Cocinero/a para Residencia

hace 2 meses


Terrassa, España EUREST A tiempo completo

Funciones

Buscamos un cocinero/a para una residencia ubicada en Terrassa, RESIDENCIA SANT JOSEP ORIOL.

Sus funciones serán:

- Planificar y preparar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.
- Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.
- Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.
- Etiquetar claramente los alimentos y preparar fichas técnicas detalladas que incluyan información sobre alérgenos para los residentes y el personal.
- Implementar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.
- Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos.
- Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
- Controlar y gestionar los inventarios de alimentos y suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad.
- Realizar pedidos de suministros y mantener registros precisos de los inventarios.
- Participar en la planificación de menús semanales o mensuales, asegurando la inclusión de alimentos variados y nutritivos.
- Crear fichas técnicas detalladas para cada plato, incluyendo ingredientes, métodos de preparación, valores nutricionales y alérgenos.
- Mantenimiento y gestión del stock.

**Requisitos**:
IMPRESCINDIBLE: Incorporación inmediata
- Experiência como cocinero/a en colectividades
- Persona versátil
- Conocimientos de APPC´s. prevención y riesgos
- Valorable Experiência: colectividades, restauración.

Se ofrece

- Puesto con inmejorable ambiente laboral
- Contrato inicial por sustitución con previsión de indefinido
- Jornada completa de 40h/s
- Incorporación inmediata
- Horario intensivo de 07:00h a 19:00h repartido en semana larga y semana corta.

[Semana larga: Lunes, Miércoles, Sábado y Domingo, y semana corta: Martes, Jueves y Viernes, libranza findes de semana alternos]
- Salario según convenio colectividades


  • Cocinero/a Residencia

    hace 5 meses


    Terrassa, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en Terrassa, sus funciones serán: - Realizar menús de los residentes (50-60 pax) - Limpieza y orden de la cocina - Gestión de registros y Appcc **Requisitos**: - Disponibilidad de incorporación INMEDIATA - Residir por la zona - Experiência como cocinera/o en residencias u hospitales Se...


  • Terrassa, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Necesitamos un/a cocinero/a para una residencia ubicada en Terrassa con jornada completa Elaboración de menús (desayunos, comida y cena de los/as residentes/as) Se realiza tareas de limpieza de menaje, ollas y bandejas Registros Appcc **Requisitos**: 1. Experiência como cocinero/a de al menos un año en residencias u hospitales 2....

  • Cocinero/a - Terrassa

    hace 4 meses


    Terrassa, España ARAMARK A tiempo completo

    Funciones: - Elaboración de menú del día, montaje y presentación de los platos. Cocinar producción en línea fría y caliente, preparaciones en cuarto frio y ensaladas. - Gestión de intolerancias y alérgenos - Planificación y compra de Materia Prima - Gestión de Costos y Escandallos - Conservación de los alimentos. - Verificación de los controles...

  • Cocinero/a - Terrassa

    hace 4 meses


    Terrassa, España ARAMARK A tiempo completo

    Preparar y cocinar (aproximadamente 400 comidas) de acuerdo a fichas técnicas y procedimientos de trabajo, toda clase de alimentos incluidos los destinados a personas con alergias y necesidades especiales. - Planificación y compra de Materia Prima - Gestión de Costos y Escandallos - Conservación de los alimentos. - Verificación de los controles y...

  • Cocinero personal

    hace 6 días


    Terrassa, Barcelona, España Viladecans A tiempo completo

    Descripció del treballBuscamos un cocinero personal para una residencia ubicada en Terrassa. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina de col·lectivitats y será capaz de preparar menús para un grupo de 40 personas.Tasques específiques- Preparar menús determinados por el personal dietista de la residencia.- Carregar y descarregar el...

  • Cocinero/a Personal

    hace 1 semana


    Terrassa, Barcelona, España Viladecans A tiempo completo

    Descripció del treballBuscamos un/a cocinero/a personal per a una residència ubicada a Terrassa. El/a candidat/a seleccionat/a realitzarà les següents tasques:Preparar i cuinar els menús determinats pel personal dietista de la residència per a unes 40 persones.Carregar i descarregar el rentavaixelles i col·locar el parament de cuina als llocs...

  • Cocinero/a - Terrassa

    hace 4 meses


    Terrassa, España ARAMARK A tiempo completo

    Preparación de menús del dia. Cocinar producción en línea fría y caliente, preparaciones en cuarto frio y ensaladas. - Recepción y almacenamiento de mercancía - Gestión de pedidos e inventario - Gestión de personal - Mantener el orden y limpieza de su zona de trabajo. - Verificación de los controles y procedimientos de calidad - Experiència 1...


  • Terrassa, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios. En DomusVi, somos más de 28. profesionales y nos...


  • Terrassa, España DomusVi A tiempo completo

    Descripción DomusVi es la compañía con la mayor red de centros y servicios sanitarios y sociales de atención a las personas mayores y de salud mental del país. El trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar definen todos nuestros servicios. En DomusVi, somos más de 28. profesionales y nos...

  • Cocinero/a

    hace 4 meses


    Terrassa, España La Vostra Llar A tiempo completo

    **La Vostra Llar****: Una nova vida, una nova llar - Terrassa- Publicado hace 3 horas**La Vostra Llar Terrassa** La Vostra Llar también cuida de sus equipos y profesionales, apuesta siempre por el crecimiento personal y profesional de forma continuada, ofreciendo oportunidades de desarrollo, formación y promoción dentro de la organización. Actualmente...

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas


    Terrassa, España La Vostra Llar A tiempo completo

    **La Vostra Llar****: Una nova vida, una nova llar - Terrassa- Publicado hace 6 horas**La Vostra Llar Terrassa** La Vostra Llar también cuida de sus equipos y profesionales, apuesta siempre por el crecimiento personal y profesional de forma continuada, ofreciendo oportunidades de desarrollo, formación y promoción dentro de la organización. Actualmente...

  • Cocinero/a

    hace 5 meses


    Terrassa, España La Vostra Llar A tiempo completo

    La Vostra Llar Terrassa La Vostra Llar también cuida de sus equipos y profesionales, apuesta siempre por el crecimiento personal y profesional de forma continuada, ofreciendo oportunidades de desarrollo, formación y promoción dentro de la organización. Actualmente estamos buscando a Profesionales de cocina para el área de Terrassa . ...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Terrassa, Barcelona, España La Tagliatella A tiempo completo

    La Tagliatella busca a un profesional apasionado por la cocina italianaLa Tagliatella es una compañía global que busca a un cocinero experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo en el restaurante ubicado en el Centro Comercial Parc Valles de Terrassa.ResponsabilidadesDesarrollar recetas y menús innovadores y deliciososSupervisar la preparación...

  • Chef de cocina

    hace 4 semanas


    Terrassa, Barcelona, España La Tagliatella A tiempo completo

    La Tagliatella busca a un profesional apasionado por la cocina italianaLa Tagliatella es una compañía global que busca a un cocinero experimentado y motivado para unirse a nuestro equipo en el restaurante ubicado en el Centro Comercial Parc Valles de Terrassa.ResponsabilidadesDesarrollar recetas y menús innovadores y deliciososSupervisar la preparación...

  • Chef Personal

    hace 2 semanas


    Terrassa, Barcelona, España Viladecans A tiempo completo

    Descripció del treballBuscamos un Cocinero per a una residència ubicada a Terrassa. La persona seleccionada realitzarà les tasques següents:Preparar i cuinar els menús determinats pel personal dietista de la residència per a unes 40 persones.Carregar i descarregar el rentavaixelles i col·locar el parament de cuina als llocs corresponents.Netejar i...

  • Chef/a

    hace 2 semanas


    Terrassa, Barcelona, España La Vostra Llar A tiempo completo

    La Vostra Llar TerrassaBuscamos a un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en Terrassa. En La Vostra Llar, nos comprometemos con el crecimiento personal y profesional de nuestros equipos y profesionales.Funciones:Preparar desayunos, comidas y cenas de alta calidad.Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado.Realizar registros precisos y...

  • Chef Personal

    hace 3 semanas


    Terrassa, Barcelona, España Viladecans A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero experimentado para unir nuestro equipo en una residencia de Terrassa. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de menús para un grupo de personas y será capaz de trabajar en un entorno de alta demanda.Tareas y ResponsabilidadesLas tareas específicas del puesto incluyen:Preparar y cocinar menús...

  • Chef Personal

    hace 3 semanas


    Terrassa, Barcelona, España Viladecans A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un cocinero experimentado para unir nuestro equipo en una residencia de Terrassa. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de menús para un grupo de personas y será capaz de trabajar en un entorno de alta demanda.Tareas y ResponsabilidadesLas tareas específicas del puesto incluyen:Preparar y cocinar menús...


  • Terrassa, Barcelona, España La Vostra Llar A tiempo completo

    La Vostra Llar TerrassaEn La Vostra Llar, nos comprometemos con el crecimiento personal y profesional de nuestros equipos y profesionales. Ofrecemos oportunidades de desarrollo, formación y promoción dentro de la organización para que puedas crecer en tu carrera.Estamos buscando a profesionales de cocina para el área de Terrassa.Funciones del...


  • Terrassa, Barcelona, España La Vostra Llar A tiempo completo

    La Vostra Llar TerrassaEn La Vostra Llar, nos comprometemos con el crecimiento personal y profesional de nuestros equipos y profesionales. Ofrecemos oportunidades de desarrollo, formación y promoción dentro de la organización para que puedas crecer en tu carrera.Estamos buscando a profesionales de cocina para el área de Terrassa.Funciones del...