Cocinero/ Planchista

Petit restaurant gastronòmic especialitzat en peix i marisc, ubicat a Hospitalet de Llobregat, es troba en recerca de cuiner/a per estar al capdavant de la cuina.

Es treballa en una cuina oberta showcooking, sense carta fixa, únicament amb el peix fresc del dia i una varietat de carn de vaca madurada. L'aforament del restaurant és de 12pax.

Si busques un projecte estable, tens experiència treballant amb peix i marisc, t'agrada la gastronomia mediterrània, el contacte amb el client i ets una persona creativa, _t'estem buscant_

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Organitzar la mise en place del producte: neteja i preparació dels peixos i mariscs.
- Preparar exposició a la vitrina dels peixos i mariscs frescos i la carn.
- Cuinar els diferents plats i dues postres.
- Netejar i mantenir ordenada la zona de treball i els estris.
- Treballar amb producte de primera qualitat.
- Realitzar comandes a proveïdors.
- Recepcionar i emmagatzemar la matèria prima.
- Aportar noves idees i suggeriments de plats.
- Mantenir comunicació directa amb els clients.
- Formar part d'un equip de 2pax.

Les **CONDICIONS **de la posició són:

- ️Incorporació immediata.
- Horari 11:30-16:00h i 20:00-23:30h (40h setmanals).
- Diumenge i dilluns festius.
- Salari 28.000 - 30.000€ brut/any.
- Contracte estable, directe amb l'establiment.
- Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia
- Experiència mínima: 2 anys com a cuiner/a
- Molt valorable experiência previa en marisqueria o en restaurants especialitzats en peix.
- Idiomes**:IMPRESCINDIBLE **català i castellà
- Residir a Hospitalet o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona a qui li agradi la cuina i conegui el món del peix i el marisc, que sigui polivalent, creativa i comunicativa, amb facilitat pel tracte amb el client.

**IMPORTANT