria o nutricionista. Vigilancia especial de las dietas.
- Cuidar la calidad de menús.
- Ajustar la cantidad a lo prescrito por el personal médico.
- Recepción de los alimentos, almacenaje, supervisando la cantidad y la calidad.
- Presentar los pedidos a el/la coordinador/a de servicios generales o gobernante/a, llevando a cabo su gestión cuando así esté previsto.
- Supervisión, junto con su inmediato/a superior/a, de datos económicos derivados de la gestión de víveres cuando así esté prevista.
- Vigilar diariamente la caducidad de los alimentos y su correcta distribución en las cámaras frigoríficas, según las características de cada alimento y de acuerdo a la normativa establecida por la autoridad sanitaria.
- Guardar las muestras de menús que se cocinen diariamente de acuerdo a la normativa vigente.
- Organizar, supervisar y controlar la limpieza, el mantenimiento y el orden de las instalaciones, equipamientos y utensilios gastronómicos. Cuando sea necesario participará en las tareas de limpieza de las mismas.
- Cuidar el buen uso y estado de los utensilios y maquinaria de cocina.
- Controlar y supervisar la basura según las normas vigentes.
- Trasladar residuos hasta el lugar indicado dentro del centro para su futura evacuación.
- Emplatar los menús en las horas de las comidas.
- Colaborar en su ámbito funcional, a petición del equipo técnico, en aquellas necesidades educativas de las personas usuarias, relacionadas con su profesión.
- Comunicar a su superior/a las incidencias o anomalías observadas en el desarrollo de su tarea.
- Vigilar por la correcta uniformidad de todo el personal de cocina, así como del cumplimiento de las medidas higiénicas adecuadas.
- Control y registros de higiene alimentaria mediante la observación de riesgos de contaminación de los alimentos, según su envasado y la manipulación de los mismos en base al sistema preventivo APPCC y a las operaciones realizadas.
- Vigilancia especial en los alimentos que contengan alérgenos según legislación vigente.

Dispondrán de la habilitación requerida y/o experiência precisa para el desarrollo de sus funciones en función de lo regulado en la normativa vigente.

Mobilidad propia

Tipo de puesto: Jornada completa

Licencia/Certificación:

- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista 08/04/2024

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral 12 horas semanales - Horario: a convenir con el centro - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. **Las funciones que realizará son las siguientes**: **- **Movilización,...

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    hace 2 semanas

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral: 40 horas semanales (turno rotativo 12h diarias, semana corta/larga) - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. **Las funciones que realizará son las siguientes**: **-...

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    hace 3 semanas

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral: 40 horas semanales para cubrir vacaciones (turno rotativo 12h diarias, semana corta/larga) - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. **Las funciones que realizará son las...

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral 40 horas semanales (Turno rotativo, semana corta/larga) para cubrir una baja medica - Horario: a convenir con el centro - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. **Las...

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral 40 horas semanales (Turno rotativo, semana corta/larga) para cubrir vacaciones - Horario: a convenir con el centro - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. **Las funciones...

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral: 40 horas semanales - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. Las funciones que realizará son las siguientes: - Apoyar al equipo interdisciplinar en la recepción y...

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    hace 4 semanas

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral: 40 horas semanales (turno rotativo 12h diarias, semana corta/larga) - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. Las funciones que realizará son las siguientes: - Apoyar al...

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    hace 3 semanas

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestra residencia ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.** - Descripción de la jornada laboral:_ - Contrato laboral temporal de un año : 40 horas semanales. turnos rotativos mañana,tarde y noche Fecha de inicio prevista el 1 de abril 2024 - Lugar_ - San Pedro Manrique, Soria. Las...

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    Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a. Descripción de la jornada laboral:_ Contrato laboral 40 horas semanales (Turno rotativo, semana corta/larga) para cubrir una baja medica Horario: a convenir con el centro Lugar_ San Pedro Manrique, Soria.Las funciones que...

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    Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a. Descripción de la jornada laboral:_ Contrato laboral 40 horas semanales (Turno rotativo, semana corta/larga) para cubrir vacaciones Horario: a convenir con el centro Lugar_ San Pedro Manrique, Soria.Las funciones que realizará son...

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    Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestra residencia ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a. Descripción de la jornada laboral:_ Contrato laboral temporal de un año : 40 horas semanales. turnos rotativos mañana,tarde y nocheFecha de inicio prevista el 1 de abril 202- Lugar_ San Pedro Manrique, Soria.Las funciones que...

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    hace 1 mes

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    **Desde el Grupo Mimara necesitamos incorporar para una de nuestras residencias ubicada en San Pedro Manrique, un/a gerocultor/a.**- Descripción de la jornada laboral:_- Contrato laboral: 40 horas semanales para cubrir vacaciones (turno rotativo 12h diarias, semana corta/larga)- Lugar_- San Pedro Manrique, Soria.**Las funciones que realizará son las...